搜尋結果
![[正]台灣萬里大閘蟹....112/10/17（二）開始出貨，初期以4兩半~8兩為主](https://s.yimg.com/fz/api/res/1.2/tOZX2kmNXcVaDtRbM85zUg--~C/YXBwaWQ9c3JjaGRkO2ZpPWZpbGw7aD0xNDY7cT04MDt3PTE0Ng--/https://ct.yimg.com/xd/api/res/1.2/Qb6N0NrlN5HRVeYE5Gs3ew--/YXBwaWQ9eXR3YXVjdGlvbnNlcnZpY2U7aD0zMDA7cT04NTtyb3RhdGU9YXV0bzt3PTQwMA--/https://s.yimg.com/ob/image/6665c649-6f4c-48b7-b67c-0c0b1cec7ae8.jpg "[正]台灣萬里大閘蟹....112/10/17（二）開始出貨，初期以4兩半~8兩為主")
$530[正]台灣萬里大閘蟹....112/10/17（二）開始出貨，初期以4兩半~8兩為主宜蘭大溪港飛旭行(FISH)
$7509999圓型餐盒(1150ml)-PP蓋 (年菜盒/煲湯鍋/魚翅羹/丼飯/大閘蟹/海鮮/熱炒/油飯)裕發興包裝
$19熱銷 嘎嘎叫 大閘蟹造型餅 60g 風味餅乾利來福購物網
$638叮萊不銹鋼吃蟹工具家用剝蟹神器大閘蟹鉗子挑勺剪刀吃~限時優惠中~斕囍~![「呦呦精品屋」 一次性鋁箔保溫袋加厚大閘蟹外賣打包生鮮海鮮保鮮藏隔熱保冷冰袋D6S3]( "「呦呦精品屋」 一次性鋁箔保溫袋加厚大閘蟹外賣打包生鮮海鮮保鮮藏隔熱保冷冰袋D6S3")
$1025「呦呦精品屋」 一次性鋁箔保溫袋加厚大閘蟹外賣打包生鮮海鮮保鮮藏隔熱保冷冰袋D6S3「呦呦精品屋」![大閘蟹工具套裝送禮物教師節蟹八件家用剝殼鉗子夾拆套吃螃蟹工具~清倉家用雜貨]( "大閘蟹工具套裝送禮物教師節蟹八件家用剝殼鉗子夾拆套吃螃蟹工具~清倉家用雜貨")
$3064大閘蟹工具套裝送禮物教師節蟹八件家用剝殼鉗子夾拆套吃螃蟹工具~清倉家用雜貨Y0365595652![新品 張小泉吃螃蟹工具夾子大閘蟹鉗剝蟹具304不銹鋼家用兩八限時優惠中促銷 可開發票]( "新品 張小泉吃螃蟹工具夾子大閘蟹鉗剝蟹具304不銹鋼家用兩八限時優惠中促銷 可開發票")
$1306新品 張小泉吃螃蟹工具夾子大閘蟹鉗剝蟹具304不銹鋼家用兩八限時優惠中促銷 可開發票Y7357692690![K200-2手提外燴餐盒(900ml)(1.5台斤) (年菜盒/煲湯鍋/魚翅羹/佛跳牆/大閘蟹/海鮮/熱炒/油飯)]( "K200-2手提外燴餐盒(900ml)(1.5台斤) (年菜盒/煲湯鍋/魚翅羹/佛跳牆/大閘蟹/海鮮/熱炒/油飯)")
$88888K200-2手提外燴餐盒(900ml)(1.5台斤) (年菜盒/煲湯鍋/魚翅羹/佛跳牆/大閘蟹/海鮮/熱炒/油飯)裕發興包裝![下殺螃蟹竹籃大閘蟹手提籃河蟹折疊編織籃竹編竹制品包裝禮盒收納~特價特賣]( "下殺螃蟹竹籃大閘蟹手提籃河蟹折疊編織籃竹編竹制品包裝禮盒收納~特價特賣")
$814下殺螃蟹竹籃大閘蟹手提籃河蟹折疊編織籃竹編竹制品包裝禮盒收納~特價特賣Y5108682552![下殺 (null)吃蟹工具家用剝蟹神器蟹八件拆剪大閘蟹工具蟹鉗夾吃海鮮家用蟹夾]( "下殺 (null)吃蟹工具家用剝蟹神器蟹八件拆剪大閘蟹工具蟹鉗夾吃海鮮家用蟹夾")
