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文字 張卉君／攝影 陳建豪. 「野蓮出庄，野蓮出庄／粄仔店紅到海產擔／炒嫩薑／脆又爽……」提起野蓮，你腦中浮現的是林生祥獨特嗓音下客腔濃厚的〈野蓮出庄〉，還是熱炒店必點、油鍋滋響爽脆清甜的美濃特色野菜？. 是〈關雎〉的「參差荇菜」，抑或 ...
在美濃度過童年的我，曾經覺得遠足到一座有著漫天黃蝶飛舞、蓊鬱參天的大樹和板根發達的森林，那個俗稱「黃蝶翠谷」的「雙溪樹木園」，就是抵達世界的邊界。這個溪谷，曾差點淹沒在原本要蓋的美濃水庫中，幸好在一群人努力奔走下被守護、保存下來，讓長大後的我還有機會，再回到曾經自 ...
2021年4月12日 · 農委會今日頒發「111年度產銷履歷達人」，高雄祥鶴農產品生產合作社林麗華夫婦種植香瓜（美濃瓜）、小玉西瓜，克服露天栽培困境取得履歷驗證，今年香瓜獲得好市多、全家等量販超商通路青睞上架；雲林西螺青農鍾宇軒種植履歷牛番茄，供應麥當勞等各大 ...
2020年9月11日 · 20200908. 做農靠天吃飯是千年務農顛撲不破的真理，農人勞苦才得已餬口被視為理所當然，然而靠現代科技進展到海角天涯，或許農人可以有新的出路，來試試當網紅如何？. YouTube上的農夫網紅摩根‧戈德（Morgan Gold）靠養的幾隻鴨子和「趕鴨犬」得以為繼 ...
農田是餵養務農一家子與維繫感情的基礎，藉農田承先啟後代代相傳，這是多數農家最重要的使命。. 嘉義太保的楊萬福與兒子楊景翔，兩代一起種植甜瓜，雖因世代差異而難免有摩擦，但「高品質」是其一致的目標，父子間密切地溝通並適度地退讓，終能孕育 ...
聽森林的身世，揭開臺灣大伐木時代的美麗與滄桑. 臺灣約6成面積被森林覆蓋。. 北回歸線橫越，加上近4,000公尺的垂直落差，造就季風林、闊葉林、針闊葉混合林、針葉林等豐富的森林景觀。. 曾經，先民採伐平原淺山的林木燒柴與造屋；深山密林是原住民的 ...
兩位龜毛的肉販第三代合作打造出黑豬王水餃，月售萬顆，現有高麗菜、韭菜、玉米三種口味，以玉米口味為例，餡料裡的玉米很甜很大顆，摻了點薑與胡椒，吃起來甜鹹甜鹹，讓人一口接一口，相當紲喙（suà-tshuì），年前訂單已爆滿，春節前三週就截止預定。
