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2020年11月3日 · 許多人的直覺都是「少吃雞蛋」。 但其實， 已經有實驗證實，雞蛋中的膽固醇，並不會直接引起人類心血管的問題；反而是麵包、含糖飲料等精緻飲食才是元兇 。 想要降低過高的膽固醇，除了少吃這些食物，還有實驗證實酪梨、芭樂都是天然的降膽固醇食物。 中醫師診所院長吳宏乾在《蛋療：中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖》（幸福文化）中，指出醫學界曾經一度認為，由於雞蛋當中的膽固醇含量太高，會引起人類的心血管疾病等問題，然而這一說法在近年已經改變。 「但是，多份研究報告指出，人身體內80％的膽固醇是由身體自行合成，與食用膽固醇無關。 會刺激膽固醇含量上升，是因為吃了太多飽和脂肪及非常不健康的人造反式脂肪。 國際指引已取消雞蛋引發高膽固醇的說法.
2015年10月27日 · 最適合的食用量又是多少呢？ 避免膽固醇氧化才是關鍵. 台灣營養基金會副執行長周怡姿表示，無論細胞膜、維他命 D、腎上腺賀爾蒙、性賀爾蒙的合成等，皆需要仰賴膽固醇的協助。 但膽固醇只要被氧化，就容易滲透到血管壁裡，形成粥狀動脈硬化，造成心血管疾病。 所以膽固醇的壞處，主要是氧化作用造成的 。 而高溫油炸，特別是反覆使用的油品，即為促使膽固醇氧化的元兇。 雞蛋的膽固醇增加人體負擔，過去傾向於嚴格控管蛋的進食頻率和數量的觀點，最新醫學則有所翻新，而放寬了對蛋的限制。 人體裡有 95% 的膽固醇是自體合成的，僅有 5% 從食物吸收而來，因此，即使食用了較多的膽固醇，對人體的影響也不大。 也就是面對膽固醇食物，分量不是重點， 「氧化」才是關鍵。
2021年4月14日 · 算熱量太痛苦，就從不吃或少吃不健康的食物開始，例如遠離含糖飲料、少吃油炸物，節制醣類的攝取 ，並吃纖維豐富的食物，可以幫助你飽腹，吃多一點熱量也不會輕易爆表。 從主食開始選擇全穀、雜糧類，如糙米、地瓜、南瓜等，就是不錯的第一步。 一、選擇烹調方式：少炸少煎一樣美味. 下一步可以改變烹調方式。 清蒸、水煮、涼拌、烤、紅燒、燉、滷都是能成功降低熱量的方法 。 試試看，用辛香料滷的雞腿並不比炸雞腿遜色。 番茄、蛤蠣、香草蒸的水煮魚，也比炸魚塊美味。 二、選擇優質蛋白質：一份的紅肉換成堅果或魚，對心血管都更友善. 回到蛋白質。
2020年11月13日 · 加了糖的飲料、食物總是變得更吸引人，但它們對健康並不好，喝利用高果糖漿調製的飲料，或吃甜甜的糖果，葡萄糖會很快地僅入血流，影響血糖高低，很容易增加胰島素的阻抗性，讓人更容易罹患糖尿病。 當你想要減「醣」時，務必要先從減「糖」做起 ，先從減少吃糖果、吃甜點蛋糕、喝果汁、喝大杯糖飲的習慣開始努力。 圖片來源： 照護線上. 假如這項食物是有產品標示的，只要上面提及「 蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜 」等成分的，就是指添加糖份，請小心一點。 盡量選擇每100公克裡，糖份小於5克的食物 ，若100公克裡糖佔了20克以上，就屬太多了。 接下來，我們平常在飲料店買飲料，或在上餐廳用餐，就看不到食品標示，因此我們也要學會辨識各種含糖食物。
2021年3月3日 · 白色 食物主要是調控血壓及膽固醇； 綠色 食物主要維持健康視力、強壯骨骼； 黑色 食物可提高免疫系統、潤澤肌膚美容； 橙黃色 食物可以保護眼睛、血管； 藍紫色 食物可延緩老化； 紅色 食物可保護心臟、預防記憶退化。 圖片來源： 元氣網 /圖說：10大抗老食物 製表／黃妙雲. 這 7 種蔬果一天共吃 10 份，就是讓你美麗健康的「黃金組合」 【不想老太快！ 】半世紀的老化研究：一個人在 40 到 50 歲間的態度與運動習慣，最能決定日後老化的程度. （本文經合作夥伴 元氣網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈吃對食物能抗老！ 6色蔬果添活力，10大食物助逆齡 〉 ） 健康秘訣. 抗老. 蔬果. 逆齡. 養身.
2020年9月2日 · 甘油不會進入脂肪細胞，而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣，不僅讓細胞吸收血糖，抑制體脂肪分解，還會促進體脂肪合成，所以又被稱為肥胖荷爾蒙。 我說了很多次，體脂肪的囤積並非因為脂肪，而是大量攝取醣類。 尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類（熱量比），一定要減醣。 減少醣類攝取能抑制飯後高血糖，避免大量分泌胰島素。 不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事，就能避免囤積內臟脂肪。 不僅如此，減醣還能促進內臟脂肪開始分解（包括吃東西的當下！
2021年12月1日 · 健康運動. 【讓脂肪燃燒得更快】提高「新陳代謝」的5個科學實證方法：每天走8,500步、喝黑咖啡⋯⋯. 周彥均 2021-12-01. 新陳代謝速率是影響人體消耗能量的重要關鍵之一，新陳代謝速率越高，就越容易燃燒脂肪，也更容易維持健康的身材。 過去，人們經常將新陳代謝速率下降與年紀增長聯想在一起，不過，近期外媒 《CNN》 報導了一篇刊登在國外期刊 《Science》 的研究，指出年齡並不是影響新陳代謝速率下降的絕對因素。 而《CNN》也進一步 說明 ，其實比起年紀，生活型態的改變或許才是導致新陳代謝速率逐漸下降的主要原因。