$421下殺 (null)吃蟹工具家用剝蟹神器蟹八件拆剪大閘蟹工具蟹鉗夾吃海鮮家用蟹夾Y6267092170![吃螃蟹工具專用神器三件套八食蟹夾子大閘蟹鉗夾中秋家~限時優惠中]( "吃螃蟹工具專用神器三件套八食蟹夾子大閘蟹鉗夾中秋家~限時優惠中")
$248吃螃蟹工具專用神器三件套八食蟹夾子大閘蟹鉗夾中秋家~限時優惠中~斕囍~![吃螃蟹八件專用工具304不銹鋼鉗夾剝拆大閘蟹剪刀蟹針三件套神器]( "吃螃蟹八件專用工具304不銹鋼鉗夾剝拆大閘蟹剪刀蟹針三件套神器")
$223吃螃蟹八件專用工具304不銹鋼鉗夾剝拆大閘蟹剪刀蟹針三件套神器緣裕優選
2014年10月23日 · 烹煮大閘蟹有「水煮」與「清蒸」兩種方法，不管道不道地，安全最重要。大閘蟹的蟹鉗與蟹腳上有許多絨毛，都要放在嘴裡啃咬，所以水煮絕對比清蒸衛生。而且大閘蟹不怕煮，膏黃不會老。。 3、工具與雙手並用
大閘蟹料理怎麼做？愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸大閘蟹、自製花雕醉大閘蟹、蒸大閘蟹、薑蒸大閘蟹。以及螃蟹料理、螃蟹、清蒸螃蟹等相關料理做法。一起來做好吃的大閘蟹料理吧！
1. 大閘蟹當造季節. 雖然一年四季都有大閘蟹，但由農曆 8 月至 10 月就是當造季節，而西曆的 10 月至 12 月就是品嘗大閘蟹的時令季節。 大閘蟹屬於冬眠生物，在冬天來臨前都會把自己食飽，蟹膏蟹肉都會比其他季節多。 2. 大閘蟹優質產地. 大閘蟹產地分江蘇、東北、湖南等地區，而江蘇陽澄湖就是最知名的大閘蟹產地。 陽澄湖大閘蟹的蟹膏豐富味美，近年都供不應求，因此不少店家會賣來自其他蟹場的假陽澄湖蟹，或以人工飼料餵飼。 大家想品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹，建議去有信譽的老字號購買。 除了陽澄湖蟹外，其實只要當地湖水潔淨，無落農藥，就可以出高品質的大閘蟹，例如江蘇太湖大閘蟹、河南大通湖大閘蟹、台灣苗栗大閘蟹和日本北海道大閘蟹等，大家不妨試試！ 3. 如何分蟹公及蟹乸？
2023年10月18日 · 又到一年一度吃大閘蟹的季節啦！大閘蟹又名中華絨螯蟹或上海毛蟹，與一般品種的蟹不同，無論是蟹膏還是蟹肉都特別鮮美。想好好享受大閘蟹的滋味，就要先認識它的當造季節、原產地、公乸分別等等，才可以揀到口感、味道都最適合自己喜好的大閘蟹！
2023年9月27日 · 个園竹語. 主打江蘇揚州傳統菜式嘅个園竹語，今年推出「个園竹語六両大閘蟹套餐」，套餐設八道菜式，除咗可以品嚐到「足六両」大閘蟹公蟹之外，亦有滬式四拼盤、蟹粉蝦球燉蛋、鮮拆蟹粉燴魚翅、脆皮安格斯牛肉、椒鹽原條小黃魚、蟹粉小籠包同紫薯薑茶湯圓，相當豐富。 大閘蟹套餐相當豐富。 （圖片來源：官方圖片） 清蒸「足六両」大閘蟹公蟹。 （圖片來源：官方圖片） 大閘蟹套餐由9月25日起推出，每位港幣588元正，數量有限，售完即止，想食大閘蟹嘅朋友就可以試下啦！
