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食安風暴頻傳,繼八方雲集、寶林茶室食安問題後,高雄漢來海港巨蛋店也發生消費者用餐後腹瀉,就醫通報人數逾50人。雖然結果尚未查明,但已造成民眾人心惶惶,究竟我們在選擇食材或是在外用餐,可以用什麼方式避免踩到食安地雷?自煮最安心,但要怎麼煮才能維護自身健康,也能使孩子健康的成長?台灣永續食材發展協會共同發起人番紅花老師接受《遠見 ON AIR》專訪,分享她身為飲食專家的經歷以及建議。
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