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2022年11月5日 · 地址在： 高雄市小港區光和路100號 。 大目仔海產 的環境屬於一般的海產店，室內有冷氣的著數共有三桌，其他則是屬於騎樓的電風扇用餐區，我們秋天來時天氣並不會太熱，在這邊吃飯非常涼爽。 大目仔 海產 | 點餐. 大目仔 海產全部都是一當天進貨的魚貨點餐，前面會有一禾何的冰櫃裡面都是當天補肉的鮮魚，幾乎都是實價的路線，點餐前大家可以問一下價錢，只是生意很好，所以有時阿姨講話口氣會急了一點，但阿姨人很不錯。 全部的海產都是限量，賣完就沒了，來了第一件事就是好好點菜。 馬頭魚、大目鰱真的都大尾又新鮮。 在漁港吃海鮮就是霸氣，什麼都可以來。 由於就在碼頭旁邊，很多魚都是現撈仔！ 風螺都是活的，超推大家一定要點。 光看到魚卵完全是我的菜，一定要直接點一份！ 小卷（400元）:
- 大目仔海產
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- 大目仔海產
2017年8月17日 · 大目仔的位置不是在熱鬧的地方，位在小港臨海新村漁港內，一旁還可以看到貨櫃船卸貨的過程，這裡還有其他家餐廳，不過就大目仔的生意最好了。 這兒沒有菜單，魚獲的種類很多，擺放的放式很特別，幾乎都是放在保麗龍箱內，裡面擺放整齊的漁獲 ...
2022年11月23日 · 大目仔海產店 地址：高雄市小港區光和路100號 093167916 營業時間 ：週1--週日 11:00 -- 19:30 附註：除了自行交通工具，亦可搭乘捷運至小港站出站，再 ...
- 11 分鐘
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- Chris L 慢生活
大目仔、大眼鮪、大目串、短墩、串仔(澎湖)、短鮪 世界分布 全球 台灣分布 東部、南部、北部、東北部、小琉球、蘭嶼、綠島、南沙 ... 延長而略呈鐮刀形，遠短於胸鰭長；胸鰭較頭長為長，幼時延伸至第一離鰭基底之下方，成魚則延伸至第二背鰭起點 ...
2012年5月4日 · 黑大目仔是很美味的深海魚種，肉質細緻美味，非常適合作為湯品，尤其薑絲清湯最能呈現其肉質單純的甜美海味! 食材. 黑大目仔葉鯛. 250g. 薑絲. 些許. 海鹽調味素. 適量. 米酒. 適量. 將處理好的黑大目先洗淨備用，將清水加熱至開始沸騰。 清水滾沸後，將 薑 絲及適量海鹽或調味素放入，然後將魚放進鍋中，將火力調整成中大火再次煮至沸騰。 再次滾沸後，熄掉爐火，蓋上鍋蓋5分鐘以上，用餘溫悶熟魚肉。 這樣的肉質熟度恰恰好，細緻美味。 起鍋前，倒入適量的米酒增加湯頭香氣，就可以裝碗起鍋。 清澈的湯頭，單純的鮮味。 小撇步. 此種烹煮做法適合重量在300g以下的鮮魚，體型較大的鮮魚，建議直接烹煮熟成。 2.2 萬 瀏覽. 2012/05/04 發表. 分享至：
日本紅目大眼鯛 有毒魚類 否 科中文名 大眼鯛科 經濟性 是 科號科名 F351 Priacanthidae 食用魚類 是 中國大陸名 日本牛目鯛 最大體長 68 cm 觀賞魚類 否 其他中文名 紅目鰱、嚴公仔、大目仔(臺東)、紅目孔(澎湖)、嚴公舅
2022年1月5日 · 大目仔魚我這次選擇部位是頭部下方的肉質～鮮嫩好吃* 預備食材. 10-15 分鐘. 2人份. 大目仔魚 1-2片. 蒜頭 1顆. 大 辣椒 1根/可省略. 蒜苗 1根/或半根. 調味. 米酒 1匙. 薄鹽醬油1小匙. 水適量. 料理步驟. 1. 🔘魚洗淨抹乾，可2面抹上少許鹽. 🔘備妥爆香食材：蒜頭1顆切片，蒜苗斜切，辣椒斜切. 2. 🔘起油鍋，以中小火方式將魚煎至2面恰恰. 🔸最後魚往鍋邊推，放入爆香食材續炒. 🔸放入米酒、醬油、1匙的水. 🔘翻面讓魚肉吸飽湯汁入味後即可呈盤. Amy’s Kitchen和其他人都說讚. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 發布於 2022年1月5日.
