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2023年10月2日 · 苗栗今年養殖的大閘蟹，蟹苗放養30萬4700隻，收成大約3成，產量約9萬多隻，體型和重量，比過去還大還重，每隻大閘蟹，依照重量不同來訂價，3兩 ...
2023年10月9日 · Watch on. 巫召清 孫慧娟 許文男 報導 / 苗栗縣. 又到了吃秋蟹季節，苗栗縣是國內養殖大閘蟹重要產區，今年放養量約30萬隻，中秋節過後大閘蟹開始成熟，國慶連假開始收成，供應時間長達2個月左右，已經有老饕卡位搶先嘗，一剝開大閘蟹就看到蟹膏，直呼好滿足。 大閘蟹上桌，一剝開就看見蟹膏，讓人口水直流，聞香而來的民眾，不客氣了直接開吃，民眾說：「你看蟹膏滿滿的膏。 」又到了吃秋蟹季節，苗栗縣是國內養殖大閘蟹重要產區，今年放養量約30萬隻，中秋節過後大閘蟹開始成熟，每隻活力滿滿個頭不小，大閘蟹農VS.記者說：「這個有六兩多 (六兩多喔)對。
2023年10月2日 · 中央社. （中央社記者管瑞平苗栗縣2日電）時序入秋，苗栗縣政府表示，輔導養殖的大閘蟹已膏黃飽滿，預計國慶連假上市開賣，苗栗優質大閘蟹經64項藥物及戴奧辛殘留檢測合格才能取得專屬防偽蟹環，請消費者務必認明。 苗栗縣政府農業處今天在縣府大廳舉辦記者會，宣布今年「苗栗優質大閘蟹」自國慶連假開賣，會場內除展示生鮮大閘蟹，並有清蒸大閘蟹、黃金蟹粥、麻油香蟹、鹽焗大閘蟹等多道料理。 農業處指出，縣府輔導蟹農專業養殖大閘蟹邁入第12年，今年有30戶養殖戶加入輔導，養殖面積約17.4公頃，放養量約30萬4700隻，除仰賴豐沛優良水質及穩定氣候等天然條件，並採取綠色生態「疏養」模式，同時以益生菌改善、穩定水質，收成率約在2.5至3成之間。
2020年9月25日 · Watch on. 徐孟蘭 林品鑫 巫召清 報導 / 苗栗縣. 秋天是吃大閘蟹的季節，苗栗人工養殖大閘蟹，今年存活率有4成，縣府為了輔導業者，推出大閘蟹認證，給大閘蟹「戴手錶」，只要用手機掃手錶上的QR CODE，就能清楚看到檢驗資料和生產履歷，不過記者也發現，網站上也開始出現不少標榜中國江蘇的大閘蟹，比台灣便宜很多，但有沒有經過檢驗，消費者很難查證。 剝開大閘蟹殼，黃澄澄的蟹膏香氣四溢，民眾：「很香讚。 」秋天是吃大閘蟹的季節，尤其蟹膏香濃味美，老饕最愛，下鍋清蒸味道最鮮美，民眾VS.業者：「那個怎麼一直吐泡泡，新鮮啦。
2023年7月27日 · Watch on. 徐孟蘭 楊宗穎 巫召清 報導 / 苗栗縣. 颱風暴風圈範圍擴大，苗栗的大閘蟹養殖業者，擔心風強雨驟，就怕影響大閘蟹，因為大閘蟹已經脫了4次殼，再兩個月就要脫第5次，進入熟成期，現在正是重要成長階段，要是大風大雨，蟹池水位高漲，大閘蟹可是會全員逃脫，因此一早就到養殖水池，先降低水位，再仔細巡視周圍的防逃板，有沒有破損及倒塌。 大閘蟹農陳雲湧說：「防逃板有沒有破損，破損我們就要去把它修補。
2022年10月8日 · Watch on. 林佳瑩 楊宗穎 巫召清 報導 / 苗栗縣. 又到了秋天吃蟹的季節，苗栗頭屋鄉有一處大閘蟹養殖場，業者利用明德水庫水源養殖大閘蟹，價格10年都沒變，就是希望能將大閘蟹打造成平民美食，讓一般民眾都可以負擔，而今年多數養殖戶都以益生菌改善養殖環境，提升大閘蟹存活率及品質，雙十連假迎接首波品蟹老饕。 大閘蟹現撈，放進蒸籠裡蒸熟，完美保留蟹肉的鮮甜滋味，整隻蟹一剝開，裡頭還有滿滿蟹黃，這一味是許多品蟹老饕的最愛，民眾說：「非常的美味很可口，很棒，你看，很飽滿。 」民眾說：「好吃喔很甜而且很綿密的感覺。
2022年10月5日 · 中央社. （中央社記者管瑞平苗栗縣5日電）苗栗縣政府及養殖業者今天舉辦記者會，宣布優質大閘蟹上市開賣。 農業處表示，今年多數養殖戶以益生菌改善養殖環境，大閘蟹存活率及品質均提升，雙十連假迎接首波品蟹老饕。 苗栗縣政府自2011年起輔導蟹農專業養殖大閘蟹，從蟹苗進口到養殖收成，各環節都有專人專責把關，上市前須通過64項藥物及戴奧辛殘留抽檢，才能取得縣府官方掛保證的防偽蟹環，成功打響苗栗優質大閘蟹品牌。 縣府農業處今天在縣府大廳舉辦111年苗栗優質大閘蟹上市發表會，除展示生鮮大閘蟹外，也端出清蒸大閘蟹、麻油春蟹、醉蟹、黃金蟹粥等料理，挑動老饕味蕾。
