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  1. 含色胺酸的食物包括..碳水化合物、乳製品、豆類、堅果、香蕉、蛋等。 此外,深海魚及亞麻仁籽中的Omega-3脂肪酸,可增加血清素的分泌量。 維生素B群、鈣、鎂、鋅也是維持神經系統與情緒穩定的功臣。 五穀類、燕麥、肉類、豆類、乳酪都含豐富的B群;綠色蔬菜、豆類、海藻、乳製品、小魚乾中含鈣;鎂可以從各式堅果、深綠色蔬菜中獲得;海鮮、肉類則含鋅。 3. 運動是一種好壓力,改善自律神經的功能. 壓力並非全然是壞事,適度壓力是好的,「運動就是一種好壓力,」精神科醫師楊明仁解釋,運動可以消耗讓人緊繃的腎上腺素,腦內啡和血清素則會增加,讓人放鬆、愉悅。

  2. 天生我材必有用 何謂天才?就是放對地方的人才;反過來說,你眼中的蠢材,很可能也只 是放錯地方的人才。例如:你和一位土著被困在非洲叢林,既無食物,也無水 喝,那麼你將把這位土著當作「天才」, 因為他懂得各種求生的技巧。

  3. 備,因此食品的添加物―亞硝酸鈉在食物到了胃 時,才與鹽酸反應成亞硝酸,其反應方程式如 所示: NaNO2(aq)+HCl(aq)→HNO2(aq)+NaCl(aq) 由此推論, 些國家胃癌的罹患率偏高,與 王瓊蘭/新店高 吃香腸嚼大蒜喝 酪乳 好 香腸V.S

  4. 19. (4) 食品加工使用最多的溶劑為1 酒精2 沙拉油3 牛油4水。 20. (3) 蛋白質水解會產生下列何者?1 甘油2 葡萄糖3 胺基酸4脂肪酸。 21. (4) 砂糖一包,每次用2 公斤,可用20 天,如果每次改用5 公斤,可用15 天26 天37 天48天。 22. (2) 速食麵每包材料費10.4 元,售價40 元,則其材料費用佔售價的125%226%327%428%。 23. (1) 雞蛋1 公斤40 元,則雞蛋10 磅的價錢為1181 元2196 元3203 元4212元。 24. (1) 能將葡萄糖轉變成酒精及二氧化碳的是1 酵母2 細菌3 黴菌4變形蟲。

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  5. (3) 花生與下列何種食物性質差異最大?①核桃②腰果③綠豆④杏仁。 16. (4) 如貯藏不當易產生黃麴毒素的食品是①蛋②肉③魚④花生。 17. (3) 因存放日久而發芽以致產生茄靈毒素,不能食用之食物是①洋蔥②胡蘿蔔③馬鈴薯④毛豆。 18. (2) 下列食品何者含澱粉

  6. 向阿德勒學習溫和、堅定、不暴走!. 向阿德勒學習溫和、堅定、不暴走!. 二十世紀初奧地利心理學家阿德勒是近代親職教養常提到的心理學理論。. 他提出 每個人天性都想讓自己變得更好、更有能力,但錯誤的教養方式卻會強化孩子的自卑 感,有效掌握4C原則 ...

  7. 根據研究,人們進入五十歲時,影響他們日後的健康狀況的,不是膽固醇高低,而是他 們對目前所在關係的滿意度。意思是說,在五十歲對關係擁有最高滿意度的人,在八十歲時 是最健康的一群。顯然,親密的關係能減緩老化帶來的生理與心理衝擊。 III.

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