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2023年5月14日 · 現代人飲食豐盛,很多人都會有膽固醇過高的問題,要如何透過飲食降低膽固醇? 台灣營養師陳怡婷分享5招降低膽固醇飲食,並提供1日菜單作為參考! 陳怡婷表示,膽固醇有70~80%來自「基因」的影響,僅20%~30%與飲食、生活習慣有關,如有高膽固醇血症須配合藥物治療,但這並不代表飲食與膽固醇高低完全無關。 另外,在飲食上容易讓膽固醇上升的因子為過多的「飽和脂肪酸」及「反式脂肪酸」,可以透過「增加膳食纖維」攝取幫助降低膽固醇。 5招降低膽固醇飲食(按圖👇👇👇) + 6. 1. 少肥肉少油炸: 肥肉、皮的部位,飽和脂肪量較高,像是五花肉、梅花豬、雪花肉等,改選瘦肉的里肌肉、後腿肉較佳,另外食用肉類時也建議去皮、去肥油再吃,還有要記得減少油炸物的攝取。 2.
2023年6月7日 · 哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇,因當中可提供1-2克的可溶性纖維。 衛生防護中心亦指出,可溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外,有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。 成人及青少年每天的膳食纖維吸收量建議為不少於25克,故亦可在燕麥中加入水果。 2 高脂肪魚類. 高脂肪魚類是奧米加3(Omega-3)脂肪酸的絕佳來源,Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪,可降低血液中的三酸甘油酯,降低壞膽固醇的同時能有助保護心臟。 秋刀魚、鯖魚、三文魚 等同屬高脂肪魚類,哈佛醫學院則指 每周吃2至3次魚可以替代肉類 ,有效降低壞膽固醇。 3 植物油. 雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等,但動物脂肪含大量飽和脂肪,增加血膽固醇水平及增加患上心血管疾病的風險。
2022年3月6日 · 膽固醇懶人包|好膽固醇愈多愈好?. 幾時要食藥10須知慎吃牛油肥牛. 撰文:張玉如. 出版: 2022-03-06 11:00 更新:2022-03-06 11:00. 膽固醇過高可引致動脈粥狀硬化、血壓上升及動脈阻塞。. 當心臟動脈阻塞,會引起心肌梗塞、心臟衰竭等問題,對心腦血管影響甚遠 ...
2019年12月13日 · 不少人以為患高膽固醇是因為吃太多高膽固醇食物所致,不過,有營養師指出,體內血液中的膽固醇約有七成都是由肝臟所製成,相比高膽固醇食物,反而含高飽和脂肪和反式脂肪的食物對體內膽固醇的影響更大。 香港營養師學會(HKNS) 認可營養師吳瀟娜(Lillian)指,膽固醇是一種脂肪,所有肉類、家禽、魚類、貝殼類、蛋黃和奶類產品都含有膽固醇。 人體需要膽固醇維持正常機能,但是血液中的膽固醇過高是導致冠心病的主要風險因素,可引致心臟病發和中風。 不要以為膽固醇一定是壞東西,我們體內的膽固醇其實有好壞之分。 「好膽固醇」即是高密度膽固醇(HDL),有助清除血管中的壞膽固醇,並帶到肝臟代謝,可維持血管健康。
2022年5月29日 · 1. 蘋果、莓果及柑橘類水果. 這些水果皆含有豐富果膠(Pectin),也就是水果中常見的水溶性膳食纖維,這類纖維能與體內脂肪酸結合,有效降低密度脂蛋白膽固醇(LDL,又稱壞膽固醇)。 建議每天可吃1~2份此類水果,或是將水果當成飯後甜點或零食。 和朋友聚餐時,不妨可選擇含有這些新鮮水果的沙律或料理,取代高熱量甜品。 2. 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆. 堅果含豐富不飽和脂肪酸,有助降低壞膽固醇,進一步保護心臟健康。 而其所含的蛋白質與膳食纖維,也可帶來立即性的飽足感。 將堅果當成電視零食或飯前墊胃零食,每天建議攝取1湯匙的堅果(約10~15公克),並優先選擇無添加任何調味料的天然堅果,避免選購調味(焦糖、含鹽)的堅果。 3. 三文魚、鯖魚、長鰭吞拿魚、鯡魚、沙甸魚、湖鱒.
2023年3月10日 · 彭逸珊認為,想要降膽固醇,選擇對的食物可能比努力壓抑食慾更重要,而飲食替換法比制式菜單更容易執行,且能看到效果。 建議民眾維持好的生活型態,像是多喝水、規律運動、適度休息、保持心情愉悅。 相關文章:降膽固醇|雞蛋食幾多不影響膽固醇? 降膽固醇3貼士少吃芝士雪糕 👇👇👇. + 17. 地中海飲食建議. 1. 餐餐都要有的食物. 全穀類,如糙米、五穀米、燕麥片、番薯等。 多色蔬菜,葉菜類、菇類、甜椒、瓜類等。 每天1至2份水果,蘋果、番石榴、葡萄、車厘茄等。 並且要攝取橄欖油、亞麻仁油、紫蘇油等好油脂。 2. 天天需具備的食物. 堅果種子類,像是芝麻、核桃、腰果、杏仁等。 乳品類,如鮮奶、芝士、乳酪、乳酪飲品等。 另外還有辛香料、大蒜、洋蔥等天然辛香料。
2023年12月20日 · 台灣營養師林逸昕分享,想改善膽固醇過高,可透過低油飲食和高纖飲食是最無負擔的控制方法。 1. 選擇低油飲食. - 每天油脂攝取佔總熱量的20~30%、纖維質要25~35克。 - 小心豆魚蛋肉類食物潛藏的油脂:五花肉、豬皮、豬腳、焢肉。 - 選擇低脂瘦肉:去皮雞腿、雞胸肉、蛋白、魚肉、豆製品(非油炸)。 2. 高纖飲食. - 每天要吃青菜3碟以上,千萬不能再淋上動物油。 - 小心烹調用到飽和脂肪高的油脂:豬油、雞油、牛油等。 - 選擇烹調用油:橄欖油、苦茶油、亞麻仁油。 然而,由於長期不正確的飲食習慣,很多人難以堅持,建議依照個人狀況尋求營養師的協助,進行調整,可以更有效達到降低膽固醇的目標。 相關文章:高血脂|素食都超標 營養師揭1關鍵! 飲食3原則減中風糖尿風險 👇👇👇. + 3.