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詳見 醫學聲明 。 維生素B12 (Vitamin B 12 )為 B族維生素 之一,是一類含 鈷 的複雜有機化合物。 其分子結構是以鈷離子為中心的 咕啉 環和5,6-二甲基苯駢咪唑為鹼基組成的核苷酸。 化學式為C 63 H 88 O 14 N 14 PCo,分子量為1355.37 g/mol。 概念 [ 編輯] 維生素B 12 一詞有兩種不同含義。
- 概念
- 歷史
- 全合成
- 来源
- 生理功能
- 用法
- 适应症
- 不良反应
- 外部連結
维生素B12一词有两种不同含义。一是广义上指一组含钴化合物即钴胺素(cobalamins):氰钴胺(cyanocobalamin,经氰化物提纯而成的人工成品)、羟钴胺(hydroxocobalamin,即维生素B12α)及维生素B12的两种辅酶形式,甲钴胺(methylcobalamin, MeB12)和5-脱氧腺苷钴胺素(5-deoxyadenosylcobalamin),又名腺苷钴胺(adenosylcobalamin, AdoB12)。二是更特定的含义,仅指以上各种形式中的一种即氰钴胺,是B12来自食物和营养补充的主要形式。 伪-B12(Pseudo-B12)指的是在特定生物中发现的类似B12的物质,如市面上的「螺旋藻」營養補充劑等非細菌源,这些物质对人体没有B12的生物活性。
1930年代,美國內科醫生卡斯爾(W.B. Castle)發現在正常人胃部可分離出一種「內因子」,但卻無法在惡性貧血病患的胃分泌物中發現,而這類惡性貧血的患者食用動物的肝臟之後,能改善病情,卡斯爾醫生便假設能預防惡性貧血的「外因子」存在於動物的肝臟當中。1934年,乔治·惠普尔、乔治·迈诺特、威廉·莫菲因为“发现贫血的肝脏治疗法”("for their discoveries concerning liver therapy in cases of anaemia")获得诺贝尔生理学或医学奖。1948年-1949年,兩位化學家在美國分離出這個抗貧血的因子,並確定此因子為維生素B12。現時,我們知道人體靠胃的上半部來吸收維生素B12。 1956年,英国生物化学家多萝西·霍奇金(D.C. Hod...
最早的维生素B12全合成是由伍德沃德 和阿爾伯特·艾申莫瑟(Albert Eschenmoser) 完成的,至今仍是有机合成的经典之作。由于当时表徵技术(主要是核磁比较落后)的限制,该全合成的真实性曾受到有机化学界的怀疑。
維生素B12源於泥土或腸道中的細菌;有些動物(亦包括實行生素食主義而胃腸健康無虞之人類)雖其大腸內各種細菌亦生成維生素B12,其自身卻無法吸收利用。 草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維生素B12;人類的腸道菌雖可發酵產生維生素B12,但因發酵處位於大腸,而只有小腸才能吸收,故人體無法利用這些維生素B12,必須從動物性食品中攝取維生素B12,例如蛋類、奶類、魚類、貝類、肉類等。全素食者可食用標示額外添加維生素B12的食品,或人工合成的維生素B12補充劑,避免維生素B12缺乏造成惡性貧血。 啤酒酵母是否能製造維生素B12有待釐清,但市面上有額外添加維生素B12的啤酒酵母商品。 菇類(如洋菇、盤菌菇、蠔菇等)表面可以檢測到維生素B12,但菇肉本身的維生素B12含量很低,推測菇類的維生素B12不...
辅酶B12参与的反应主要有两类: 1. 碳上的氢原子与邻位碳上一个基团之间的交换,例如由甲基丙二酰CoA合成琥珀酰CoA的过程。一般认为反应是自由基机理,腺苷钴胺的Co-C键均裂后,AdCH2·夺取底物的氢原子,然后底物环化为环丙烷,再开环,从AdCH3夺去一个氢原子,形成重排产物。 2. 两个分子之间的甲基转移,例如下面提到的由同型半胱氨酸合成甲硫氨酸的反应。先是甲基四氢叶酸的甲基转移到钴胺素上,生成甲钴胺,然后再由甲钴胺对底物硫醇发生甲基化。 在甲硫氨酸循环中,同半胱氨酸(Homocysteine)接受N5-甲基四氫葉酸的甲基转变为甲硫氨酸的反应,需要以维生素B12作为辅酶的N5-甲基四氫葉酸转甲基酶的催化。若体内维生素B12缺乏,甲硫氨酸循环就不能正常进行,後果有三方面:一、甲硫氨酸的...
