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2024年4月20日 · 2024-04-20. 台東慢食節食育餐桌登場，八十九場體驗活動，讓大小朋友玩嗨。 （記者鄭錦晴攝） 記者鄭錦晴／台東報導. 今年第一場台東慢食節「食育餐桌」，二十日起一連兩天在卑南遺址公園熱鬧登場，共將舉辦八十九場慢食作，是開辦以來最豐富的一次。 縣長饒慶鈴表示，今年不僅成立全國第一個縣市層級的國際分會「國際慢食台東分會」，九月將帶隊參與慢食全球年會，把台東慢食精神接軌國際。 饒慶鈴表示，台東推動慢食運動逾十年，縣府持續辦理慢食節，藉此探索台東風土食材，也是食農教育交流與傳遞；今年食育餐桌共有八十九場慢食作，帶給台東人及全國喜愛慢食的粉絲不一樣體驗。 今年慢食節是開辦以來最豐富的一次，很多好吃的料理，讓大人小孩悠閒慢慢品嘗。 （記者鄭錦晴攝）
2024年4月18日 · 記者王誌成／台北報導. 台北市教育局十八日表示，台北育達高中餐飲科的學生們於最近展開了一場別開生面的校外教學之旅，前往宜蘭三星田園樂的三星蔥農場，體驗一場豐富具意義的旅程。 活動讓同學們徹底融入農夫的辛勞勞作環境中，更深刻地了解了食物背後的辛苦和價值。 首先拔蔥到洗潔再到製作蔥油餅，每一個步驟都讓同學們親身參與其中，體驗到了食物從田間到餐桌的完整過程。 這樣的實地體驗可以讓同學們學會珍惜食物的重要，同時激發學生對於餐飲產業的更深層次的興趣與瞭解。 台北育達高中餐飲科廖翊合科主任分享，名廚江振誠的一句名言，「嘗試、摸索、找出自己最適合最想走的路，然後大步勇敢地邁向前吧！ 」這句話激勵著每一位學生，鼓舞他們勇於嘗試、勇於探索，找到屬於自己的餐飲之路。
2024年3月6日 · 石資中心表示，本作品設計上以花蓮最具代表性的綠色蛇紋石，使用一體成型的大板作為桌面，並透過特殊加工使表面成為類似皮革觸感的仿古面呈現石材原始美感，桌身部分則使用來自宜蘭的優質相思木材，以手工榫接的精湛工法組裝，巧妙結合石材 ...
2024年4月15日 · 記者鄭錦晴／台東報導. 台東推動慢食運動十年有成，今年二月成立縣市層級的國際分會「國際慢食台東分會」，九月將由縣長饒慶鈴帶隊前往義大利參加慢食全球年會，向世界展現台東飲食文化的豐碩成果。 縣府十五日公布遴選出的七名慢食廚人名單，並由饒慶鈴授予台東代表隊值星帶。 饒慶鈴指出，去年台東第一次辦理慢食國際論壇，迎來義大利慢食總部資深成員及印度、菲律賓多位慢食實踐者的到訪，今年台東更將深刻接軌國際，除成立「國際慢食台東分會」，九月更將與遴選出的蓋亞那工作坊、出力釀、旗遇海味、共農共食、日出禾作、恰比兔子、艾蘭哥爾咖啡等七名慢食廚人，帶上部落小米、在地風味咖啡等特色產品，一同前往義大利杜林市，參加二年一度的慢食全球年會（Terra Madre），展示台東慢食成就，進行國際交流與學習。
2024年4月14日 · 花蓮大事記老照片1963年榮民大理石工廠成立，生產大理石工藝品（如花瓶、煙灰缸、花盆等）。 (花蓮縣文化局提供) 花蓮是臺灣石頭的故鄉，雙展述說花蓮超過六十年的產地故事 一九六0年代，臺灣東西橫貫公路開闢，掀起了花蓮石材產業發展的序幕，並隨著經濟起飛快速發展，花蓮產出高品質的大理石及蛇紋石等石材，內外銷舉世聞名，優異的品質與加工更讓臺灣在當時成為僅次於義大利，全球第二大的石材加工出口國，獲得「石頭故鄉」的美名。 本次花蓮縣文化局在全台唯一石雕主題博物館「花蓮縣石雕博物館」內規劃兩大展覽，由財團法人石材暨資源產業研究發展中心承辦，以花蓮「石況」、工廠「實況」為主題，推出以產地製造為主軸的「石況製造－從產地到日常」石材科普常設展。
6 天前 · 記者林有清／花蓮報導. 花蓮縣文化局推出睽違四年的石材科普常設展《石況製造－從產地到日常》於五月十三日正式開幕。 以花蓮「石況」、工廠「實況」為核心，透過圖文介紹、收藏展品，貫徹石材相關的科普知識與教育，於花蓮縣石雕博物館展出至明年十二月三十一日止。 大廳區同步展出由寧淨國際策展的《石事日常－蛇紋石與生活的一百個靈感》，雙展呈現花蓮石材產地的日常，探索石材產業的過去、現在及未來。 展覽依循相關產業的發展脈絡，具體以「石礦科普知識」、「石礦開採與產業發展史」、「當代石材的生活應用」以及「民眾體驗互動學習」等四大面向，呈現石材產業的過去、現在與未來發展，體驗石材自產地到日常應用的科普知識，深入了解花蓮的「石（實）況製造」。
當張瓈文走進社區時，赫然發現這是一個世外桃源，人不多但充滿山區寧靜的氛圍和生活美感，她和社友們希望為社區做點事，送給社區居民一個「禮物」。 從初步的訪視田野調查，到整體的計畫擬定，再到落地實施，張瓈文及社友、地區總監林宇星團隊，親力親為、不假他人之手；張瓈文憑楮室內設計師的專業，去年開始先在社區栽種綠植及櫻花樹，今年初在社區關懷中心旁蓋了一座窯烤爐。 為何想送給社區窯烤爐？ 張瓈文說，社區裡有許多自耕小農，也有現成的龍眼木，窯烤爐設定成社區的「關懷聚點」，讓社區阿公阿嬤可以用自己天然栽種的在地食材透過窯烤爐來烹飪製作餐點，大家共煮也可以共餐，窯烤爐傳出美味和麵包香，更為社區生活製造許多樂趣。
