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堅果 是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的 乾果 類，依 植物學 的定義，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，且在果實成熟時果皮不開裂（閉果）。 但在日常的定義下，只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果。 大部份果實中的種子可以自然的和殼分開，但像 榛果 、 栗子 及 橡實 等堅果，其硬殼包住種子，不易將硬殼和種子分開。 日常定義的堅果範圍較寬，像 開心果 及 巴西豆 不是植物學中所定義的堅果，但在日常生活中視為堅果 [1] 。 日常定義的「堅果」一般是指帶有硬殼、可食用的乾燥種子，尤其包括多種常見的可食用 果核 。 [2] 植物學定義 [ 編輯] 種子是受精且成熟的植物胚珠，其中包括三個部份，可以發育成為新植物的胚（embryo），富含養份的 胚乳 ，以及有保護作用的種皮。
形態 [ 編輯] 長橢圓形革質單葉互生，全緣；黃色花，有淡紅條紋，圓錐花序；心臟形或腎形果實，長約25毫米；黃或紅色的陀螺形肉質果柄。. 花托膨大成 假果 ，真果著生在花托頂端，白色果仁。. 堅果年產量超50萬噸。. 有濃郁的獨特香味。. 果靠人工採收，剝 ...
維基百科，自由的百科全書. 澳大利亞堅果屬 （ 學名 ： Macadamia ，又名 夏威夷果（仁） 、 澳洲堅果 、 澳洲核桃 、 昆士蘭山龍眼 、 夏威夷火山豆 、 夏威夷豆 ），是 山龍眼科 植物的一屬，共包括九個種 [1] [2] 。 澳大利亞堅果廣泛分布於 澳洲 東部（七個種）、 新喀里多尼亞 （New Caledonia，一個種 M. neurophylla ）及 印度尼西亞 蘇拉威西島 （一個種 M. hildebrandii ）。 澳大利亞堅果是2－12米高的常綠喬木，葉片3－6輪排列，橢圓或倒卵形，6－30厘米長，2－13厘米闊，邊緣有鋸齒。 花為細長的總狀花序，單個花長10－15毫米，白色至分紅或紫色，有四片被片。
[2] 植物学定义 [ 编辑] 種子是受精且成熟的植物胚珠，其中包括三個部份，可以發育成為新植物的胚（embryo），富含養份的 胚乳 ，以及有保護作用的種皮。 以植物學的定義來看，堅果是指其中大部份是胚乳，且有堅硬外殼的種子，在堅果成熟過程中，外殼會逐漸變硬 [3] 。 有些坚果也可能會在總苞（involucre）內，總苞是由花朵的 苞片 所形成的結構。 總苞有不同的外形，視坚果種類而定 [4] 。 大部份的堅果都是源自 雌花器 ，都是閉果（indehiscent，成熟時不會自動開啟）。
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澳大利亚坚果 - 维基百科，自由的百科全书. 目录. 序言. 食用价值. 參考. 澳大利亚坚果屬 （ 學名 ： Macadamia ，又名 夏威夷果（仁） 、 澳洲堅果 、 澳洲核桃 、 昆士蘭山龍眼 、 夏威夷火山豆 、 夏威夷豆 ），是 山龙眼科 植物的一属，共包括九个种 [1] [2] 。 澳大利亚坚果广泛分布于 澳洲 东部（七个种）、 新喀里多尼亞 （New Caledonia，一个种 M. neurophylla ）及 印度尼西亚 苏拉威西岛 （一个种 M. hildebrandii ）。 澳大利亚坚果是2－12米高的常绿乔木，叶片3－6轮排列，椭圆或倒卵形，6－30厘米长，2－13厘米阔，边缘有锯齿。 花为细长的总状花序，单个花长10－15毫米，白色至分红或紫色，有四片被片。
維基百科，自由的百科全書. 夏威夷果屬 （ 學名 ： Macadamia ，又名 夏威夷果（仁） 、 澳洲堅果 、 澳洲核桃 、 昆士蘭山龍眼 、 夏威夷火山豆 、 夏威夷豆 ），是 山龍眼科 植物的一屬，共包括九個種 [1] [2] 。 夏威夷果廣泛分布於 澳洲 東部（七個種）、 新喀里多尼亞 （New Caledonia，一個種 M. neurophylla ）及 印度尼西亞 蘇拉威西島 （一個種 M. hildebrandii ）。 夏威夷果是2－12公尺高的常綠喬木，葉片3－6輪排列，橢圓或倒卵形，6－30公分長，2－13公分闊，邊緣有鋸齒。 花為細長的總狀花序，單個花長10－15公釐，白色至分紅或紫色，有四片被片。
