搜尋結果
- $530[正]台灣萬里大閘蟹....112/10/17(二)開始出貨,初期以4兩半~8兩為主宜蘭大溪港飛旭行(FISH)
- $7509999圓型餐盒(1150ml)-PP蓋 (年菜盒/煲湯鍋/魚翅羹/丼飯/大閘蟹/海鮮/熱炒/油飯)裕發興包裝
- $638叮萊不銹鋼吃蟹工具家用剝蟹神器大閘蟹鉗子挑勺剪刀吃~限時優惠中~斕囍~
- $368304不銹鋼吃螃蟹專用工具蟹八件神器家用拆剝大閘蟹鉗夾剪三件套-Princess可可Princess可可
- $588摩登主婦吃螃蟹工具蟹八件不銹鋼鉗夾大閘蟹神器剝拆專用工具套裝~佳樂優選佳樂優選
- $188外賣保溫袋冷藏一次性加厚燒烤海鮮披薩鋁箔大閘蟹隔熱~清倉壹樂愛生活
- $564新品 德國吃蟹工具三件套螃蟹鉗夾針304不銹鋼大閘蟹拆剝八件限時優惠中促銷 可開發票Y7357692690
- $711隨意購·蟹八件吃蟹工具家用大閘蟹的拆蟹剝吃螃蟹神器專用中秋揚州蟹八件博野家居配件
- $364新品 蟹八件禮品吃蟹專用工具套裝家用不銹鋼鍍金剝大閘蟹剪限時優惠中促銷 可開發票Y7357692690
- $480熱賣 鋁箔保溫袋立體加厚一次性外賣打包大閘蟹海鮮水果蛋糕保冷隔熱袋-Y0127276730
- $179甄選百貨~帶膠自封一次性鋁箔保溫袋外賣大閘蟹蛋糕保鮮保冷加厚甄選百貨
- $468螃蟹網箱大閘蟹養殖專用加厚防逃網箱暫養箱養甲魚網箱-默認最小規格價錢 其它規格請諮詢客服酒酒不能自拔
圖片: 0277070577.tw66.com.tw
- 大閘蟹屬於淡水蟹,味道甘鹹,以膏質甘香,肉味鮮美爽甜而聞名。 蟹頭胸甲為褐綠色,外型像個方圓形,長度一般是六至七厘米以上,螯足強大,上面佈滿絨毛;步足長而側扁身。 大閘蟹最普遍的煮法就是原隻蒸煮,才能體現它獨有的鮮美特味。
www.kkday.com/zh-hk/blog/80170/chinese-mitten-crab
其他人也問了
大閘蟹是什麼季節?
大閘蟹有什麼營養?
大閘蟹跟母蟹哪個好?
如何醃製大閘蟹?
2014年10月23日 · 烹煮大閘蟹有「水煮」與「清蒸」兩種方法,不管道不道地,安全最重要。大閘蟹的蟹鉗與蟹腳上有許多絨毛,都要放在嘴裡啃咬,所以水煮絕對比清蒸衛生。而且大閘蟹不怕煮,膏黃不會老。。 3、工具與雙手並用
1. 大閘蟹當造季節. 雖然一年四季都有大閘蟹,但由農曆 8 月至 10 月就是當造季節,而西曆的 10 月至 12 月就是品嘗大閘蟹的時令季節。 大閘蟹屬於冬眠生物,在冬天來臨前都會把自己食飽,蟹膏蟹肉都會比其他季節多。 2. 大閘蟹優質產地. 大閘蟹產地分江蘇、東北、湖南等地區,而江蘇陽澄湖就是最知名的大閘蟹產地。 陽澄湖大閘蟹的蟹膏豐富味美,近年都供不應求,因此不少店家會賣來自其他蟹場的假陽澄湖蟹,或以人工飼料餵飼。 大家想品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹,建議去有信譽的老字號購買。 除了陽澄湖蟹外,其實只要當地湖水潔淨,無落農藥,就可以出高品質的大閘蟹,例如江蘇太湖大閘蟹、河南大通湖大閘蟹、台灣苗栗大閘蟹和日本北海道大閘蟹等,大家不妨試試! 3. 如何分蟹公及蟹乸?
大閘蟹料理怎麼做?愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟,有最新的清蒸大閘蟹、自製花雕醉大閘蟹、蒸大閘蟹、薑蒸大閘蟹。以及螃蟹料理、螃蟹、清蒸螃蟹等相關料理做法。一起來做好吃的大閘蟹料理吧!
2023年10月18日 · 又到一年一度吃大閘蟹的季節啦!大閘蟹又名中華絨螯蟹或上海毛蟹,與一般品種的蟹不同,無論是蟹膏還是蟹肉都特別鮮美。想好好享受大閘蟹的滋味,就要先認識它的當造季節、原產地、公乸分別等等,才可以揀到口感、味道都最適合自己喜好的大閘蟹!
中華絨螯蟹 ( 學名 : Eriocheir sinensis ),也稱 上海毛蟹 ,俗名 大閘蟹 或 河蟹 ,是一種主要生長在 中國 沿海河口地區的小型蟹種。 其 種加詞 「 sinensis 」意為「中華的」。 生命週期 [ 編輯] 雖然絨螯蟹在 淡水 中度過大部分生命,但它們必須回到海中繁殖。 在生命第四或第五年,牠們遷徙至下游,在有潮汐的江河口達到性成熟期。 交配後,雌性繼續游向海的方向,在更深的水中過冬。 在春天牠們回到鹹水中產卵。 孵化出的幼蟹,遷向上游進入淡水,至此完成一個生命循環。 特徵 [ 編輯] 這一物種的特徵是蟹螯上的密集的絨毛。 蟹體大小大致和兒童的手掌相當。 入侵物種問題 [ 編輯] 該物種對其他生態具有很強的侵犯性,牠已蔓延到 北美 和 歐洲 。
2023年9月27日 · 个園竹語. 主打江蘇揚州傳統菜式嘅个園竹語,今年推出「个園竹語六両大閘蟹套餐」,套餐設八道菜式,除咗可以品嚐到「足六両」大閘蟹公蟹之外,亦有滬式四拼盤、蟹粉蝦球燉蛋、鮮拆蟹粉燴魚翅、脆皮安格斯牛肉、椒鹽原條小黃魚、蟹粉小籠包同紫薯薑茶湯圓,相當豐富。 大閘蟹套餐相當豐富。 (圖片來源:官方圖片) 清蒸「足六両」大閘蟹公蟹。 (圖片來源:官方圖片) 大閘蟹套餐由9月25日起推出,每位港幣588元正,數量有限,售完即止,想食大閘蟹嘅朋友就可以試下啦!
2021年9月30日 · 大閘蟹使用藺草綑綁,所以除了有螃蟹的味道還帶有淡淡的藺草香。 母蟹的蟹黃超鮮甜又細緻,略帶油潤的口感,而且蟹黃的份量直接給你爆出來! 裡頭的蛋也不少,吃起來有口感,有點像在吃富有鮮甜口味又不那麼鹹的鹹蛋黃(超爛的形容),總之真的很好吃,蟹黃好吃到就忘了蟹肉的存在。 點大閘蟹還會附上熱呼呼的熱薑茶,畢竟大閘蟹屬於寒涼食物,相當貼心。