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成品是兩大碗油潑面，飯量大的兩人份，飯量小的三人份。麵粉300克，清水165克，鹽3克，油菜兩棵，豆芽適量，蒜末適量茶匙，香蔥2根，芝麻2小勺，辣椒粉2湯勺，雞精1小勺，生抽4湯勺，香醋2湯勺，鹽1小勺，白糖1小勺，玉米油適量。
脆皮燒肉，源自澳門，又名澳門燒肉。特點是皮色金黃，吃著皮脆肉嫩，風味極佳！想要做出這樣的脆皮燒肉來，你得詳細知道它的做法過程。 一、選材。 製作脆皮燒肉，選用五花肉，以比較鮮嫩的豬肉，皮厚，肥瘦相間的五花肉為好。
麻辣香鍋真的是妥妥的米飯殺手，吃一口又香又辣，再吃一口米飯，超滿足，外賣的麻辣香鍋價格高，料也不足，吃起來不過癮，還是自己做，想吃什麼放什麼，料足實惠。製作方法也超級簡單，一看就會。準備原料蒜四瓣 郫縣豆瓣辣醬三勺 麻椒一勺 生抽兩勺 白糖一勺 蠔油一勺 芝麻適量 雞精 ...
這種椒鹽蔥花餅的做法跟手抓餅或者其他烙餅類似，沒有多大出入。做好的餅子可以捲上自己喜歡的配菜，口感非常豐富，吃著特別香！做好一張餅後，拿到鍋裡烙，三分鐘就能烙好，想要省一點時間的話就提前把面揉好，然後放入冰箱冷藏鬆弛過夜，到早上直接取出來使用，這樣會省去很多時間。
1.雞蛋和水的比例很重要：雞蛋羹在製作時要用水和雞蛋調勻，但要放多少水，雞蛋才能凝而不散？一般我們都會將雞蛋和水的比例控制在1:1.2這個比例濃稠剛好合適。但口味特殊喜歡特別嫩滑的就將雞蛋和水的比例控制在1：1.5最好不要在多了，否則雞蛋羹會出水。
肥牛卷除了涮火鍋吃，在家也能做成超下飯的家常菜。今天給大家推薦5種肥牛卷的家常做法，如果你還沒吃過就虧大了，每一道都會讓你口水直流。製作方法都非常簡單，好吃又好做，零難度，就連廚房小白看一遍就能學會，一起來看看吧。
1、明蝦蝦仁放在容器中，加入小麥生粉、姜粉、白胡椒粉、食鹽、生抽少許，醃製兩個小時。 2、在醃製兩個小時後的蝦仁裡加入一個雞蛋，放入攪拌機裡攪碎，再放入生粉和三勺麵粉拌勻。 3、起鍋燒油，開小火，蝦漿裹成球后下鍋。
