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  1. 2019年6月22日 · 壽司中間放一排草」有原因 名廚解釋:功能太重要. 2019年06月22日. 壽司是很多人超愛的美食,如果外帶壽司的話,我們一般會得到壽司、芥末、薑片,還有用來隔開壽司的一排塑膠草。. 你有好奇過主廚為什麼會在壽司中間放上草嗎?. 其實這排草的作用不僅 ...

  2. 2019年6月21日 · 根據《紐約時報》報導,這種塑料其實隱藏著幾個世紀以來傳統!壽司師傅 Masa Sasaki 表示,這些是從「Haran」而來。「Ha」是葉子意思,而「Ran」則是蘭花或百合。從以前開始,壽司師傅就會使用「haran」來防止食物氣味和味道相互

  3. 壽司是很多人超愛的美食,如果外帶壽司的話,我們一般會得到壽司、芥末薑片,還有用來隔開壽司的一排塑膠草。 你有好奇過主廚為什麼會在 ...

  4. 很多人會在等候壽司上桌前嘴饞先吃一堆薑片,但其實酸辣薑片是 用來消除口腔中壽司的餘味,所以在吃一些濃味的壽司如海膽、海鰻之後可以先吃薑片再吃下壽司,這樣就更能享受到每壽司原來味道。

  5. 2023年12月15日 · 中國位於日本本島西南部,盛產多樣化農產品,當地許多產品更有日本第一美名,包括鳥取松葉蟹與廣島牡蠣,此地梨子與麝香葡萄也非常高級。

  6. 2021年2月10日 · 日本美食龍頭「壽司」,其實有許多種類,像是大家應該都聽過「握壽司」之外,另外還有「押壽司」、「卷壽司」、「散壽司」等等,日本人若是說「去吃壽司吧!. 」通常指都是「握壽司」,再選擇要去「迴轉」壽司或是「不迴轉」吧檯壽司~ 「握 ...

  7. 2024年3月19日 · 自 築地市場 場內市場搬自豐洲市場後,規模變得更大了,光是豐洲市場美食街跟販售區域就分成了三處,若是要吃「壽司大」它在藍色六街區「水產仲卸賣場棟」早上6點就要來此排隊,9點就停止現場預約了,5街區青果棟大和壽司就親民點9點都還能 ...