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2023年4月11日 · 「地震魚」能吃嗎？ 老饕曝1部位是極品，清蒸後口感更令人印象深刻. 遠流 + 追蹤. 2023-04-11 23:33. 人氣. 熱門文章. 地震魚其實與地震發生毫無關聯，只是罕見魚類罷了。 （圖／富美活海鮮提供） 地震魚的悄然現身，其實與地震發生毫無關聯，反倒是當其出現在定置網、魚市場或餐廳冰檯之上時，提供了人們嚐鮮體驗的機會。...
2022年11月2日 · 台灣是個地震頻繁發生的地方，每每在地震發生前後，總會有民眾或漁船捕獲「地震魚」的消息，也讓俗稱「地震魚」的皇帶魚蒙上1層神祕的面紗。也因此在眾多海鮮之中，很多人也好奇——地震魚到底能不能吃？地震魚什麼味道？
2023年1月20日 · 地震魚主要可食用部位為魚頭和魚身，一般料理地震魚，則會將身體分切為4到6公分的厚片料理。 （圖片來源：《怪奇海產店》） 多以切段清蒸或烘烤料理. 早年在台北安和路、仁愛路口的啤酒屋與海產店，或是分布於寧夏夜市周遭，標榜以專售「龜山島活海產」的小店餐廳，多可見到精心挑選的特殊食材。...
2019年2月3日 · 一、讓我們先來看一下媒體報導： 1、據《南華早報》報導，到目前為止，日本發現的最大一條皇帶魚體長11米，體重達到了272公斤。 2、日本人稱皇帶魚為「來自龍宮的信使」，也稱它「地震魚」。 這類魚生活在200米至1000米深海，當地殼出現大變動時，它們就會游到淺水區避難。 很多人擔心，這是地震或海嘯的前兆。 3、在2011年舉世震驚的日本大地震發生前的一年裡，至少有十幾條皇帶魚衝到岸邊。 二、這種皇帶魚到底是什麼魚？ 能不能吃呢？ 首先，我們要明白， 皇帶魚是一種深海魚 。 深海和淺海的界限一般以200米為標準。 在200米以下都屬於深海，那裡是陽光照不到的角落，一片漆黑。 在正常的情況下，深海魚不會到淺海、更不會到岸邊活動。
2020年5月11日 · 鐵板燒方式烹調地震魚，呈現原始鮮味，地震魚肉質偏軟，烹調時間較久，煎至10分鐘，魚肉才會呈現白色熟透感，外觀看似鱈魚，入口及化，有如曼波魚的膠質感，鮮甜海味充斥口腔，「蚵仔酥」也能用鐵板燒料理，鮮甜肥美的蚵仔，沾上雪白外衣，外表煎到金黃，散發出淡淡香氣，最後再用大火逼油，蚵仔酥吃起來鮮甜且不油膩，尚青海鮮用鐵板燒烹煮更為...
2020年5月11日 · 2020/05/11. 節目中心／綜合報導. 什麼！ 幸運兒才能吃到的珍貴海味？ 這次《旅行東西軍》到宜蘭尋找神秘的海鮮食材，究竟變出什麼驚為天人的好料呢？ 帶大家去瞧一瞧啦。 #可遇不可求ㄟ鐵板地震魚 你吃過「地震魚」嗎？...
2016年4月29日 · 地震魚其實就是深海魚，其實是能吃的。 一些長期生活在深海里的魚平時我們難得一見，地震時那些魚感受到了地下的波動，本能的游到淺海，被捕獲，深海魚肉質會比較粗，不會很好吃，但是無污染偶，不過也要看品種，不過，據說還有有毒的深海魚，其實帶魚越細越好吃，太寬了味就進不去了，不過寬一點可以燉著吃，太細了就燉沒了。 3.5公尺長的皇帶魚，供100人吃沒問題。 近年在不同地點，地震發生前後都發現一種長相奇怪的魚，於是把 凶觥暗卣鷯恪薄9糯說 醣淶模銜痘 崬簇耍粵 岬貌。 踔遼磽觥F涫 侵稚詈S恪 願髦鍾憷轡常迥諍吲ǘ戎亟鶚簦ど瞎扛擼嫻牟灰松浴K砸笫熗瞬懦浴H綣歡米詈米裳幌呂嫌婷瘛 /p> [延伸閱讀]台南地震後捕獲3米地震魚 (圖) 網民:真能預測災難?
2018年6月5日 · （網上圖片） 俗稱「地震魚」的皇帶魚，因民間流傳可以預測地震而有此稱謂。 事實上，有關皇帶魚的傳說很多，歐洲的漁民會稱呼牠為「海魔王」；日本漁民則稱牠為「龍宮使者」，在東南亞甚至流傳著一旦食用皇帶魚，便會死於非命。 有網民日前於Facebook專頁「香港漁民 - 我們都是水上人家」貼文指，有三門仔漁民於塔門捕獲一條長約2米長的皇帶魚。 皇帶魚身體為銀色，特徵是從頭至尾上方有紅色的背鰭，棲息在深海。 （香港漁民 - 我們都是水上人家Facebook專頁截圖） 只能當下價魚賣 漁民捕獲後多送給漁護署. 香港海鮮聯合總會主席李彩華表示，皇帶魚在本港極罕見，本港每年大概只捕捉到兩至三條。 他又指，即使漁民捉到該魚，一般不會販賣，只會交予漁護署或製作標本：「唔會賣，因為大家當佢下價魚咁賣，唔值錢。
2023年2月24日 · 這次去崁仔頂看到一堆地震魚，聽說地震魚每次在魚市場出現的時候，都是成群出現，不曉得是不是因為它們成群出沒的原因，這次挑戰地震魚三吃，分別用鹽烤、煎炸、生魚片的方式料理，沒想到地震魚的味道，很像宜蘭某個知名夜市小吃，真的不誇張，幾乎一模一樣的味道！ 阿如果你們看完也想吃吃看地震魚的話，歡迎追蹤我們的ig，ig搜尋「海...
2016年4月22日 · 地震魚其實就是深海魚，其實是能吃的。 一些長期生活在深海里的魚平時我們難得一見，地震時那些魚感受到了地下的波動，本能的游到淺海，被捕獲，深海魚肉質會比較粗，不會很好吃，但是無污染偶，不過也要看品種，不過，據說還有有毒的深海魚，其實帶魚越細越好吃，太寬了味就進不去了，不過寬一點可以燉著吃，太細了就燉沒了。 3.5公尺長的皇帶魚，供100人吃沒問題。 近年在不同地點，地震發生前後都發現一種長相奇怪的魚，於是把牠叫做「地震魚」。 古代人當牠龍王變的，認為捕獲牠會帶來噩運，吃了牠會得病，甚至身亡。 其實牠是種深海魚。 牠以各種魚類為食，體內含高濃度重金屬，皮上汞含量高，真的不宜生吃。 所以要煮熟了才吃。 如果不懂得最好諮詢一下老漁民。 喜歡這篇文章嗎？ 快分享吧. 您可能感興趣.
