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維基百科，自由的百科全書. 2020年9月21日 蘇州陽澄湖大閘蟹開捕 總產量預計超1萬噸. 陽澄湖大閘蟹 ，是指產於 陽澄湖 的 中華絨螯蟹 ，雖然各地的大閘蟹基本品種相同，但是由於水域和養殖方法的不同，在外觀、口味，甚至售價上都會有所區別 [1] ，而陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，是中國政府為保護源產地優質產品的 中國地理標誌產品 [2] ，而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。 賣點 [ 編輯] 陽澄湖是海水與淡水在 長江 交匯所遇到的第一個湖泊，水位常年穩定在2米左右，地形複雜、光照充足，湖內有着豐富的生物品種，湖邊則是遍地稻穀，水草豐富、螺蛆更肥，獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境 [3] 。
大閘蟹的品嘗時間為中國農曆八、九、十月份，素有「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」一說，即農曆九月吃圓臍雌蟹，十月吃尖臍雄蟹，此時甘香肥美，為人間珍味。在農曆六月有俗稱「六月黃」，也是別有風味的。 一盤蒸熟的大閘蟹 食品安全 [編輯]
阳澄湖大闸蟹 ，是指产于 阳澄湖 的 中华绒螯蟹 ，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别 [1] ，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，是中国政府为保护源产地优质产品的 中国地理标志产品 [2] ，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。 卖点. 阳澄湖是海水与淡水在 长江 交汇所遇到的第一个湖泊，水位常年稳定在2米左右，地形复杂、光照充足，湖内有着丰富的生物品种，湖边则是遍地稻谷，水草丰富、螺蛆更肥，独特的地理条件为大闸蟹的生长提供了良好的环境 [3] 。
一種方法就是用各種本土食材來代替西洋進口食材，如用大閘蟹代替海蟹；用自擀的蘇打餅乾末代替麵包粉等。西餐在文化大革命開始後更是徹底被取消 [6]，紅房子被迫更名為紅旗飯店，賣起了中式食堂菜。
陽澄湖盛產多種水產，尤以陽澄湖大閘蟹 最為有名。陽澄湖也是京劇《沙家浜》故事發生的地方。 參考資料 [編輯] 外部連結 [編輯] 維基共享資源上的相關多媒體資源： 陽澄湖 China Daily article on faked origins of Hairy Crabs ...
柴窩 堡 （ pù ） 湖是位於中國 新疆維吾爾族自治區 烏魯木齊市 達坂城區的湖泊 [1]。柴窩堡湖曾是烏魯木齊市周邊最大的天然淡水湖，被譽為烏魯木齊市涵養水源和生態調控之「腎」 [2]。柴窩堡湖因過度開採，曾在2014年一度接近乾涸，生態功能幾乎喪失。後經過退耕補湖、分洪補湖等恢復項目的 ...
陽澄湖，中國 江蘇境內淡水湖之一，湖面面積119.04平方公里，分屬蘇州下屬的相城區、蘇州工業園區和崑山市管轄。 陽澄湖平均水深僅有不到2米，蓄水量1.67億立方米，形狀不規則，可被分為東、中、西三個部分。陽澄湖的形成肯定是在太湖之後，據可靠資料公元前458年，這裏還是有歷史地名的平地。
