搜尋結果
加上植物性蛋白質無膽固醇，均衡的全食物植物性飲食能降低心血管疾病、肥胖、三高及癌症的風險，使身體更輕盈、無負擔。 Q如何挑選三餐吃的蔬菜？ 蔬菜該怎麼烹調比較恰當？ 綠、紅、黃、白、黑等各種顏色的蔬果含有不同營養，根莖、菇、藻類也要均勻攝取。 多逛市場，嘗試開伙，練習關注自己的身體感受，身體會告訴你現在最需要的食物。 此外，高溫油炸容易破壞營養素，產生致癌物，建議烹調溫度至高200℃，以烤、炒、水煮或炊蒸為佳。 文章未完，完整版請見《鄉間小路》2021年3月號. 標籤. 植物性飲食. 食蔬享素. 鄉間小路4703. 健康飲食.
據研究報告顯示，秋葵也是降三高的好食材，除了已知可降血壓外，膳食纖維含量高，有助於降血糖、控制膽固醇的功用，尤其可穩定餐後血糖；而其果膠成分，有助於將油脂帶出，可減少飲食中油脂的攝取，具有降血脂的功效，又富含蛋白質，熱量又不高，有助於減肥，故很適合作為控制體重的食材。 《本草綱目》裡就有關於秋葵的記載，屬於食療用的植物，但如有症狀，請勿信網路偏方，仍須聽從醫生建議。 近年來全球注重養生保健，秋葵常被用來顧胃，是一種既顛覆想像又營養豐富的蔬菜。 然而，國內對黃秋葵的研究與育種的著墨並不多，多以其產生黏液的萃取物護胃及穩定血糖為主，目前主要在一些種苗公司販售。 秋葵雖然是營養價值很高的蔬菜，但仍有以下提醒：因屬性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人，最好不要多吃。
可能的原因是什麼？罪人就是工業化食品，糖和氫化蔬菜油會讓膽固醇和三酸甘油脂上升。食用氧化或遭破壞的膽固醇，會在體內導致不健康的氧化LDL。飲食中氧化膽固醇的主要來源，是低脂奶粉和蛋粉等常見的加工食品。最後，其他因子也同樣重要。
其他人也問了
如何降低膽固醇?
膽固醇高的食物有哪些?
總膽固醇過高是什麼原因?
膽固醇高的人羣怎麼吃?
發現在飲食中摻入薏仁、益生菌（副乾酪乳桿菌Lactobacillus paracasei和凝結芽孢桿菌Bacillus coagulans）或是薏仁籽+益生菌的肥胖小鼠則有回復的趨勢，能改善飲食誘導的肥胖和代謝紊亂，並調節腸道微生物群的豐度和多樣性，有效降低厚壁菌門和擬桿菌門的比例，改善高脂飲食帶來的代謝症候群的健康問題。 顯示薏仁為一種非常好的益生質（又稱益生元，prebiotics），可以加強益生菌的功能，增加體內好菌的生長及數量。
line. twitter. 內容提供／ 畜產報導 文／ 中央畜產會前行政組長 林興誠 繪圖／ 張以萱. 雞蛋中的膽固醇真的不好嗎？ 人們爭論很久， 有些人為了健康理由只吃蛋白，這些人認為蛋黃中多量的膽固醇，會造成動脈硬化。 但是膽固醇實在是人類不可缺少的東西，因為膽固醇是構成人體細胞膜重要的成分，更是種種賀爾蒙的原料。 因此，當膽固醇不足時人體會自行合成膽固醇，膽固醇不足會引發全身倦怠，體力減退並容易招致各種疾病。 女性要青春美麗、皮膚光滑，蛋是有效的天然食物，因為蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有美容的功效，它使皮膚不罹患疾病。 若卵磷脂不足時，身體細胞的功能就會發生混亂，皮膚的抵抗力會低落，結果產生面皰、雀斑、皺紋等問題；若在飲食時充分攝取卵磷脂，則皮膚的代謝會活潑而防止皮膚的老化。
經實驗證明，可降膽固醇、改善生殖功能 另外，透過動物實驗結果顯示，餵食馬祖淡菜水萃物，能降低體重、血漿三酸甘油脂、總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），並改善胰島素阻抗的情形及體內氧化壓力，提高體內抗氧化酵素SOD及GPx活性，並降低體內 ...
高雄區農業改良場可將格外品毛豆仁製成冷凍乾燥毛豆粉，不僅保留毛豆零膽固醇，高蛋白質、高膳食纖維的營養價值，還能維持毛豆近似抹茶的原色，已開發成機能性飲品。 凍乾毛豆粉每公斤1,500元，可讓毛豆仁價值一躍成6倍。 國產毛豆外銷產值逾26億元，目前外銷25國，以出口日本為主，超過8成；我國毛豆已連續12年拿下銷日冠軍，強壓中國及泰國等外銷競爭者。 但田中採收毛豆，能夠加工成冷凍毛豆外銷的合格品僅占6成，其餘4成為外觀不佳的格外品；格外品通常剝成豆仁利用，但2公斤豆筴剝不到1公斤豆仁，外銷毛豆莢每公斤可賣65至75元，毛豆仁每公斤只能賣60元。 高雄農改場開發的乾燥濃縮及微細化加工技術，可將外觀不佳毛豆格外品製成凍乾毛豆粉，不僅保留毛豆營養價值，還能保有毛豆近似抹茶綠的外觀顏色。
&ck=6705397946645C3002F49719B5101057&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "如何降膽固醇食物1")
&ck=52ADC0BEFBB80AB7FB053A5C985FCC76&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "如何降膽固醇食物2")
&ck=E0EF822F2C31FFD4933F059FDCFD4395&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "如何降膽固醇食物3")
&ck=D6BB602F05C92BBE5BCCAF0ED457E392&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "如何降膽固醇食物4")
