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2022年9月5日 · 烤肉醬： 根據 國民健康署 ，高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風，甚至是胃癌，都和鈉攝取量太多有關，成人每日鈉建議攝取量不應超過2,400毫克。 但只要加了3湯匙的烤肉醬，鈉含量就高達2,300毫克，不可不慎。 飲料： 許多人認為烤肉沒有啤酒就遜色了，但過量攝取卻會增加腦神經、肝、心臟疾病的風險。 若以含糖手搖飲和可樂等氣泡飲搭配烤肉也有熱量超標的問題。 乳酸飲料如養樂多、優酪乳、可爾必思等，與加工肉品同時食用，更會增加亞硝胺的形成，提高致癌風險。 烤肉最佳飲品非無糖綠茶莫屬，去油解膩，又有助於控制血糖。 推薦閱讀：柚子禁忌、功效一次看懂！ 柚子熱量低，但5種人不宜吃. 烤肉食材怎麼準備？ 廣告 - 內文未完請往下捲動.
2018年9月1日 · 1.不要烤焦或太高溫，食物可先蒸煮後再略烤即可. 顏宗海表示，許多研究證實食物中的蛋白質、脂質、碳水化合物在超過攝氏100度的長時間燒烤下，就會產生致癌物質。 水的沸點最高就是100度，因此可以把比較厚或難熟的食材先水煮或蒸熟再送進烤箱，烤的溫度就不用過高或時間太久，燒烤的口感依舊，但可以避免食材外焦內生。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 除此之外，食材盡量切薄片。 陳麗如舉例，像玉米、筊白筍、玉米筍、雞腿肉、雞翅或里肌肉等先就應該先川燙過再烤，地瓜可先蒸熟再送烤箱，可以大大降低產生致癌物質的機會。 （不論使用炭火還是烤箱或烤盤，只要烤焦了，一定要去除，千萬不要吃下去。 圖片來源：pixabay） 2.保持通風.
2004年7月1日 · 所謂的有「身分證」的豬，指的是他們的豬都來自契約的牧場，每隻豬從飼料配方、品種、疫苗接種、成長健康都有紀錄，「每隻豬甚至可以找到牠的阿公、阿嬤，」與信功合作的食品添加物廠商，第一化成副經理吳訓吉不禁讚嘆。
2020年8月24日 · 豬肉「選對部位」熱量更低 教你3招煮出好口感. 台灣人愛吃豬肉，但就怕油膩的豬肉吃下肚，肥肉長上身。. 其實，只要挑對低脂高蛋白的豬肉部位，增肌減脂效果堪比雞胸肉。. 「營養師，我能不能換個口味？. 」一名30多歲上班族，忍不住抱怨。. 這名 ...
2023年8月30日 · 低碳排飲食好處有哪些？低碳排飲食意味著吃更少的肉和更多植物，對地球環境維護與個人健康，皆有強大益處，其中包括了： 大幅減少死亡：根據《地球健康飲食指南》（EAT-Lancet）估計，若全世界能從不健康飲食轉向低碳排健康飲食，每年可以防止高達1,100萬名成年人過早死亡。
2003年6月1日 · 3.含有重要營養素兒童階段的重要任務是發育成長，所以他們的正餐及點心裡應該含有各種身體必須的營養素，例如蛋白質、鈣質、維生素D，這些可以由雞蛋、牛奶、優酪乳、小魚乾、豆漿、豆花及其他豆類的點心提供；維生素C及纖維質，可以由各種新鮮水果 ...
2024年4月10日 · 食物中毒多久會好？一般食物中毒的症狀，通常會持續1～2天，有些人則會持續7～10天。大多數人只有輕微症狀，持續數小時至數日，只要飲食清淡、多喝水，就會自動痊癒；有些人則需要住院治療，嚴重者還會導致長期健康問題，如慢性關節炎、大腦和神經損傷、溶血尿毒症候群引起的腎衰竭等。