从食物中获取:肉、蛋、奶、奶酪、肝脏、營養酵母、發酵食品促进红血球的形成和再生,预防贫血;主要用于治疗恶性贫血、再生障碍性贫血,亦与叶酸合用用于治疗各种巨幼红细胞性贫血、抗叶酸药引起的贫血及脂肪泻。维持神经系统的正常功能;用于神经系统疾病,如神经炎、神经萎缩、抑郁症等。促使注意力集中,增进记忆力与平衡感。治疗肝脏疾病,如肝炎、肝硬化等。可致过敏反应,甚至过敏性休克。可促进恶性肿瘤生长。維生素B12一經高溫加熱和遇上維生素C就會失效。Vitamin B12 Fact Sheet (页面存档备份,存于互联网档案馆) from the United States National Institutes of HealthVitamin B12 (页面存档备份,存于互联网档案馆) Tiếng Việt on Doligo (页面存档备份,存于互联网档案馆)Oh, Robert C; Brown, David L. Vitamin B12 deficiency. American Family Physician. 2003, 67 (5): 979–86. PMID 12643357.Vitamin B12 and Folate at Lab Tests Online (页面存档备份,存于互联网档案馆)其他人也問了
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缺乏症. 维生素B12缺乏症 指的是血液中 维生素B 12 含量过低的情况。. [4] 此病症状广泛,可致思考能力下降、人格改变(如 抑郁 、易怒、 思覺失調 )、 感觉异常 (英语:Paresthesia) 、反射改变、肌肉功能减退,以及 舌炎 (英语:glossitis) 、 味覺減 ...
維他命B12 (Vitamin B 12 )為 B族維他命 之一,是一類含 鈷 的複雜有機化合物。 其分子結構是以鈷離子為中心的 咕啉 環和5,6-二甲基苯並咪唑為鹼基組成的核苷酸。 化學式為C 63 H 88 O 14 N 14 PCo,分子量為1355.37 g/mol。 概念 [ 編輯] 維他命B 12 一詞有兩種不同含義。
一般推薦食素的孕婦補充維生素B 12 以預防此缺乏症。 [5] 一旦確診,此症可輕易通過口服或注射補充劑治療。 [3] 對於健康人來說,維生素B 12 過量並不構成問題。 [5] 此症的一些病例也可經過治療病因緩解; [7] 如不可行,則可能需要持續補充。 [8] 維生素B 12 缺乏症較為常見: [1] 經估計,低於60歲的人群有6%患此病,高於60歲者有20%患此病。 在非洲和亞洲的一些地方,患此病者高達八成 [1] 。 病因 [ 編輯] 飲食攝入含維生素B 12 的食物不足,包括: 素食類: 仙人掌 、全麥、 糙米 、 海藻 (尤以 綠藻 、 螺旋藻 、 紫菜 、 海帶 為甚,惟當中部份係偽B 12 )、 苜蓿芽 、 小麥草 、 米糠 、 雛菊 、 香菇 、 大豆 與 泡菜 。
2023年11月13日 · 维基百科,自由的百科全书. 中的医学内容 仅供参考 ,并 不能 视作专业意见。 如需获取医疗帮助或意见,请咨询专业人士。 详见 。 维生素B12 (Vitamin B 12 )为 B族维生素 之一,是一类含 钴 的复杂有机化合物。 其分子结构是以钴离子为中心的 咕啉 环和5,6-二甲基苯并咪唑为碱基组成的核苷酸。 化学式为C 63 H 88 O 14 N 14 PCo,分子量为1355.37 g/mol。 概念 [ 编辑] 维生素B 12 一词有两种不同含义。
常見增加維生素B攝入量的方式是透過使用 膳食補充劑 。 維生素B通常添加到 能量飲料 中,其中許多已跟大量維生素B一起投放市場銷售 [13] [12] ,聲稱這將讓消費者「在你的一天的航程中,不會感到緊張不安和繃緊」 [13] 。 然而一些營養學家對這些說法持批評態度,例如指出,儘管維生素B確實「有助於釋放食物中的能量」,但大多數美國人從他們的飲食中就能輕鬆獲取必要的份量 [13] 。 由於維生素B具水溶性,因此過量的維生素B通常很容易排出體外,儘管它個別地吸收,但使用和代謝可能會有所不同 [13] 。