地中海飲食 相關
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2018年2月3日 · 美國許多媒體都曾歌頌過所謂「地中海飲食」,最近美國新聞與世界報導邀請25位醫生、營養師和營養學家為不同的飲食模式評分,再度高調推薦這種飲食方式。 不過事實上,片面的吹捧所謂的地中海飲食,可能忽略了這種飲食在過去50年常造成營養不良。 洛杉磯時報近日Gray與Anina Teicholz報道,地中海飲食其實問題不少,人們選擇支持這種失敗的飲食理念,可能是基於根深蒂固的偏見,或受益於這些飲食行業的支持,或由於動物維權活動的驅動,或者只是根據集體思維。 在那些有限的研究中,多吃水果、蔬菜和低脂乳製品的飲食,確實降低了一些心血管危險因素,如血壓。 但這種飲食通常缺乏HDL膽固醇(好的)和甘油三酯,而且研究還發現,高脂牛乳對健康更好。
2023年6月11日 · 研究指出,健康的生活方式可以將中風的風險降低 80%,建議選擇地中海飲食,其中包括食用橄欖油、全穀物、水果、蔬菜和豆類等。 此外,所有大學和學校都應該設立健康教育課程,教導學生不健康習慣的風險,以及如何更好地照顧自己。
2024年2月2日 · 相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低
- Lee Restaurant↟
- Pai↟
- Sotto Sotto↟
- Byblos Downtown↟
- Prime Seafood Palace↟
菜式:亞洲和法國 地址:601 King St. W., Toronto, ON 推薦理由:這家餐廳提供應法國風味的中餐以及自家製材料炮製出的酒精飲品。除了標誌性的新加坡風味招牌涼拌菜絲(Slaw),你可嘗試招牌芝士漢堡春捲,以生菜包包裹着漢堡,上面放着醃蔬菜。 菜單
菜式:泰國北部 地址:多個地點 推薦理由:你可在這香味四溢的地方盡情享用正宗的泰國美食。Chef Nuit Pad Thai是其中一個深受歡迎的菜式,裡面有米粉、豆腐、捲心菜絲等,值得一試。雖然這家餐廳沒有獲得一星評級,但依然在 2022 年米芝蓮指南上佔一席之地。 菜單
菜式:意大利菜 地址:120 Avenue Rd., Toronto, ON 推薦理由:這個時尚的意大利餐廳深受幾位名人的喜愛,Drake甚至把它列為最喜歡的餐廳。你可在這裡盡情享用意大利中南部傳統美食。 菜單
菜式:東地中海 地址:1 Duncan St., Toronto, ON 推薦理由:這家餐廳提供具現代風味的正宗地中海東部美食。這家兩層樓高的餐廳以大份量的美味開胃菜作招徠,餐廳把自家食物描述為「沿海和文化馬賽克」。 菜單
美食:海鮮 地址:944 Queen St. W., Toronto, ON 推薦理由:這家高級餐廳於 2022 年 5 月開業,提供精美的海鮮和牛扒。獨特的建築和精緻的菜餚為你帶來華麗的晚餐體驗。 菜單 (圖:IG) T09
2024年2月17日 · 延伸閱讀:地中海飲食法可延壽防糖尿 甚麼食物是每日必吃? 地中海飲食法食物金字塔 分「每日必吃」、「每周至少吃」、「每周適量吃」和「盡量少吃」4大類
2023年1月14日 · 必去理由:這裡有好吃的地中海美食,並由米芝蓮名廚 Patrick Kriss 主理。他同時也打理Alo、Aloette 和Alobar Yorkville 餐廳,經驗豐富。Adrian Niman 表示,餐廳的空間讓人有身處另一城市的感覺,但味道卻始終如一地好。
2024年4月28日 · 番茄含有豐富的茄紅素等抗氧化物質,被認為具有抗癌功效,因此在地中海飲食中常被使用。 此外,番茄還含有豐富的維生素。 黃郁純醫生特別強調番茄果皮中的類黃酮,這些化合物能減少發炎反應並預防疾病。 因此,她建議在食用番茄時可以保留果皮一起食用。 除此之外,番茄本身亦是一種優質的膳食纖維來源,並且含水量高。 黃郁純醫生指出,食用番茄後會產生飽足感,同時熱量也較低,因此受到減重或健身人士的喜愛。 而且有研究指,番茄有助於促進乳酸桿菌等有益菌的生長,同時抑制有害菌,對腸道微生物菌群有正面的影響。 T10.