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2023年3月29日 · 「我喫了一座森林」打造餐桌上的城市綠洲,以松菸作為台北市中心之「城市綠洲」為靈感,結合雪菜、 過貓、雪豆苗、魚腥草、馬郁蘭、當歸、馬告等在地特殊香草,佐以山葵乳酪與馬札瑞拉起司, 打造充滿森林感的料理。 (雄獅集團提供) 「紫夜下的珍珠」為煎過的生食級干貝,搭配紫高麗菜泥、榛果油、紫心地瓜,呈現餐桌上少見的紫色盤飾。 (雄獅集團提供) 「綠海霧靄」極黑和牛佐以台灣在地蔬菜如紅鳳菜泥與龍鬚菜。 點綴紅酒牛肉醬汁,呈現主廚對於擎天岡景觀之意象。
- 雄獅餐飲品牌「Island133」插旗台北松菸!
- 全預約制餐廳!雄獅餐飲品牌「Island133」即日起開放訂位
- Island Kitchen 餐廳】(採預約制)
雄獅集團 繼去年進駐 松山文創園區 成立「欣講堂文創基地」和「光一 一個時間」後,再度推出新的文創基地「Island133」。全區 238 坪的空間內,曾經是 1939 年的松山菸廠機器修理廠,現在則以城市綠洲和中島生活為主題,提供多元化的策展和餐飲空間。 文創基地「Island133」首次展出為「Root to Table 向世界公開台灣可食花草」展覽,展期為 3/29 至 6/30,期間不但包含「特展策展空間」,還有「Island Kitchen 餐廳」主廚特地打造的「CN Flower 聯名期間限定套餐」;向大家介紹了台灣的可食用植物,讓更多人能夠了解台灣獨特的文化。 其中,「特展策展空間」由老屋改建的而成,其牆面可依季節變換展演主題。這次活動中也特別邀請日本咖啡品牌和菓子搭配台灣在地...
「Island Kitchen 餐廳空間」則是以創新歐陸餐酒為定位,運用現代西式烹調手法注入設計美學,內部空間則以伸展台為靈感,大量使用金屬面材,保留舊有機械金屬感的歷史元素。 為了配合策展活動,這次請到曾於法國頂尖廚藝學校 Paul Bocuse 習藝的「Island133」主廚 Leo,將松菸特色與台灣可食花草融合,打造「CN Flower 聯名期間限定套餐」。 而「CN Flower 聯名期間限定套餐」三道精緻的台灣料理,「啟航」、「寶島長春」和「我喫了一座森林」分別將當季水果、白米脆餅、海苔、海膽和金蓮花等特色食材結合起來,並利用不同的烹調手法來呈現在餐桌上。 其中「寶島長春」以台南美術館中收藏的《寶島長春圖卷》為靈感,運用爐烤、川燙、醋漬、炙燒、油封等料理技巧處理在地食材,呈現出獨...
試營運日期:4/12 至 5/7 營業時間:週三-週日 18:00-22:00;週一、週二公休 套餐價格:晚間套餐 1,980 元(+10% 服務費)、下午提供「日常微醺生活提案」,限量供應自然酒與起司拼盤組合。 餐廳預訂網站:https://reurl.cc/d7QmgV
2024年4月1日 · 生態綠洲餐廳「Listening 林森 67」 城市花園裡的貨櫃玻璃屋. 讚 322. Yuan Chang 2021年08月07日 11:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. (Listening 林森67 提供) 位於車水馬龍熱鬧的台中市西區林森路及三民路街口,在令人驚艷的綠意扶疏、高樹花草、流水魚游、蛙鳴鳥叫的都市綠洲裡,矗立著一間外觀潔白、線條簡潔的網紅級貨櫃透明玻璃屋建物,不禁令路人及民眾放慢腳步,好奇一窺感受這座都市塵囂中的桃花源自然生態餐廳 ──「 Listening 林森 67 」。 (延伸閱讀: 香港米其林一星「添好運」第 11 號店 7/15 插旗台中勤美 外帶 5 折優惠延長至 7/12 )
2024年4月12日 · 台南的小朋友好幸福,有越來越多座的特色公園可以遊玩! 2022年5月初,台南市南區的公 61 原臨時健康市場,在睽違 20 年後,重新以「大船來了」為主題,打造為「 健康綠洲公園 」,園區內有超高的溜滑梯、雙軌滑索、攀岩、迷宮等兒童遊樂設施,現在每逢週末假期就會湧入許多親子來玩耍。 「健康綠洲公園」佔地近 2 公頃,結合運河河畔地理特色,以「1661 台灣船」為主題發想,打造 350 坪的特色遊戲場域,建構一艘超大型複合遊戲船。 船體自下向上分為三層,包含船艙區、近 2 公尺的甲板區,以及超過 5 公尺的瞭望塔。 (延伸閱讀: 精選全台 5 間特別主題客房! 台南築樂窩「溜滑梯民宿」親子必訪 ) 超大型複合遊戲船(取自黃偉哲臉書粉絲專頁) 船體分為三層(取自黃偉哲臉書粉絲專頁)
1 天前 · This video is private. Watch on. 百年鐵道變身綠色長廊! 過去乘載人、貨的鐵軌,在高雄漫長的鐵路地下化後,成為全長15.37公里的綠廊,市長陳其邁上任1年綠園道工程全數完工,綠地面積六都第一。 首支影片以太空人為主角,以為鐵路地下化後是一片荒地,沒想到卻意外落地在左營綠園道大地遊樂場,強調只要認真做,荒漠也能變綠洲,利用詼諧幽默的反差手法,表現鐵路地下化荒漠變綠洲的對比與變化。
1 天前 · 相較於一般政府單位,對於酒吧文化態度更為正面的高雄經發局,也認為高雄本質就是港口城市,有著與娛樂生活息息相關的歷史背景。就如當時鹽埕區有美軍駐防,七賢路上在過往就是酒吧一條街,「早期有家叫作綠洲西餐廳,現在還在。」
1 天前 · 沈穩的木質大門,搭配整片翠綠色牆面,像是植栽專賣店的造型,不過本身其實是間提供 特色調酒 及各式風味 普洱茶 的餐酒館。. 而餐廳從下午六點開始,營業到凌晨 2 點,絕對是間夜貓專屬的都市綠洲!. (延伸閱讀: 【完整菜單】精釀啤酒吧 ...