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堅果 是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的 乾果 類，依 植物學 的定義，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，且在果實成熟時果皮不開裂（閉果）。 但在日常的定義下，只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果。 大部份果實中的種子可以自然的和殼分開，但像 榛果 、 栗子 及 橡實 等堅果，其硬殼包住種子，不易將硬殼和種子分開。 日常定義的堅果範圍較寬，像 開心果 及 巴西豆 不是植物學中所定義的堅果，但在日常生活中視為堅果 [1] 。 日常定義的「堅果」一般是指帶有硬殼、可食用的乾燥種子，尤其包括多種常見的可食用 果核 。 [2] 植物學定義 [ 編輯] 種子是受精且成熟的植物胚珠，其中包括三個部份，可以發育成為新植物的胚（embryo），富含養份的 胚乳 ，以及有保護作用的種皮。
形態 [ 編輯] 長橢圓形革質單葉互生，全緣；黃色花，有淡紅條紋，圓錐花序；心臟形或腎形果實，長約25毫米；黃或紅色的陀螺形肉質果柄。. 花托膨大成 假果 ，真果著生在花托頂端，白色果仁。. 堅果年產量超50萬噸。. 有濃郁的獨特香味。. 果靠人工採收，剝 ...
維基百科，自由的百科全書. 澳大利亞堅果屬 （ 學名 ： Macadamia ，又名 夏威夷果（仁） 、 澳洲堅果 、 澳洲核桃 、 昆士蘭山龍眼 、 夏威夷火山豆 、 夏威夷豆 ），是 山龍眼科 植物的一屬，共包括九個種 [1] [2] 。 澳大利亞堅果廣泛分布於 澳洲 東部（七個種）、 新喀里多尼亞 （New Caledonia，一個種 M. neurophylla ）及 印度尼西亞 蘇拉威西島 （一個種 M. hildebrandii ）。 澳大利亞堅果是2－12米高的常綠喬木，葉片3－6輪排列，橢圓或倒卵形，6－30厘米長，2－13厘米闊，邊緣有鋸齒。 花為細長的總狀花序，單個花長10－15毫米，白色至分紅或紫色，有四片被片。
[2] 植物学定义 [ 编辑] 種子是受精且成熟的植物胚珠，其中包括三個部份，可以發育成為新植物的胚（embryo），富含養份的 胚乳 ，以及有保護作用的種皮。 以植物學的定義來看，堅果是指其中大部份是胚乳，且有堅硬外殼的種子，在堅果成熟過程中，外殼會逐漸變硬 [3] 。 有些坚果也可能會在總苞（involucre）內，總苞是由花朵的 苞片 所形成的結構。 總苞有不同的外形，視坚果種類而定 [4] 。 大部份的堅果都是源自 雌花器 ，都是閉果（indehiscent，成熟時不會自動開啟）。
序言. 形態. 用途. 圖庫. 參見. 參考. 外部連結. 巴西堅果. 49 種語言. 繁體. 工具. 維基百科，自由的百科全書. 巴西堅果 （英文： Brazil nut ， 學名 ： Bertholletia excelsa ），又名 巴西果 、 巴西栗 、 帕拉果 （Para nut）、 黃油果 （Cream nut）、 奶油果 （Castanea）、 鮑魚果 （ 西番蓮果 有時候也被稱為巴西果，應與巴西堅果相區別），高大的貝爾托萊氏木（Bertholletia excelsa）的可食種子。 貝爾托萊氏木是 玉蕊科 巴西堅果屬的植物，巴西堅果屬只有巴西堅果一個種，植物名 Bertholletia 是以法國化學家 克勞德·貝托萊 的名字命名的。 是世界上主要商業堅果和果仁類之一。
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維基百科，自由的百科全書. 紅松 果 — 上方為帶殼的及其殼；下方為不帶殼的. 堅果殼 （nutshell）就是一個 堅果 的外殼。 大多數堅果殼是不能食用的，會在吃堅果裡面的肉之前被去除。 使用 [ 編輯] 多數堅果殼在不同情形下有一定的用處。 胡桃果殼可以用於清潔、可以用作 矽藻土炸藥 的填充物，或是作為塗料增稠劑。 長山核桃 、 扁桃 、 巴西堅果 、 栓皮櫟 和其他大部分堅果的殼通常可用於堆肥。 [1] 一些堅果殼疏鬆多孔，可以用於通過熱解製造活性炭。 堅果殼還可以用於包裝材料中的填充物，以在運輸中保護易碎物品。 另見 [ 編輯] 腰果殼液. 參考來源 [ 編輯] ^ "Composting Nut shells."
