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2024年4月28日 · 2024/04/28. 社論. 【社論】注重膳食衛生 確維國軍戰力. 近日國內發生幾起食安事件，疑似顧客在用餐後出現腸胃不適、腹瀉、嘔吐等中毒症狀。 據專家研判，可能是食用受污染食材或不新鮮的食物所致。 前述案例值得借鑑，國軍各單位務須嚴謹膳食作業程序，慎防類案發生。 質言之，一日三餐是國軍官兵一天的體力及精神來源，而食勤作業之良窳，對部隊戰力影響甚鉅。 如何按程序、步驟、要領實施膳食作業，滿足部隊膳食需求目標，是各級幹部無可旁貸之責。 依據衛生署的說法，「食物中毒」的定義，主要是2人或2人以上攝取相同的食物而發生相似之症狀，並且自可疑的剩餘檢體，以及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體，或是其他環境檢體（如空氣、水、土壤）中，分離出相同類型（如血清型、噬菌體型）的致病原因。
2024年4月18日 · 記者羅時偉／綜合報導. 「英國廣播公司」（BBC）2月報導，隨著氣候變遷導致海冰加速消融，以往習慣在浮冰上捕獵海豹的北極熊，逐漸被迫轉往陸地，以鳥蛋、漿果甚至野草果腹；飲食習慣轉變不僅導致北極熊平均體重持續下降，也使其面臨迫切的 ...
2022年1月20日 · 本次開箱的B式口糧包，裡面有3個咖啡口味能量棒、6包牛奶及巧克力餅乾、1包葡萄乾、1包素肉乾、4顆牛奶糖，以及白葡萄口味的能量果凍飲，並貼心附上濕紙巾。. 國軍口糧的內容豐富，餅乾類有能量棒和兩種口味的餅乾，香味濃郁，口感扎實，非常有 ...
2022年7月14日 · 記者傅啟禎／專題報導. 伙食是維繫士氣的泉源，要能在軍艦上享用美味佳餚，廚房須有足夠的食材與烹煮設備，且食勤兵的手藝也是關鍵。 因為考量作戰與航海安全，軍艦上的廚房不能使用明火，遇到惡劣海象或操演任務，也都會加深烹飪難度，更加考驗艦上廚師的功力。 控管食材量 維繫官兵能量來源. 海上生活不比陸地，沒有便利超商與蔬菜果肉市場可以採購，加上負有作戰任務的軍艦性質特殊，一開船就是備戰狀態，要能穩定供應餐點，提供全艦官兵的能量，備菜與食材管理馬虎不得。 曾負責管理菜肉庫及食材盤點的補給中士彭渝婷指出，所有食材中最難保存的是蔬菜，因此規劃菜單時須特別留意，較不易保存的綠色葉菜類必須先行出餐；並視任務狀況，控管食材存量，維繫全艦官兵的能量來源。
2024年4月25日 · 透過不斷完善各項營養服務內容，如團體營養教育和營養篩檢，結合長者健康整合式評估，提供個性化的營養篩檢追蹤管理服務；考慮到長者口腔健康和進食困難等問題，推出質地調整飲食，並同步培訓種子師資、輔導共餐據點和餐飲業者，促進跨專業 ...
生活. 恆春必吃 國境之南熱門甜點. 「默默很甜」經典的法式甜點茶聖多諾黑僅在假日限定販售。 （業者提供） 「聽風的抹茶巴菲」以抹茶冰淇淋、西瓜，隨機搭配穀片、巧克力片、餅乾棒等豐富配料。 （業者提供） 「藍冰菓」3號冰芋泥、芋圓雙享受。 （業者提供） 「咖啡白」的手作司康口感扎實，能吃到麵粉奶油濃郁香氣。 （業者提供） 「東邊海風」主打無敵美景與配色裝飾豐富的巴菲冰淇淋。 （業者提供） 順遊恆春風光。 「默默很甜」經典的法式甜點茶聖多諾黑僅在假日限定販售。 （業者提供） 「聽風的抹茶巴菲」以抹茶冰淇淋、西瓜，隨機搭配穀片、巧克力片、餅乾棒等豐富配料。 （業者提供） 「藍冰菓」3號冰芋泥、芋圓雙享受。 （業者提供） 「咖啡白」的手作司康口感扎實，能吃到麵粉奶油濃郁香氣。 （業者提供）
2024年3月28日 · 中華職棒35年開幕戰3月30日將在臺北大巨蛋開打，由味全龍出戰樂天桃猿，球迷擔心找東西吃，味全龍球團今（28）日公布2024大巨蛋開幕戰美食導覽，有多樣特色美食。. 臺北大巨蛋開幕戰至少有2萬名觀眾進場，飲食是非常重要的一環，主場味全龍在臺北 ...
