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2016年9月7日 · 有鑑於此，林師傅特地幫大家準備了一份當令食材菜單，衷心期盼這份菜單有機會被各位菜籃族媽媽們列入買菜清單，大家一起來食當季、用在地、好元氣，選擇當令食材烹調麵點，不僅可以花最少的錢，還能吃到最新鮮的食材，何不選擇當令食材烹調呢? 九月份當令食材蔬菜: 蓮藕、蓮子、芋頭、金針、山藥、高麗菜、秋葵、綠竹筍、芝麻、栗子、生薑、山苦瓜、筊白筍、馬鈴薯、玉米、地瓜、地瓜葉、櫛瓜、青江菜、菠菜、洋蔥、茄子、韭菜、香菇、野葵、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、胡瓜、白蘿蔔、四季豆、冬瓜、蘆筍、絲瓜、苦瓜、麻竹筍、茄子、玉米、甜椒. 秋葵 flickr photo by gibbyli shared under a Creative Commons (BY-NC-ND) license.
2015年8月29日 · 29 8 月, 2015. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 西施麵料理-四川酸辣麵. 四川酸辣麵. 辣椒、花椒、牛高湯、辣油不就是麻辣鍋的湯底嗎?學會了這道四川酸辣麵，就能自己在家享用這道口感酸酸辣辣的麵食囉! 份數：1-2人分. 準備時間：1小時. 難易度：入門. 西施麵料理食譜-四川酸辣麵準備食材： 西施麵1束. 青菜少許. 豬肉絲50公克. 酸菜20公克. 辣椒2支. 花椒1大匙. 牛高湯300㏄. 白醋1大匙. 辣油1大匙. 西施麵料理食譜-四川酸辣麵做法： 酸菜切末，辣椒切片備用。 起油鍋，先將花椒爆香後撈起，再放入辣椒片、肉絲、酸菜末炒熟. 倒入高湯，轉小火慢煮至酸菜的味道融入湯中，再加入白醋、辣油調味.
2017年5月14日 · 設計與製作者：安夏的手作人妻食堂 涼麵線搭配新鮮蔬果與芝麻醬、燒肉，飽足美味又合味，麵線熱水下鍋只要2分鐘，簡單又方便。 份數：2人 準備時間：15分鐘 難易度：容易 準備這一道芝麻燒肉涼麵線所需的食材 三風麵館百福友白髮素麵 2人份 豬肉片 2人份
2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！
2016年9月1日 · 準備時間：20分. 難易度：★★☆☆☆. 準備這一道搶鍋麵所需的食材. 三風麵館五穀麵1/2包. 杏鮑菇. 黑木耳. 豬肉. 番茄. 雞蛋. 太白粉. 醋. 準備這一道搶鍋麵做法. 將杏鮑菇、香菇、黑木耳泡軟切絲。 取一炒鍋下豬肉拌炒，接著下番茄、雞蛋、香菇、黑木耳一起爆炒。 倒入泡過香菇的水，煮滾後勾個薄芡。 再取一湯鍋沸水入五穀麵煮約6分鐘後撈起盛碗，淋上剛煮好的湯底，在滴幾滴醋，五穀搶鍋麵即完成。 感謝老孫妮可食譜分享，更多老孫妮可食譜 http://bit.ly/2czoagK. 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 西施麵料理食譜-滴雞精西施麵. 薑黃麵線食譜料理-蠔油蝦仁燴薑黃麵線. 阿嬤的大滷麵配方. 標籤.
2017年5月12日 · 準備這一道打拋豬蛋包薑黃麵 做法. 大蒜切末，小番茄切塊，蛋加入鹽巴打散. 平底鍋熱鍋加入少許油炒豬絞肉，再加入蒜頭炒香，加入小番茄炒軟. 肉熟了調味料全下，再加入九層塔與辣椒即可先放著. 另外用鍋子將水煮滾，將薑黃麵線煮30秒瀝乾撈起，放至平底鍋，炒拌數下. 將另外的平底鍋熱鍋，加入少許油煎蛋包，完成時中間放上一片起司. 把蛋包放一個稍微有深度的盤子上，包入炒麵線即可. # 健康玩味 薑黃麵線新煮意 # 薑黃麵線. 上一 文章 有機長壽麵線料理食譜-越南春捲. 下一 文章 薑黃麵線料理食譜-鬱金香鮮蝦麵線. 設計與製作者：Apple Hsieh.
2017年5月5日 · 設計與製作者：安夏的手作人妻食堂. 當令的絲瓜，吃起來格外鮮甜，加一點長壽麵線跟一點枸杞，烹煮成這道春日絲瓜枸杞長壽麵線，不油不膩無負擔，正適合這春日時節~. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道春日絲瓜枸杞長壽麵線所需的 ...
