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泰國 × 阿Tuk – 濁水溪土孕育的道地泰味. 彰化縣溪州鄉位於濁水溪畔,是豐饒的農業區。. 潤澤水土利農也養人,包括阿 Tuk。. 她嫁來臺灣 30 年了,能 說一口流利的閩南語,她拜佛,年節也會備上滿桌飯菜招呼兒孫輩;若不特別介紹,就如同尋常的鄉野母親 ...
東南亞第一 泰國東西種苗公司的成功秘訣. 東西種苗公司(East-WestSeedCompany)最先設立於菲律賓,為一位荷蘭人與一位菲律賓人聯手創立,分別來自東方與西方,所以稱為東西種苗,經過努力經營,營業額在東南亞漸漸成長為東南亞第一的種苗公司,在印尼 ...
後來因為婆婆離世,羅玟玲順理成章成為女主人,與丈夫重建風災過後的家園。 羅玟玲返鄉後,勇於嘗試,參加了第2 屆百大青農徵選、建構水產品銷售通路、推動食魚教育等,甚至全力投入新家農舍的設計,她希望能打造夢想的家園與生活。
與第一任的丈夫則是私奔後結婚,她的人生像脫韁的野馬橫衝直撞,憤怒如影隨形。 精神崩潰的妮基,開始嘗試藝術治療,發現對自己的病情很有幫助,於是放棄了當時原本就讀的表演學程,轉向藝術創作。
在有薄霧的美人山相伴、相思樹圍繞的烏來葛思悠農場裡,泰雅族人李秀菊領著我們在梯田間爬上爬下,辨認泰雅族的原生香料植物——馬告、刺蔥和土肉桂。 我們逐一嗅聞、品嘗,聽她用拉長尾音的泰雅語調述說故事,思緒飛越山頭,在烏來與她新竹尖石的老家間移動,進入香氣瀰漫的香料旅程。 退而不休 將祕境打造成香料農場. 十多年前,李秀菊與先生從公家機關退休後,覺得每天宅在家也不是辦法,想起婆婆在烏來山上有塊地。 「我跟老公說,我們去山上做做工、種種菜,中午可以來這邊休息,晚上再回家,那時候根本沒有要對外開放。 」用手描繪對面美人山的垂髮、鼻子、胸部,說起這裡的美景讓她朋友屏息,農場也頻頻被催促著對外開放。 她叫來挖土機整理荒草雜木,用五分地種植有機原生及外來種香料、蔬果和樹木。
越南 × 曾女香 - 魚露裡的生活滋味. 料理就像異國的人事物,有時排斥、誤解都是出於沒有嘗試接觸。. 「我剛來臺灣的時候,覺得勾芡 的料理好像鼻涕、蚵仔煎和臭豆腐也不敢吃,但是現在這些已經變成我最愛吃的東西了。. 」18 年前嫁來 臺灣的越南新移民 ...
20170726. 東南亞美食常見於我們生活周遭,但你可曾想過,越南的生春捲、酸魚湯,泰國的打拋豬、米線,或是印尼的薑黃飯,每道料理背後都蘊藏異鄉人們對家鄉的濃厚情感與生命故事。 國立臺灣博物館即日起推出《南洋味.家鄉味》特展,用飲食串起東南亞新住民與家鄉的聯繫,也讓臺灣民眾從飲食認識異國自然環境與文化。 臺博館館長洪世佑表示,《南洋味》特展從人類學及植物學的角度切入,展出「南洋風土與生產地景」、「南洋味:南洋飲食的特色」、「重現家鄉味」及「與南洋交織的未來」等內容。 特別邀請超過20位新住民、新二代提供生活經驗、圖片及物件,除了親身參與策展,也加入教育推廣的行列。 希望讓大家在品嚐南洋料理的同時,能對料理背後的故事與文化多一份了解。