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2022年11月11日 · 根據 衛福部每日飲食指南手冊 ，堅果以原來的型態吃入，可同時攝取到各種必需營養素與植化素，比起經過精煉的食用油，是營養更豐富的飲食油脂來源。 堅果富含蛋白質、脂肪（主要是不飽和脂肪酸）、纖維、維生素、礦物質、植化素。 堅果中含有維生素B，可對抗與老化有關的慢性病。 另外，堅果亦富含能抗氧化的維生素E，以及礦物質鈣和鎂。 推薦閱讀：吃堅果護心 選帶殼免過量. 堅果6大功效和好處. 預防心血管疾病： 堅果的單元和多元不飽和脂肪酸，能夠降低血清血管收縮血栓素的濃度，影響血脂調節；鈣、鎂、鉀，可能相互作用，調節血壓，降低與心血管疾病死亡風險。 減少膽固醇： 單元不飽和脂肪酸及植物固醇，可降低血液中的壞膽固醇。
2012年9月1日 · 就因為堅果的好處不少，市面上沖泡式及包裝堅果飲產品如雨後春筍般推出。有人買來送禮，有人當成早餐飲品或下午茶點心。但是，用喝的堅果飲，經過加工過程，其實暗藏陷阱。陷阱1：脂肪少、澱粉多，和真正的堅果營養素天差地遠
2022年12月8日 · 10大熱門堅果種類推薦. 兩者營養價值高，皆含豐富的鉀、鎂、磷、維生素E、單元不飽和脂肪酸－油酸，幫助抗發炎、有益心血管健康。 花生另含豐富維生素B1、菸鹼素、葉酸及色胺酸，有助於能量代謝、預防貧血及安眠。 而芝麻另含有豐富維生素B6，幫助維持神經細胞的健康，黑芝麻更含有豐富的鈣質與鐵質， 因為屬於植物性來源，建議使用酸性調味入菜，例如檸檬汁、白醋等，幫助增加鈣質與鐵質的吸收率。 （芝麻又叫做胡麻，有豐富的鈣質、鐵質。 圖片來源 / 農業兒童網提供） 進口種類多，能榨油才是堅果種子類.
2023年1月3日 · 堅果飲含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鈣、鐵等礦物質。黑木耳飲可補充身體所缺的鈣與鐵等微量元素，並加入健康三色薑黃調製，更添風味與口感，瓶裝設計，隨手一瓶健康簡單補充。
2022年10月27日 · 堅果：降血壓指引的得舒飲食中，推薦有血壓問題的人可多攝取新鮮的堅果，尤其核桃可降低總膽固醇和血壓，適量攝取對健康有很大助益。
2018年1月15日 · 「秋冬吃堅果，補身抗寒」，對體質虛寒的人來說，最簡單的「進補」方式，就是補充富含維生素、礦物質及蛋白質的堅果，不僅能補充營養，養胃健脾潤肺，還可以提升免疫力，是中醫師眼中的天然「補藥」。 堅果更是備受推崇的「地中海飲食」中，健康、長壽的關鍵營養素。 因為堅果中的抗氧化成分含量高，可以對抗加速身體老化的自由基危害，延緩衰老、預防疾病，幫你養出抗老好體質。 吃堅果營養多多，小心別挑到「壞堅果」 堅果營養多，專家建議每天攝取堅果遠離疾病風險，但要如何正確挑選，才能吃得健康又安心呢？
2016年12月6日 · 1.減輕壓力. 雖然堅果不會真的讓你的壓力消失，但像胡桃其中的α亞麻酸可以保護你的心臟在高壓中免於得心血管疾病的風險。 杏仁中的鎂、維生素E、維生素B也可以在高壓中增強你的免疫力。 2.維持心臟健康. 許多研究指出堅果可以減輕罹患心臟疾病的風險，因為堅果可以減少對身體有壞處的低密度脂蛋白膽固醇，並增加對心臟有益的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。 而堅果內富含的精胺酸（一種胺基酸） 可以轉換成可以放鬆血管的一氧化氮。 3.維持體重. 堅果除了可以減輕微量體重外，有些研究還發現堅果可以幫助身體維持體重，因為堅果的高纖維可提高飽足感，讓你不致吃太多，又可得到豐富營養。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 4.降低膽固醇.
