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大閘蟹料理怎麼做？愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸大閘蟹、自製花雕醉大閘蟹、蒸大閘蟹、薑蒸大閘蟹。以及螃蟹料理、螃蟹、清蒸螃蟹等相關料理做法。一起來做好吃的大閘蟹料理吧！
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2014年10月23日 · 1、 用橡膠手套加刷子，先將大閘蟹外表刷洗乾淨。 2、 將3000C .C.的清水煮至滾沸。 3、 水滾後，放下大閘蟹，待水再滾，加蓋煮15分鐘即可。 食材 （4 人份） ・ 清水 3000C.C. ・ 大閘蟹 6隻 ・ 紫蘇葉（可有可無） 數片 小撇步
2020年10月29日 · 大閘蟹怎麼料理｜電鍋翻肚蒸最美味~【阿布潘水產】 Chinese Mitten Crab｜Steamed Crab with Belly Side Up. 2020年秋季大閘蟹現正熱賣搶購中，點選下面連結了解 ...
- 4 分鐘
- 30.9K
- 阿布潘水產
Taiwan. 蘿阿姨懶人廚房. 秋節煎大閘蟹. 大閘蟹 4隻 • 油2 大 匙 • 蔥3支 • 老薑1塊 • 蒜1球 • 鹽3茶匙 • 米酒100cc. Morgan. 清蒸大閘蟹. 大閘蟹 2隻 • 紫蘇葉. 25 分鐘. 2人. 張莉莉. 大閘蟹 • 薑 • 酒. 1小時. 3人. Yahanhan. 清蒸大閘蟹. 隻 大閘蟹 • 薑片適量（或紫蘇葉） 15分. 2人份. 陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） 清蒸大閘蟹. 大閘蟹 五隻 • 薑片 六片 • 蒜頭 三顆 • 米酒 一米杯 • 薑末 一匙 • 白醋 一匙. 15分. 5人份. 姚佩妘. 大閘蟹清蒸. 兩隻 大閘蟹 • 薑片. 許筱涵. 清蒸大閘蟹. 活 大閘蟹 • 醋 • 老薑 • 米酒 • 麻油.
2017年11月25日 · 大閘蟹主要是要品嚐蟹膏蟹黃，所以清蒸是最棒的方式，快點來跟.奇妙的友人送來好幾隻大閘蟹,大閘蟹不是最多到11月底嗎??不過從來沒自己料理過生螃蟹,既然有當然要試試!!找了一下網路上的做法,有水煮或用蒸的,都很簡單哩~~ [ ...「大閘蟹」到底要清蒸還是水煮才健康？ 80% 的人都不知道的螃蟹料理撇 ... 清蒸大閘蟹. 因為長住大陸..加上我愛吃螃蟹.. 所以這幾年吃了為數不少的大閘蟹... 雖稱不上大閘蟹的專家..但也小有研究~~. 大閘蟹是河蟹的一種..其中又以陽澄湖清蒸大閘蟹. 食材: 大閘蟹1隻紫蘇葉數片. 調味料: 米酒少許. 1. 在鍋內放水開大火，將紫蘇葉鋪在蒸籠底部。 紫蘇紫蘇葉能為大閘蟹增添清香外，大同電鍋料理🤗清蒸大閘蟹的精彩食譜。
2015年10月20日 · 大閘蟹. 4只. 啤酒. 1罐. 黑醋. 1湯匙. 糖. 1小匙. 薑末. 1小匙. 用牙刷刷一下螃蟹的腹部和關節，刷掉泥沙即可。 五花大綁扎起來。 用包粽子的繩子左右兩圈，上下兩圈，再打個結，紮起來就好了。 如果有時間的話，也可以先把螃蟹養在啤酒中泡一下，先灌醉它們也比較容易處理。 黑醋+糖+ 薑 末，調成醬汁，沾蟹肉。 半罐啤酒倒入锅中煮沸。 大閘蟹背部向下，放入鍋中蒸10分鐘，出鍋。 蟹心不能吃，在哪裡？ 要怎麼處理?
2023年11月4日 · 盤上放紫蘇葉，再放上大閘蟹，肚子向上 放上薑片，灑上一點米酒及鹽，大火蒸 *3兩8分鐘、4兩12分、5兩15分、6兩18分 *時間由水滾開始算 薑 末、鎮江醋做為沾醬
