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5 天前 · 健康的西式調味料 番茄醬是將成熟的番茄燉煮、過濾後製成番茄泥，再加上鹽、醋、砂糖、香辛料等調味後的產品。因為番茄醬外表是鮮豔華麗的紅色，除了會使用在蛋包飯等蛋類料理上之外，其酸酸甜甜的濃郁美味也常用在事先醃漬處理食材上，或當成菜餚的提味祕方。
4 天前 · 熱油鍋，先將豬絞肉炒香，再加入洋蔥末和火腿續炒，加鹽、黑胡椒調味，起鍋與起司絲拌勻備用。. 放冷的白飯將炒好豬絞肉放在中間包起，依序「過三關」沾上麵粉、蛋液、麵包粉。. 以略多的油熱油鍋，油溫約攝氏160度，放入飯糰炸4至5分鐘至外表上色即起 ...
6 天前 · 青江菜是家常料理常見的葉菜類，無論直接清炒上桌，或搭配豬腳、東坡肉等大菜做擺盤圍邊，多變又好用！ 婆婆媽媽料理時常把青江菜尾端根部切掉，橫切面看起來就像是一朵朵美麗的玫瑰花，因此網路有不少人曬照分享「綠玫瑰料理」，不過，此舉卻有營養師認為不妥，指出這部位最容易積蓄農藥，「跟我看到把香菇水倒進鍋裡煮成湯一樣超驚嚇！ 看更多＞ 跟風「養樂多挑戰」恐食道灼傷！ 營養師揭狂吐警訊. 程涵宇營養師在FB粉絲專頁貼文表示，常看到有人把青江菜根部拿來做成美美玫瑰花料理吃下肚，但其實蔬菜根部處是最容易積蓄農藥和雜質的地方，且非常難清洗得乾淨，即使是有機蔬菜，還是會有一些塵土、蟲卵、雜質等卡在縫隙處，因此會建議將蔬菜根部切掉並丟棄。
