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  1. 2022年12月29日 · 大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分佈,其中以長江水系產量最大,口感最鮮美。一般來説,大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗,長成幼蟹後,逆長江洄游,生長在長江下游一帶 ...

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  3. 2022年10月4日 · 大閘蟹產地分江蘇、東北、湖南等地區,而江蘇陽澄湖就是最知名的大閘蟹產地。陽澄湖大閘蟹的蟹膏豐富味美,近年都供不應求,因此不少店家會賣來自其他蟹場的假陽澄湖蟹,或以人工飼料餵飼。大家想品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹,建議去有信譽的老字號購買。

  4. 2014年10月23日 · 烹煮大閘蟹有「水煮」與「清蒸」兩種方法,不管道不道地,安全最重要。大閘蟹 的蟹鉗與蟹腳上有許多絨毛,都要放在嘴裡啃咬,所以水煮絕對比清蒸衛生。而且大閘蟹不怕煮,膏黃不會老。。 3、工具與雙手並用 有人為了吃大閘蟹而準備全套 ...

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  8. 蟹類/大閘蟹/ 帝王蟹 企業專區 此專區僅提供給 企業客戶 購買 請輸入統一編號! 取消 確定 敬告啟事-未成年者(註)請勿瀏覽及購買本館商品,本網站已依台灣網站內容分級規定處理。註:以當地國家法律規定之成年年齡為準 ...

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