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2021年8月14日 · 奧運等級的運動員平時的三餐飲食原則，其實與一般人並無差別，三餐以正餐為主，注重「均衡飲食」即可，主食也可依個人喜好選擇米飯、麵食，而蔬菜、水果的攝取量，最好可以達到一定的攝取建議量。 然而，如果是為了準備比賽，訓練期間就得嚴格控制飲食，且最好攝取足夠的碳水化合物及蛋白質。 徐藝洳指出，一般來說，每天的訓練時間，通常是2小時起跳，根據運動項目而增加訓練時間。 訓練部分可以分為專項訓練及體能訓練，專項訓練如姿勢調整、技術穩定性，對於飲食能量的攝取需求較低；而體能訓練如重量訓練，所需的熱量就會隨著訓練強度調整。 選手餐廳 食物種類多. 根據國家運動訓練中心選手餐廳的菜單，每天早餐約有9~14道、午餐9~10道、晚餐8~9道的選擇。
2024年5月2日 · 頂呱呱X《關於我轉生變成史萊姆這檔事》聯名！. 主題餐廳5大亮點一次看，2款限定餐點絕對必吃. 動漫迷又有新景點可以去朝聖了，而且這次還可以同時吃到吃美味食物！. 原來是頂呱呱攜手《關於我轉生變成史萊姆這檔事》，打造期間限定「轉生史 ...
- 選手不愛吃速食、油炸食物
- 舉重、拳擊要有爆發力
- 羽球選手注重體能、耐力
- 高蛋白乳清快速補充營養
- 比賽需要爆發力最適合補充肌酸
- 比賽前增肌減脂
- 比賽前一餐避免高油、生冷食物
- 比賽中補充水、糖及電解質
為什麼大部分選手都不吃速食及油炸食物？徐藝洳說明，速食及油炸食物，都是屬於高油脂食物，油脂來源也是較不建議過多攝取的動物性脂肪，其飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量較高，不只日常飲食就不吃，尤其是比賽前，因為壓力大，腸胃道代謝吸收也較差，高油脂食物容易腸胃不適。
根據運動項目不同，飲食也需有所調整。奧運的運動項目中，可以簡單分為需要速度、肌力、耐力、爆發力等類型，以舉重為例，選手特別需要短時間的爆發力表現，才能夠完成舉重的動作；而舉重更困難的是，具有量級限制，對於選手也是很大的挑戰，平時就不能讓體重超出2公斤以上，才會比較安全 當比賽日期越是接近，日常飲食就需要更加嚴格控制，有時候如果選手體重與比賽的量級之間有差距，還得使用比較極端的減重方式。減輕量級的減重過程，對於選手也是另一個挑戰，因為訓練時會大量消耗熱量，但飲食卻只能攝取300至500大卡的熱量（相當於7顆雞蛋的熱量），就很容易影響當下反應能力及運動表現，因此餐次及食物選擇就非常重要，建議訓練前後，需要攝取較高的熱量比例。 奪得拳擊女子51公斤級的銅牌選手黃筱雯，就為了降量級參賽，訓練期間努力...
