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  1. 「大麥若葉」是舶來詞彙,在日文中是指「大麥的嫩葉 」。 這種原材料在嫩葉時期有著獨特的清香和淡淡的甘甜,且比成熟期的營養更豐富,所以通常會在嫩葉時期就將其作為原料製作成青汁。

  2. 2023年9月5日 · 大麥若葉是天然「超級食物」 富含多種營養素. 萩原義秀博士出生於1925年的日本,他研究發現,大麥的優點不只在提供穀類糧食這一方面,大麥若葉更含有豐富微量營養成分,可以幫助民眾保持營養均衡,是非常好的一種天然超級食物。. 經過他棄而不捨的研究 ...

  3. 2024年3月24日 · 明日葉(あしたば)是日本戰後非常推崇的一種綠色保健植物,其命名來自於它驚人的生命力,生長速度極快,明日葉源自於日本在太平洋上的幾個火山島嶼,因生長環境極其惡劣,卻能在火山灰燼中率先長出嫩苗,故有「今日採摘,明日就長出新芽」的傳奇說法 ...

  4. 2023年10月4日 · 助睡、養顏美容...日本超夯的「大麥若葉」神奇在哪?. 6大功效+營養成分大公開. 以大麥若葉作為飲食的補充十分方便,日本最常用的方法是可以加入青汁飲用、加入高蛋白粉一起沖泡、或是加入麵團等主食裡、甚至直接打成錠劑食用,不論各種應用法都能 ...

  5. 2023年10月19日 · 大麥若葉(青汁)是什麽?. 「大麥若葉」這個名稱來自日語,意為「 大麥的嫩葉 」,英文俗稱 barley grass、young green barley leaf。. 青汁則是以多種綠色蔬菜製成的蔬菜汁, 而大麥若葉是青汁的常見的原料之一 ,其他綠色蔬菜如羽衣甘藍、螺旋藻及小麥草等亦常 ...

  6. 2023年7月4日 · 所謂大麥若葉就是嫩採於生長至20到30公分左右的大麥葉,萩原義秀博士研究發現,大麥若葉生長到20到30公分之時,營養價值最高,因為此時大麥即將抽穗,所以全身都儲備了非常豐富的蛋白質、胺基酸、醣類、維生素以及活化用的酵素,所以將這樣蓄勢待發的

  7. 2022年12月16日 · 小麥若葉是更新興的青汁素材,在一些比較精緻、高價路線的青汁裡,呈現小麥若葉取代大麥若葉的趨勢。 小麥生長所需條件更嚴苛,所以使用小麥若葉的比較少。

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