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2018年5月31日 · 地中海饮食，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以 蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主 的饮食风格。 研究发现地中海饮食可以 减少患心脏病 的风险，还可以 保护大脑免受血管损伤 ， 降低发生中风 和 记忆力减退 的风险。 地中海饮食有什么好的？ 20世纪60年代一项研究表明希腊克里特岛居民的死亡率比美国人低7倍。 直到20世纪90年代，哈佛大学公共卫生学院的Walter Willett在《Eat，Drink，and Be Healthy》一书中阐述了这种饮食方式，并且发现许多其他的 现代饮食计划都不同程度的以地中海饮食为基础 。 在《美国新闻与世界报道》中地中海饮食被评为最健康的饮食。 1可防心脏病.
2020年2月25日 · 什么是地中海饮食？ 2010 年，联合国教科文组织将地中海饮食列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产，肯定了该饮食模式不仅是这些国家重要的历史和文化产物，也是世界文明的巨大宝藏。 人们发现生活在西班牙、希腊等的地中海沿岸地区的人普遍比较长寿，而且与其它地区的人群相比很少遭受癌症和心血管疾病的困扰。 究竟为何呢？ 这些人的秘决就是积极的生活方式、控制体重以及管理饮食。
2021年1月11日 · 2021-01-11 14:43. 地中海饮食（Mediterranean diet） 泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。 根据 《美国新闻与世界报道》 ， “地中海饮食” 是2020年，2019年和2018年最佳且最容易接受的饮食。 研究发现：地中海饮食可以减少患者心血管事件、癌症和糖尿病的发生，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。 现也用 "地中海式饮食" 代指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。 01｜降低心血管疾病风险. 发表在 《欧洲心脏杂志》 的一项研究发现，采用地中海饮食的中年人比采用西方国家食谱的中年人患心脏病发作、中风了和心血管疾病的风险更低。
2018年11月16日 · 地中海饮食的核心食物 是全谷物、蔬果豆、草本香料、坚果、橄榄油等健康油脂，并且建议每周至少吃两次鱼和海鲜，摄入分量适中的乳制品，尤其是酸奶和传统奶酪等发酵乳、鸡蛋、禽肉，少吃红肉和甜食，常用饮料是水和红酒。 饮食特点. 每天吃7～10份新鲜的水果和蔬菜，包括豆类； 食用全麦面包和谷类食品，多选全麦谷物和面食； 把杏仁、腰果、核桃和开心果当作小吃（但是由于它们热量很高，每天只吃一把坚果，并且避免使用糖渍、蜜烤、盐焗的坚果）； 用更健康的油类比如橄榄油或菜籽油代替黄油和人造黄油； 用香草和香料代替盐调味食品； 一个月只使用几次红肉； 每周至少吃两次鱼和家禽； 限制高脂肪乳制品，如全脂牛奶，奶酪和冰淇淋，转而食用脱脂牛奶，无脂酸奶和低脂奶酪；
2017年6月19日 · 「地中海饮食」（Mediterranean diet）是健康饮食的代名词，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，被称为地球最健康饮食搭配。 虽然地中海沿岸的国家和地区的饮食风格不尽相同，但在各种各样的希腊沙拉、意大利海鲜面等美食中仍可以找到饮食的共同特征。 何为「地中海式」金字塔饮食结构. ＊ 金字塔结构中含有水果、蔬菜、五谷杂粮，可以促进健康，有效控制体重。 地中海的蔬果多样，但是最常被食用的则是番茄，番茄可以抑制胆固醇的氧化，减少患心脏病的风险。 地中海饮食金字塔中的食材符合现代“富含膳食纤维、高钙质、多种抗氧化物质”的健康饮食潮流，而健康来自于简单、清淡以及富含营养的饮食和自然随意的烹饪方法。
2021年2月9日 · 地中海饮食（MedDiet）模式包括有丰富的水果、蔬菜、豆类、全谷物、橄榄油、鱼类与坚果、大量白肉或瘦肉、适量乳制品、小量红酒。 既往研究已证实地中海饮食对于包括代谢综合征 2 、2型糖尿病 3 、肥胖 4 、心血管病 5 、癌症 6 以及全因死亡 7-8 方面有获益，而且这些获益不仅仅局限于地中海地区的国家。 地中海生活方式（Mediterranean lifestyle）（图1）则是在地中海饮食模式的基础上，还具备丰富的社交，午休，与朋友和家人共同进餐，传统食谱与烹饪方式，以及大量体力活动，这些内容在地中海饮食金字塔中有详细描述 9 。 图1：地中海饮食金字塔：今天的生活方式. 目前，越来越多的流行病学研究开始关注多种健康行为的协同作用与心血管危险因素之间的关系10 。
2020年5月25日 · 地中海饮食是怎么个吃法？ 饮食模式主要是均衡的摄取 谷物、白肉 (例如鱼肉、鸡肉、海鲜等) 、蔬菜、水果、奶酪和橄榄油，另外减少红肉的摄取，再搭配上适量的红酒 ，这就是地中海饮食的原则。 这种饮食模式提供的能量，例如糖类、脂质、蛋白质，还有维生素、还有矿物质，更包含了抗氧化、抗发炎的特性。 此前的诸多研究显示，地中海式饮食可帮助 降低心血管疾病、代谢症候群、癌症及认知障碍 ，例如阿兹海默症、还有失智症的风险，还可以抗肥胖、抗老化。 地中海饮食的好处归因在哪里？ 预防心血管疾病. 地中海饮食中的鱼类、海鲜含有丰富的 ω-3多元不饱和脂肪酸，其中 EPA与 DHA是重要的心血管保护因子， 还有铁、锌、硒等一些矿物质，很有营养价值。