羽球則是需要耐力的運動項目。像是「世界球后」戴資穎，可以只花20分鐘就擊敗印度一姊辛度；但與中國選手陳雨菲的金牌之戰，卻苦戰了1小時又21分鐘，最後不幸落敗摘銀，但仍創下台灣奧運史上羽球女單最佳成績 。 羽球選手訓練時，一天可能至少4到8小時，幫助加強體能、耐力，因此碳水化合物的補充較為重要，中場休息時也特別需要補充運動飲料、碳水化合物食物。
除了三餐均衡飲食外，大多數選手最常使用的營養補充品，就是高蛋白乳清，通常會在運動後補充，並根據選手飲食習慣、身體組成，分別選擇動物性或植物性高蛋白。高蛋白營養補充品主要成分是高蛋白質及碳水化合物，可以快速補充流失的蛋白質，同時幫助肌肉合成，維持一定的肌肉質量。
另外，許多選手也會根據運動項目，選擇使用特殊的營養補充品。舉例來說，「台灣欄神」陳奎儒的運動項目是跨欄，對於需要短時間內的爆發力運動選手，就特別適合補充肌酸，補充的時間及份量，則會根據個人的飲食及訓練時間而有所不同。 一般來說，肌酸使用可分別最大增補期及維持期，有些肌酸的特性又會保水，讓體重上升1至2公斤，選手可能會出現身體重重的不舒服感覺，就會影響比賽的運動表現，因此必須根據比賽日期，推算開始使用肌酸的時間。
選手比賽時，都希望身體維持最好的狀態，因此比賽前1至2個月，都會盡量降低體脂肪、增加肌肉量。因為身體組成的脂肪較高，不僅影響體態、反應也會變慢，肌肉量較高可以增加爆發力、肌力、耐力、平衡，以及預防受傷，提升比賽時的運動表現。
比賽當天的飲食，更直接影響比賽的運動表現。徐藝洳建議，比賽前的一餐，最好在2小時內食用完畢，並避免高纖維蔬菜，像是東京奧運選手村提供的食物中，較不建議選擇油脂含量較高的煎餃，以及生冷食物的壽司、生菜沙拉，都可能引起腸胃不適，尤其比賽當下情緒緊張，更是容易影響運動表現。
由於比賽過程，不可能停下來進食，通常是喝水及運動飲料。大部分選手都會準備水、有色飲料或能量果膠，有色飲料通常是水加運動飲料粉，含糖量最好介於6至8％之間，而能量果膠含有支鏈氨基酸（BCAA），都能夠補充選手長時間比賽的需要能量，以及烈日下流失的電解質。 比賽時，應該同時補充足夠的水、糖分及電解質，如果只喝水，很容易稀釋體內的電解質，就可能增加抽筋的機率，而影響比賽成績。 延伸閱讀 1. 奧運國手「餐盤」曝光！郭婞淳、楊勇緯、李智凱都不吃這食物 專家曝「增肌減脂」關鍵原因 2. 2道韓星最愛增肌減脂雞胸肉料理 讓妳遠離肥胖地獄 大口吃肉也能好好瘦！ 3. 營養師推薦增肌減脂餐：海鮮醬粉紅櫛瓜麵、水波蛋藜麥花椰菜沙拉食譜來了！ 免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，...
2023年7月30日 · 2024巴黎奧運｜在哪裡、舉辦時間？. 第33屆夏季奧林匹克運動會，又稱2024巴黎奧運將於2024年7月26日至8月11日在法國巴黎舉行，也是法國相隔百年後再次舉辦夏季奧運，運動項目除了在巴黎之外，還會及其周邊如伊夫林、上塞納、塞納-馬恩和聖丹尼舉辦，如 ...
台灣「舉重女神」郭婞淳於2021東京奧運7/27女子舉重59公斤級項目中，締造全新奧運紀錄，為台灣拿下本屆首面金牌，更一舉完成生涯金牌大滿貫目標！ 而更令人感動的是，她曾多次捐錢行善，期望用自身影響力為台灣帶來改變，是「人美，心更美」絕佳代表。
2021年8月13日 · by Bu -2021/08/13更新. 2020東京奧運各國選手卯足全力只為奪下獎牌替國爭光，一路擊敗對手獲得奧運資格門票，踏上奧運更是運動員們的夢想殿堂！ 台灣這次出戰東奧的選手們，有不少人是第一次出征奧運，但實力堅強表現優異，接連創下台灣各項比賽的新紀錄！ 2020東京奧運獎牌數&台灣獎牌數排名. 中華隊奧運獎牌數在世界各國排名第34名，目前累計共奪下12面奧運獎牌，分別是2面金牌、4面銀牌、6面銅牌，更有望奪下金牌！ 創下從1984年洛杉磯夏季奧運開始後獲得最多獎牌的一屆夏季奧運賽事，期待接下來賽事中的台灣選手們能夠再刷新紀錄！ 奧運金牌. 舉重女子59公斤級 金牌得獎選手： 郭婞淳. 延伸閱讀. 郭婞淳舉重奧運摘金牌！ 舉重女神成功的背後充滿坎坷：「相信所有的挫折，都是最好的安排。
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