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2016年3月22日 · 6. 更好的營養、更高的學測成績 根據美國國家毒癮及藥物濫用中心（CASA）指出，經常跟家人一起吃晚餐的小孩會有較佳的成績表現。透過跟家人用餐，小孩可以有機會在與父母談話中了成人的用字遣詞，學習較多的字彙以及了解國家、環境、社會等議題。 7.
2016年11月22日 · 臺灣小麥栽種歷史源流. 根據行政院農委會農業統計資料臺灣種植小麥已經超過60年之久，在日據時期臺中州立農事試驗場（臺灣區省改良場）就積極推廣冬小麥的耕種至今，主要產地分布在苗栗以南、臺南以北與花東地區，其中臺中大雅、臺南學甲種植小麥歷史 ...
2016年8月19日 · 紅油炒手蔬菜意麵食譜是由僑光科技大學林森湖副教授示範。 使用了簡單的肉燥罐頭，就簡單完成一道紅油炒手陽春麵，新手下廚也能完成紅油抄手，喜歡吃海鮮麵的朋友，也可將魷魚、小卷、蚵來取代炒手，有興趣的朋友一起來試試吧。 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：容易. 準備這一道紅油炒手蔬菜意麵所需的食材. 山東意麵 160g. 小白菜 40g. 蒜頭 20g. 香菜 10g. 炒手 12粒. 肉燥 40g. 準備這一道紅油炒手蔬菜意麵所需的調味料. 雞高湯 60cc. 甜醬油 30cc. 辣油 30cc. 花椒粉 1g. 準備這一道紅油炒手蔬菜意麵做法. 材料洗淨、小白菜切段、蒜頭剁成泥、香菜切碎備用。 沸水入山東意麵，滾煮至9分熟，撈起瀝乾備用。 沸水入抄手煮熟撈起備用。
2016年3月18日 · 今天跟大家介紹的XO醬意麵是2016年3月3日蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』所介紹的食譜，本報導示範所使用之山東意麵為三風麵館提供，由僑光科技大學林森湖副教授示範。 家家戶戶常備的XO醬，不管是拌麵、炒青菜、炒海鮮都很適用，一起來看看林副教授是如何使用市售XO醬變出一道滋味十足的麵食譜。 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：簡單. INGREDIENTS 山東意麵食譜 – XO醬意麵準備食材. 意麵160g. 蒜泥20g. 黃瓜絲20g. 芹菜10g. 香菜末10g. 蔥花10g. 蔥油40ml. 小白菜. XO醬40g. 醬油膏40ml. DIRECTIONS 陽春麵食譜 – 紅油抄手陽春麵做法. 小白菜切段燙熟備用。
2016年3月17日 · apollo. 17 3 月, 2016. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 紅麴麵線食譜-番茄鮪魚拌紅麴麵. 番茄鮪魚拌紅麴麵. 食譜來源:僑光科技大學洪文發副教授. 今天跟大家介紹的番茄鮪魚拌紅麴麵是2016年3月3日蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』所介紹的食譜，本報導示範所使用之紅麴麵為三風麵館提供，由僑光科技大學洪文發副教授示範。 這一道番茄鮪魚拌紅麴麵線是使用市售茄汁鮪魚罐頭加上家中常備食材 (醬油、蔥、蒜…等) 調製，五分鐘即能出好麵，還不曉得市售罐頭也能做大菜的朋友，三風麵館林師傅推薦大家學習這道簡單又便利的番茄鮪魚拌紅麴麵線。 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：簡單. INGREDIENTS 紅麴麵食譜 – 番茄鮪魚拌紅麴麵準備食材.
2015年12月7日 · 超簡單的牛奶鍋湯底食譜的做法。 請留意比例，煮出來的牛奶鍋湯底才會濃、純、香~建議可以搭配抹茶麵，也很好吃喔。
1 1 月, 1970. 麵新聞. Home - 麵新聞 - 臺灣好麵烹調建議指南. 臺灣好麵烹調建議指南. 撰 文：陳貴凰 ( 靜宜大學觀光事業學系教授) 洪文發 ( 僑光科技大學餐飲管理系助理教授級專業技術人員) 林森湖 ( 僑光科技大學餐飲管理系助理教授級專業技術人員) 臺灣在地製麵廠所生產製造中式乾麵條種類多元多樣化，銷售市場包含：業用、家用二大區塊。 近來受到善用在地當季食材與低碳運輸綠色觀念興起、食安風暴頻傳以及外食費用提升等因素影響下，刮起動手DIY 消費者烹調的風潮。 對動手做的人而言，除了做菜給人吃的成就感外，更可以看見對方「幸福」的表情，這是現代忙碌上班族另類的「舒壓」休閒活動。
