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20210421. 種苗改良繁殖場與中興大學合作開發「水稻種子品種辨識機」，提升水稻種子品種辨識效率。 （攝影／記者游昇俯） 我國以三級良種繁殖制度為水稻優良品種進行品質把關，但水稻品種檢定檢查員需要累積豐富經驗才能有效判斷，種子檢查配合農時，短時間內要檢查大量種子，也相當耗時費力。 農委會種苗改良繁殖場與中興大學合作開發「水稻種子品種辨識系統」，運用AI與大數據技術，大幅提升人員檢查效率44%，可將以往3個月檢查流程縮短到1.7個月。 水稻育種家育成優良品種在栽培過程中，可能因異品種或雜草混雜而逐漸失去優良特性，因此國內透過三級良種繁殖制度，由農糧署委託農試所、各改良場設置原原種繁殖圃，各縣市政府委託農民設置原種和採種繁殖圃，經過原原種田、原種田及採種田逐級繁殖，確保稻種純正優良。
農傳媒. 20240211. 象徵富貴與百年好合的臺灣百合花，為春節應景花卉。 （圖片提供／羅弘奇） 文／財團法人農業科技研究院產業發展中心資深研究員賴威延、助理研究員陳薇如. 我國環境高溫多雨，為掌握作物生長資訊，並提供即時預警協助，「綵宏花卉農場」針對環境監控系統、健康管理與產量資訊化及客製化栽種體系數據化等相關生產環境導入雲端工具，進行既有環境工具的數位升級。 如架構傳感器監測系統，強化對生產環境的即時調查與監控，協助即時進行校正與調整，並透過自動通報或警示系統發送至農戶手中，增加產業運用實效性。
農傳媒. 20170117. 文／ 鬼王 首圖提供／ Juan Cuervo / CC BY 2.0. 關於賽鴿這件事，大家千萬別認為矇上眼睛就以為看不見！ 走進中南部，真的到處都可以看見鴿舍。 而且這年頭已經發展出「專業代養」的模式，許多北部的大老闆自己也沈迷於賽鴿，但自己又忙於工作，所以在中南部請人代為飼養。 而賽鴿比賽又常有外部賭盤涉入，優秀的賽鴿可說價值連城，因此有許多歹徒會趁機「擄鴿勒索」。 不過，賽鴿牽扯出的鳥事雖時有所聞，但創造的正面效益也不少，政府早該介入積極管理了。 嗚嗚嗚，賽鴿也有不為人知的一面啦！ 先不管別的，鬼王有次曾跟一位已退休的長輩閒聊，才知道他過去的職業是賣賽鴿用藥。
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20180817. 文、攝影／ 李柏毅. 臺灣農業勞動力老化，面臨缺工窘境，許多農民希望藉由現代科技，偵測農田中的溫度濕度，自動施肥、灑水等，卻受限於成本難以實現。 行政院農委會桃園區農業改良場（以下簡稱桃園場）歷經近三年努力，研發出「智慧農業開發系統」，農民只要在田間設置感控儀器，搭配資訊系統，就能從手機遠端監控農田，硬體已技轉給廠商，預計年底上市，軟體則免費開放給所有農民。 程式編輯視覺化，開放農業專家、農友免費申請使用. 智慧農業是全球農業的發展趨勢，意味著藉由創新機械、資通訊等等新穎科技輔助農務，提高整體產業的效率與競爭力。
- 購買水果時 品質是消費者最在乎的事
- 傳統品質判定效果有限 還會額外損耗果實
- 非破壞性檢測方法與原理
- 市面上可見的非破壞性檢測儀器
- 臺灣應善用此技術 有助農產運銷品質的提升
試著回想一個情境，當你走進一家水果行，各式各樣的水果井然有序地堆置在架上，這時你可能會根據對水果的偏好、個人或家庭的需求、價格的高低，以及是否有促銷活動等來決定要走到哪種水果面前，接著你會從同種類的水果堆當中，根據外觀、質地及重量挑選你覺得品質、風味最佳的那幾顆，並再三向店員確認是否好吃後才會心甘情願地付錢。 這種情境是多數消費者都遭遇過的經歷，也反映出品質是消費者選購水果時最在乎的事。雖然一般能藉由水果外觀條件的判斷而挑選，但關於風味或果肉有無變質卻難以得知。同樣對於銷售通路來說，水果品質的穩定度也將影響收益，但對於品質的管控，也僅能透過篩選上游供應商和進出貨的管理，無法百分之百確保商品品質無虞。 此外，消費者為了應對水果品質的不確定性，經常重複拿取每顆水果，更習慣按壓、輕敲看看，這些行為...
