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2017年3月2日 · 第一種說法是源自於台灣早期農業社會,婦女煮給農耕者的點心~麵線羹;為了讓更多人享用,通常會將麵線羹煮成一大鍋,靠海地區盛產蚵仔,就在麵線糊中加入蚵仔補充營養,就演變成我們熟悉的蚵仔麵線。 第二種說法是 蚵仔麵線 是根據廈門的美食─麵線糊改良過來的,廈門產的麵線用上等麵粉製成,質地潔白纖細。 麵線羹後來傳到各地,依當地的產物配料會有所不同,例如靠海地區盛產蚵仔,南部地區就比較常吃到蚵仔麵線,北部地區比較常吃到大腸麵線或是肉羹麵線。 好吃的麵線~來三風~好吃的麵線~在這裡! 三風麵館:好吃麵線! # 台灣小吃 # 營養均衡 # 麵知識. 上一 文章 2017三風麵館網路商城會員募集中! 下一 文章 【食當季】-三月份當令食材. 相關文章. 冬天必吃「5項元氣食材與料理」暖胃又養身!
細品每道台灣美食背後的故事
2019年2月15日 · 香菇麵線糊 是台灣經典的傳統美食、夜市小吃。 煮得滑溜的紅麵線,湯頭能嚐到淡淡香菇香氣,軟而不爛、條條分明,吃進嘴裡卻感覺像化了開來,勾芡之後更是濃稠鮮香,正是其他清湯類小吃無法比擬的。 香菇麵線糊的美味,烹飪新手也能完美呈現! 香菇麵線糊讓人食指大動,濃郁又順口的美味,是在外遊子難忘的好味道。 想家、思鄉時,沒有什麼比得上一碗熱呼呼的麵線。 只是人在異鄉,要吃到家鄉味並不容易,這時,百福香菇麵線糊就是你最好的選擇。 不必調製高湯,也不必在國外辛苦尋找台灣食材,只要一包即食麵線,就能煮出道地的家鄉味。 即使是烹飪新手,也不必擔心。
2023年11月2日 · 冬天吃什麼呢~最近天氣逐漸轉涼,我們的食慾也隨之提升,在這個季節裡,食物不僅是一種營養,更是一種心靈的慰藉,像是熱騰騰的麻辣火鍋、暖心甜口的熱巧克力、香氣撲鼻的麻油醉雞等,而除了上述的經典美食,想讓這個冬季過得更特別且更有元氣嗎~快 ...
2016年10月16日 · 吃膩了蘑菇鐵板麵、黑胡椒鐵板麵,嗜吃辣的朋友一定要來烹調這道辣味番茄雞肉鐵板麵,將雞胸肉換成煎牛排或雞排,在煎一顆荷包蛋,這道辣味番茄雞肉鐵板麵就變成夜市熱銷的鐵板麵囉!!
三風製麵傳承三十餘年,在製麵技藝上秉持…
2018年4月27日 · 5種超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法. 炙夏來襲,涼爽又開胃的涼麵,每每成為便利商店裡夏季熱銷的商品,亦成為大家夏季熱門餐點首選,油麵與 蕎麥麵 就屬涼麵之中最熱門麵條選項,相較於油麵, 蕎麥麵條 更Q韌彈牙爽口,更適合用來烹調成涼麵,想來上一盤爽口又勁道的涼麵,一定要來試試 蕎麥麵! 好吃的 蕎麥涼麵 除了依照每個人的喜好在醬料上做變化外, 蕎麥麵條 更是關鍵! 三風麵館 推薦健康養生又Q彈的 大雅鼎食蕎麥麵 ,搭配醬汁料理成健康又爽口的夏日涼麵,涼涼吃涼麵消暑又飽足,來看看5種超簡單 蕎麥涼麵 醬汁做法,只要利用蘿蔔泥、鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末醬及家中常備調味料,5種超簡單 蕎麥涼麵 醬汁做法,新手下廚也能在家輕鬆吃 蕎麥涼麵 。