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概念. 睇埋： 均衡飲食. 地中海飲食呢個 概念 ，自從廿世紀中就吸引咗 營養學 專家嘅注意。 地中海飲食常見於 西班牙 南部、 意大利 南部同 希臘 等 地中海 周圍嘅地區。 具體啲噉講，如果話一個人跟地中海飲食，即係話呢個人 [1] 主糧係 麥包 同 意式麪 等含有豐富 纖維 嘅 穀物 ，以及係多種唔同顏色同質地嘅 生果 蔬菜 ； 每日都食啲 奶製品 ，包括低脂肪嘅 乳酪 同 芝士 等，吸收 鈣質 ； 脂 嘅主要來源係 橄欖油 ，仲會配以 橄欖 、 硬殼果 同埋 種籽 ； 每日飲大約 8 杯（1.5 至 2.0 公升 左右）咁多嘅 水 ； 食飯嗰時可以飲少少 紅酒 等經過 發酵 嘅 酒 ； 蛋白質 嘅主要來源係 魚類 、 白肉 同埋 蛋 ； 紅肉 同 加工肉類 就少食；
地中海飲食顧名思義係指常見於地中海嗰頭嘅一套飲食習慣。 包括 西班牙 南部、 意大利 南部同埋 希臘 等地，都被指係傳統上會跟地中海飲食。 具體啲講，如果話一個人跟地中海飲食嘅方法食嘢，即係話佢 [4]
地中海釀菜（Dolma）係種起源自地中海地區嘅菜式，將餡釀入各種蔬菜，譬如番茄、青椒、洋蔥、翠玉瓜、矮瓜同蒜頭，而啲餡通常會用飯或者免治肉。
地中海係一個北面俾歐洲大陸，南面俾非洲大陸同東面俾亞洲大陸圍住嘅海。 由東至西約莫有4000公里，南北最闊嘅地方就大概有1800公里，面積有251.6萬平方公里，係世界上最大嘅 內陸海 。
- 歷史
- 地理
- 經濟
- 出面網頁
西班牙曾經畀好多個民族統治過。由公元前10世紀左右開始，利古勒人（Ligures）、巴斯克人（Basque）、塔提蘇人（Tartesian）、伊比利人（Iberian）先後進入伊伯利亞半島（Iberian Peninsula）。 公元前6世紀，塞爾特人（Celtic）嚟到咗呢片土地，帶嚟咗先進嘅鐵器製造技術，從而增加咗農產量同埋提高咗戰鬥力；塞爾特人又發展咗採礦技術，引嚟咗好似腓尼基人（Phoenician）、希臘人（Greek）同埋伽太基人（Carthaginian）等等嚟到伊伯利亞半島嘅東南部做買賣。 隨後到咗公元前3世紀，西班牙畀羅馬人（Roman）征服，變咗做三個行省 Tarraconense、Betica 同埋 Lusitania，統治咗超過七個世紀。羅馬人為西班牙帶嚟咗賦稅制度、...
西班牙佔有大部份伊比利亞半島，西接葡萄牙，北面係法國同安道爾，南接直布羅陀海峽。佢喺東面地中海水域佔有巴利阿里羣島（Illes Balears），喺西面大西洋嘅領土有加那利羣島。 西班牙嘅大城市除咗首都馬德里之外，重有巴塞隆拿、華倫西亞、西維爾/塞維利亞（Sevilla）、馬拉加（Málaga）同畢爾包/畢爾巴鄂（Bilbao）等等。
一般經濟數據
西班牙由2003年到2007年每年嘅經濟增長都維持喺平均百分之三以上，對比衰退緊嘅歐洲經濟算係令人滿意。2007年，西班牙嘅人均國內生產總值（GDP）大約係30100美元（估計數字）。 西班牙嘅製造業、旅遊業發達。國內工業方面，西班牙係世界最大嘅造船國之一，又係最大嘅汽車生產國之一。除此之外，紡織業、食品工業、金屬製造、化工業、機械、造鞋業、製藥業都係主要工業。 西班牙近年嘅經濟開放效果好理想，但係失業率就一直居高不下，2007年嘅估計數字係百分之八點三。西班牙實行8年免費義務教育。
證券交易
西班牙喺馬德里有間交易所叫做馬德里證券交易所（Bolsa de Madrid），截至2007年10月底，市值係全球第十大，喺歐洲就僅次於泛歐股票交易所（Euronext）、倫敦證券交易所同法蘭克福證券交易所，排名第四。
通貨
由1999年1月1號開始，西班牙引入歐元（Euro）同本身嘅通貨比塞塔（Peseta）並行而成為法定貨幣。2002年中正式淘汰比塞塔。 匯率：每1歐元兌166.38比塞塔（固定匯率）。
比得包（英文：Pita），又叫彼得包，係隻中東、地中海、巴爾幹半島、土耳其流行嘅包，似一個扁身嘅袋，入面放餡就食得。
黑孜然 （ 粵拼 ： hak1 zi1 jin4 ；學名： Nigella sativa ），又叫 黑籽 （ hak1 zai2 ） [1] ，植物學又叫 家黑種草gaa1 hak1 zung3 cou2 ，係 毛茛科 黑種草屬 嘅草本植物，原產 地中海 地區，而家喺地中海附近啲高山地區先可以搵到。 呢種植物既可以做 香料 ，又可以藥用 [2] 。 註. ↑ 給全世界的超級食物 [失咗效嘅鏈] nuVERUS. ↑ 黑孜然的用法及作用 一問就知. 屬於4類 ： 黑種草屬. 草本植物. 藥用植物. 香料.