由於果實的生長受到許多因素的影響，就算是來自同一棵樹的果實，在大小、成熟度及品質上也很難完全相同，因此在水果供應鏈上通常會進行多次的選別和分級，將品質、大小相近的果品進行分群，剔除不具商品價值的果實。除了可以幫助生產者將各等級的產品交給合適的通路，並藉此提高獲利之外，同時也能降低通路業者的管理成本及對顧客的溝通成本。 此外，依據市場需求與運輸、儲藏條件採收熟度適當的果實，對於生產者而言相當重要。成熟度較低果實有較高硬度與較低呼吸作用速率，較能忍受運輸過程中的碰撞和擁有較長的儲藏壽命。然而如木瓜與酪梨等更年型水果，因其需要經過後熟作用，採收時必須要選擇一定成熟度的果實，才能自然釋放乙烯催熟自身，否則會變成無商品價值的啞巴果。 初次的品質判定發生在果實採摘階段，農民會判斷果實成熟度和檢查外觀是否...
為了協助生產者以非破壞性方式準確分級，現在已開發出利用聲波、超音波、近紅外光線、植物葉綠素螢光、核磁共振等原理進行測量，再搭配傳統檢測方式，建立相對應糖度、酸度、硬度、成熟度等品質指標的模型，來做為後續非破壞性檢測的依據。 一、聲波、超音波檢測 聲波檢測原理是利用物體振動產生的震動訊號，並從訊號中找出代表農產品品質的特徵而分類。聲波在前進的時候，介質分子會因疏密的分布產生不同訊號，故稱為疏密波。聲波及超音波皆可用以檢測農產品的性質，如傳統上拍打西瓜，以清脆聲來判斷果實密度較高口感品質佳，而超音波在裂縫表面有不同的散射及相異的傳播速度來檢測內部有無空洞。 二、近紅外光檢測 光波照射物體時，會依物體分子與原子間不同能階而產生反射、吸收或部分通過物體的特性，所形成能量差異與波型亦不相同，形成獨特的...
眾多的果實內部品質檢測方法中，以近紅外分光分析法最為普遍；蘋果產業則普遍使用葉綠素螢光測定。以這兩種技術開發出的品質檢測商用儀器，目前已廣泛應用在國外的作物供應鏈當中。舉例如下： 一、DA meter Del ta absorbance meter®（簡稱DA meter）是一款由義大利的波隆那大學（Alma mater studiorum – Università di Bologna）所開發的可攜式非破壞性採收指標工具，其原理為偵測果實表皮在670nm（接近葉綠素a的吸收高峰光譜）與720nm（背景光譜）兩種波長的吸光度差別（IAD值），進而推算果皮表面現存葉綠素濃度。當IAD值降低為0時就代表果實已完全成熟。因此，如果利用此工具建立單一品種於當地逐年的採收資料庫，則此IAD值理論上可以...
非破壞性檢測技術在國外已成功運用在蘋果、柑橘與芒果等水果的品質判定。此外，國外已著手開發以非破壞性檢測技術進行果實營養成分的測定，未來將可提供消費者更豐富的水果營養成分資訊，若能配合在包裝或文宣上加以標示，可促進消費者的購買意願並提高商品的販售價值。 臺灣在非破壞性檢測技術研究與開發上也有相當多的研究結果，然目前未見商業化的設備與技術大量應用，若能參考國外成功案例，搭配過去熱帶水果採後儲藏品質研究的成果，開發適合臺灣水果使用的非破獲壞性檢測儀器，提升水果的到貨品質並減少不必要的浪費與損耗。 （參考文獻請逕洽作者） 更多內容請見《豐年雜誌》2021年8月號 1. 標籤 2. 水果品質檢測 3. 非破壞性檢測技術 4. 葉綠素螢光檢測 5. 近紅外光檢測 6. 超音波檢測 1. facebook...
農傳媒. 20230916. facebook. line. twitter. 蘭嶼豬又稱蘭嶼小耳豬、蘭嶼迷你豬，是蘭嶼的獨特小型豬品種，目前為國家級保種族群。 （圖片來源／畜試所提供） 內容提供／ 《畜產報導》 行政院農業部（原農委會）畜產試驗所首創蘭嶼豬高畫質生醫影像資料庫，該影像資料可供試驗研究時精準定位及瞭解蘭嶼豬解剖構造。 除了有利於推廣蘭嶼豬於試驗研究及教學應用，也可減少或避免試驗前的動物使用，並可提高試驗的精準度，增進動物福利與落實實驗動物3R原則。 畜試所表示，蘭嶼豬為國內生物醫學研究常用小型豬種，由於體型較小操作方便，舉凡探索疾病機轉或開發新治療技術皆為最佳的試驗動物。
20211213. 花蓮區農業改良場「有機大豆智慧省工生產技術平台」，協助農民省工栽培，因應氣候變遷衝擊，榮獲經濟部「國家新創獎」肯定。 （攝影／游昇俯） 國產大豆保證非基改食品，有機栽培還可與慣行農產品區隔市場，農委會花蓮區農業改良場建立「有機大豆智慧省工生產技術平台」，透過播種機、除草機及選豆機等省工機械研發，幫助農民降低生產成本超過90%；並導入智慧化栽培管理系統，農民用手機就可做生產排程，防災避險，每年約可避免540萬至900萬元產值損失，有農民實際使用，正巧躲過今年初寒害與圓規颱風降雨，保住收成。 臺灣人有吃豆腐、喝豆漿等飲食習慣，每年消費大豆260萬公噸，平均每人每年消費110公斤，但卻有250萬公噸以上都仰賴進口。
