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  1. 2018年6月20日 · 吃過的網友都說,是難以想像的味道啊! (DV小百科:薤又稱為小蒜、興渠是印度的香草香料,台灣不常見。) 第五名、番茄 「番茄紅了,醫生的臉就綠了」,但對於不愛番茄的人臉也綠了!網友表示「真的是來自地獄的味道、別再對厭惡番茄者如此 ...

  2. 2021年5月6日 · 番茄有番茄與番茄之分,大番茄是蔬菜,小番茄是水果,營養價值都很高。 但,大小番茄你吃對了嗎? 台北醫學大學名譽教授、藥學博士楊玲玲表示,小番茄熱量是大番茄2倍,根據台灣食品營養成分資料庫,同様100公克, 小番茄熱量31至35大卡 ...

  3. 2021年3月3日 · 抗氧化是對抗老化的重要關鍵,像番茄裡的茄紅素、綠茶中的兒茶素、紅蘿蔔中的胡蘿蔔素、大蒜裡的蒜素、藍莓裡的花青素等,都屬植化素,國外研究發現,植化素具有增強免疫力、預防心血管疾病、延緩老化等作用。

    • 洋葱
    • 麵包
    • 咖啡
    • 中藥

    冰箱的環境太過濕潤,會讓洋葱清脆的質地變得軟爛,甚至會加速發霉損毀。此外,建議不要將洋葱跟馬鈴薯放一起,因為洋葱所釋放出來的乙烯會汙染馬鈴薯,導致這兩種食物的品質都會快速變壞,建議放在陰涼通風的地方。

    麵包在烘烤的過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這也是麵包之所以有彈性與柔軟的原因。把麵包放進冰箱容易使其流失水分變得乾硬,一般的麵包最好擺在常溫下並於3天內吃完,但如果超過3天,最好將麵包裝進容器內,再放入冷凍室儲存,以保持其水分,待食用時再拿出來解凍。

    過期的咖啡豆或粉可以放在冰箱裡來吸收其他食材的味道,以幫助冰箱去雜味,但新鮮的咖啡豆放進冰箱不僅會導致其香味流失,還容易吸收冰箱裡其他食材的味道,使得咖啡變味,所以最好還是放在裝罐或裝袋放於涼爽陰暗的地方儲存。

    中藥不宜放在冰箱裡存在,因為可能因冰箱環境濕潤受潮而影響藥性,而且與其他食物混放後容易引起細菌孳生。如果要長時間保存中藥,最好放在乾淨的玻璃瓶中,置於陰涼通風處。 (本文經 Heho 健康網 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈冰箱不是保險箱,這15種東西請不要往裡放〉,首圖圖片來源:freepik)

  4. 2016年3月29日 · 1. 油倒入大湯鍋內,以中火燒熱,放入洋蔥和胡蘿蔔,撒一點鹽和胡椒, 拌炒到蔬菜開始變軟 ,約 3~5 分鐘。 加入 番茄糊 ,把火稍微轉小繼續拌炒,讓蔬菜都裹著番茄糊,直到番茄糊的顏色開始變深(不要燒焦),約 1~2 分鐘。 2. 百里香的葉子從莖枝上摘下,和 番茄 一起放入湯鍋內。 煮時攪拌到番茄開始分解,約 10~15 分鐘。 加入 2 杯水,煮滾,調整火力,讓湯溫和沸騰。 再煮一會兒,直到風味融合在一起,約 5 分鐘以上。 3. 嘗嘗味道並調味,如果嘗起來有點平淡(但已經夠鹹),就拌點糖進去。 假如太濃稠,可以多加點水,一次加入 1⁄4 杯。 假如太稀薄,繼續煮,直到水收乾一點(這樣也會增強風味)。 如果有羅勒葉,可用來作裝飾,然後上桌。 細節圖說:

  5. 2019年2月22日 · 由於切達起司鹹度高、口感厚實,刨絲加於焗烤料理,或是來做起司蛋包飯,還是切片後夾在三明治和漢堡中都是簡單又美味! 【邪惡美食】 爆漿起司界的王者 布拉塔起司美味報你知. 絲綢乳酪X瑞可塔乳酪X馬背起司 起司控入門精選. 硬質起司:帕馬森(Parmesan) 圖片來源: Unsplash 。 起司之王帕瑪森,富含鈣質,但是脂肪量低,可說是健康食材之一,而根據製程方式略有不同,有些帕馬森起司還會帶點果香呢! 最適合的做法即是刨成粉狀或細絲狀增添料理風味,尤其與義式料理的速配指數百分百,舉凡燉飯、義大利麵、濃湯,還是甜點水果與沙拉,帕瑪森起司都能增加食物的美味層次。 在超市內常見的起司粉也多是出於帕馬森起司唷! 【邪惡美食】 煎烤料理必備! 濃到宇宙炸裂的馬背起司.

  6. 2017年4月27日 · 首先,要立體,平面食物,是相對單調,好擺盤就是要跳離窠臼,將平面食物堆成立體。. 例如,一盤炒飯,如果只是平放盤子上,就只是一盤炒飯,如果可以利用模具堆出半圓或是三角體,就能從一盤炒飯,變成一盤與眾不同炒飯了!. 又 ...