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2014年10月23日 · 烹調步驟作法. 1、 用橡膠手套加刷子,先將大閘蟹外表刷洗乾淨。 2、 將3000C .C.的清水煮至滾沸。 3、 水滾後,放下大閘蟹,待水再滾,加蓋煮15分鐘即可。 食材 (4 人份) ・ 清水 3000C.C. ・ 大閘蟹 6隻.
2023年10月18日 · 忠記大閘蟹專門售賣正宗江蘇大閘蟹,擁有三十年賣大閘蟹經驗,保證新鮮隻隻生猛,回購率極高! 忠記大閘蟹提供大閘蟹 (約6.4 - 6.6兩) + 花雕酒套餐,更送紫蘇葉4包、蟹醋4包、薑茶4包、蟹剪2套、話梅1包。
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中華絨螯蟹 ( 學名 : Eriocheir sinensis ),也稱 上海毛蟹 ,俗名 大閘蟹 或 河蟹 ,是一種主要生長在 中國 沿海河口地區的小型蟹種。 其 種加詞 「 sinensis 」意為「中華的」。 生命週期 [ 編輯] 雖然絨螯蟹在 淡水 中度過大部分生命,但它們必須回到海中繁殖。 在生命第四或第五年,牠們遷徙至下游,在有潮汐的江河口達到性成熟期。 交配後,雌性繼續游向海的方向,在更深的水中過冬。 在春天牠們回到鹹水中產卵。 孵化出的幼蟹,遷向上游進入淡水,至此完成一個生命循環。 特徵 [ 編輯] 這一物種的特徵是蟹螯上的密集的絨毛。 蟹體大小大致和兒童的手掌相當。 入侵物種問題 [ 編輯] 該物種對其他生態具有很強的侵犯性,牠已蔓延到 北美 和 歐洲 。
2024年1月10日 · LKF Jan 10 2024. GOtrip首頁 生活. 大閘蟹季節2023丨大閘蟹季節來臨啦! 不論是蒸、拆、還是享受大閘蟹的美味,都有許多技巧值得學習。 這次特地造訪了上環的老字號大閘蟹店──成隆行,專家將教大家掌握13個必備的大閘蟹享用技巧和一些有趣的冷知識。 從區分公母蟹、挑選蟹的訣竅,到享受大閘蟹的獨特秘訣,通通都不藏私! 大閘蟹套餐2023. 大閘蟹2023! 公乸分別/揀蟹/食蟹秘訣+最新價錢行情. 65年大閘蟹老字號教大閘蟹知識. 每年一到大閘蟹季節,不少蟹友都會買大閘蟹回家慢慢歎! 不過多年食大閘蟹經驗的你,又是否用正確的方法食蟹呢? 今次請來開業65年大閘蟹老字號,上環成隆行的董事長蔡琦先生,也是香港大閘蟹協會會長,為大家解答13個食大閘蟹必學招式及冷知識。
2021年9月30日 · 菜單. 這裡販售的餐點簡單明瞭,就是清蒸大閘蟹和活體大閘蟹(限外帶),兩者價錢都一樣。 大閘蟹重量從3兩到7兩都有,公蟹和母蟹都有提供,非常建議公母都來一隻,因為兩種風味各有千秋。 餐廳內每人低消為一隻大閘蟹,餐點都是現點現蒸,所以等候時間至少要20分鐘左右。 每年大閘蟹開賣的時間都不太一樣,可以到 粉絲專頁 查詢最新資訊,今年店家也有在 蝦皮 上販售低溫宅配的大閘蟹,別縣市的朋友也可以輕鬆吃到好吃的大閘蟹啦! 餐點介紹. 這裡的大閘蟹除了吃飼料以外,有時候還會吃一些玉米碎末和南瓜(吃得很營養耶),店家也都有展示檢驗報告,保證無用藥。 而且大閘蟹屬於淡水蟹,所以吃到奄奄一息的大閘蟹就會吃到很腥的味道。 養蟹人家所提供的大閘蟹也保證是生猛活蟹!
2024年1月10日 · 今次請來上環大閘蟹老店,成隆行專家教大家食13個食大閘蟹必學招式及冷知識,大閘蟹公乸分別、揀蟹、食蟹秘訣等,文末更有今年大閘蟹價格行情! 大閘蟹套餐2023. 大閘蟹2023! 公乸分別/揀蟹/食蟹秘訣+最新價錢行情. 65年大閘蟹老字號教大閘蟹知識. 每年一到大閘蟹季節,不少蟹友都會買大閘蟹回家慢慢歎! 不過多年食大閘蟹經驗的你,又是否用正確的方法食蟹呢? 今次請來開業65年大閘蟹老字號,上環成隆行的董事長蔡琦先生,也是香港大閘蟹協會會長,為大家解答13個食大閘蟹必學招式及冷知識。 面對較寒涼的大閘蟹,食蟹前應該注意什麼呢? 大閘蟹2023|成隆行董事長蔡琦先生今年65歲,入大閘蟹行業已有41年,現時是香港大閘蟹協會會長。 (圖片來源:新假期編輯部)