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2022年4月28日 · 我是民國40年代末期在基隆當兵，常常去高砂市場吃鼎邊趖，一直很懷念那種鼎邊趖的香味，大約七八年前，有事去臺北，專工（tsuan kang）去基隆要吃鼎邊趖，市場的人告訴我說，大約有50年沒有人賣了，你怎麼還會想吃鼎邊趖。
2022年8月20日 · 豎燈篙是在七月初一這一天，在村廟前豎起一支約二、三丈高的竹篙（tik4 ko竹竿），最頂端點有一盞燈，稱為豎燈篙（tshai7 ting ko）。. 豎燈篙的意思，是讓無後裔孤魂野鬼（好兄弟仔）可以看得到，這個部落將要普渡，宴請好兄弟仔吃大餐。. 竹篙必須 ...
1.宏成北方餃子館. 雖然名叫餃子館，但個人最推薦炒飯/燴飯系列，它們料多實在且有炒出鑊氣! 2.安南河粉. 牛肉河粉好吃，在距離20公尺外就能聞到牛肉的香氣! 3.南洋小館 (前公園小館) 推薦沙茶牛肉飯，南洋口味和台式沙茶完全不同!帶有魚露和烏醋的味道! 4.南門肉圓. 最愛綜合沙拉!燙至半熟，刀工細緻，經過冰鎮的綜合蔬菜彷彿飄著仙氣! 蒸的涼肉圓雖然口味清淡，也很有特色. 5.阿麗雞肉飯. 油蔥酥非常香!但又不會太過油膩. 以上請大家高抬貴手，盡量少去消費! desktop. 榮譽院長級. 文章: 31718. 註冊時間: 週一 11月 20, 2006 9:19 am. 來自: 歡婆鄉. Re: 身為嘉義市人，介紹我回鄉必吃的美食!
由 大雅老仙ㄟ » 週一 5月 12, 2014 2:04 am. 過去的人過世之後，出殯那一天要辦桌宴請親朋好友吃大餐，俗稱「食三角肉」，正式名稱應叫「食散筵」。. 之所以稱之為「食散筵」是指死者的一生中，這是最後一次和親朋好友聚餐，故稱「散筵」。. 因為散筵是喪事 ...
捕捉厝鳥仔很容易，用一張大麻繩網在稻田裡先豎圍起來，然後用笛子用力吹，厝鳥仔驚慌就往前衝，結果都被網住，因為網僅能頭鑽過，身體鑽不過，捕鳥人就一隻一隻把牠捉起來，自己零賣或批給中盤商。 吃厝鳥仔的方法是烤來吃，稱為煏鳥仔巴（piak4 tsiau-a pa）。 piak4是用悶火乾烤。 厝鳥仔把毛去掉，再去掉頭、腳、內臟，擦上醬油、辣瓣醬，用木炭慢火烤，又香又脆又好吃。 在民國40年代以前，賣煏鳥仔巴的小攤還可見到，如果現在有人賣，可能還會生意好，可是用在處理鳥的工資太多，賣貴沒人買，賣便宜不夠工資，所以40年代末期之後就沒有看到這種小攤了。 不過直到80年代，南部還有賣煏伯勞鳥巴（piak4 pit4 lo-a pa）小攤，後來可能保育團體的干涉，現在也沒有人賣了。
1. 菜甫（tshai3 po2）：即是蘿蔔乾，大約在農曆年前後，蘿蔔大量採收的時候價格便宜，民眾就買來蘿蔔醃漬→鹽醃→捶打→曬乾，然後收藏在陶甕內，甕口封緊即成。 通常儲備一年份，三餐就取出一點一點配飯吃。 2. 菜綜仔尾（tshai3 tsang-a be2）：是蘿蔔的葉→先把它曬一下→再用鹽揉→在籠床蒸熟→曬太陽→乾了收藏在陶甕內→甕口封緊即成，一點一點取出配飯。 3. 鹹菜（kiam5 tshai3）：是芥菜葉做成，做法和菜綜仔尾一樣。 4. 醃瓜（iam5 kuei）：用大黃瓜做成，做法和菜甫一樣。 5. 豆腐乳（tau7 luh2）：豆腐先用鹽醃→再蒸→曬乾→收藏在陶缸內，吃的時候，拿適量醃漬在豆醬內，三、五天後就可以吃、。
基隆巨石又稱老鷹石 漁民辨位地標. 〔自由時報記者林慶川／台北報導〕基隆市發生巨石砸落意外，據了解，此顆巨石又稱為「老鷹石」，不僅是老漁夫出海捕魚時辨識方位的重要地標，也是古文明專家眼中的「巨石文明遺跡」，可說來頭不小。. 曾任明新科技 ...