2019年10月30日 · 大閘蟹挑選技巧. 認明青背、白肚、金爪毛. 有句俗語說「食大閘蟹要九圓十尖」，意思就是以肥美程度而言，農曆九月要吃母蟹，十月則要吃公蟹，因此參考時令是挑選大閘蟹的關鍵重點。 由於大閘蟹十分有名，許多店家也會打著大閘蟹的名號販賣，民眾購買時要睜大眼睛、認明大閘蟹正字標記「青背、白肚、金爪毛」，避免買到其他的蟹種。 POINT 1 青背、白肚. 青色的背與白色的肚子，表示大閘蟹是養在乾淨的環境中。 養殖大閘蟹的土壤必須是沙壤土，土中的污垢較少，若是黑肚，表示大閘蟹養在環境差的土壤上。 若有蟹殼呈現黃色，也不要購買，表示這隻蟹正在換殼，蟹肉與蟹膏都不會很肥美。 POINT 2 金爪毛. 蟹腳末端的尖腳都呈現亮麗的金色，表示大閘蟹的健康狀態良好。
中華絨螯蟹 （ 學名 ： Eriocheir sinensis ），也稱 上海毛蟹 ，俗名 大閘蟹 或 河蟹 ，是一種主要生長在 中國 沿海河口地區的小型蟹種。 其 種加詞 「 sinensis 」意為「中華的」。 生命週期 [ 編輯] 雖然絨螯蟹在 淡水 中度過大部分生命，但它們必須回到海中繁殖。 在生命第四或第五年，牠們遷徙至下游，在有潮汐的江河口達到性成熟期。 交配後，雌性繼續游向海的方向，在更深的水中過冬。 在春天牠們回到鹹水中產卵。 孵化出的幼蟹，遷向上游進入淡水，至此完成一個生命循環。 特徵 [ 編輯] 這一物種的特徵是蟹螯上的密集的絨毛。 蟹體大小大致和兒童的手掌相當。 入侵物種問題 [ 編輯] 該物種對其他生態具有很強的侵犯性，牠已蔓延到 北美 和 歐洲 。
陽澄湖大閘蟹 ，是指產於 陽澄湖 的 中華絨螯蟹 ，雖然各地的大閘蟹基本品種相同，但是由於水域和養殖方法的不同，在外觀、口味，甚至售價上都會有所區別 [1] ，而陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，是中國政府為保護源產地優質產品的 中國地理標誌產品 [2] ，而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。 賣點 [ 編輯] 陽澄湖是海水與淡水在 長江 交匯所遇到的第一個湖泊，水位常年穩定在2米左右，地形複雜、光照充足，湖內有著豐富的生物品種，湖邊則是遍地稻穀，水草豐富、螺蛆更肥，獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境 [3] 。
2022年10月10日 · 紫艷中餐廳主廚胡文光建議，處女蟳和大閘蟹採用清蒸的方式，最能突顯蟹肉的鮮甜；擁有黃紅色蟹膏的大沙母透過新加坡辣炒，更能提升整體口感，大沙公建議以宜蘭三星蔥薑爆的做法，烘托厚實彈嫩的肥美原味，吃起來最是過癮。 COZZI Blu和逸飯店．桃園館 逸薈軒祭金風逸品蟹饗宴-川粵辛香料交織而成「干椒金蒜十三香」。 （圖／COZZI Blu和逸飯店・桃園館提供）...
2023年10月27日 · 做法. 1. 紫蘇葉先泡水，將葉片浸開。 2. 大閘蟹不用解繩，開水龍頭，流水下先用乾淨牙刷洗刷蟹鉗和蟹爪，將繩稍移開，刷蟹肚，再將蟹奄打開洗刷。 3. 將蟹肚朝上放在碟中，蓋上紫蘇葉，剩下的紫蘇葉放入水中。 水滾入鑊，五兩以下的蟹大火隔水蒸15分鐘，配紅糖薑茶享用。 如果一次買多了幾隻大閘蟹，要留過兩天才吃，可以將蟹放在雪櫃保鮮格內，蓋上一塊濕毛巾，不過宜儘早食用完畢。...
