如何降膽固醇食物 相關
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膽固醇的最佳值，以前被定為：最高不可超過 260mg/dL 之後被定為 240mg/dL 再降到目前的標準 200mg/dL [來源請求]。 摄入的脂肪在進入 十二指腸 後，會由 胰脂酶 酵素部分分解，釋出其中的 脂肪酸 ，由 肝臟 合成成為膽固醇。
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- C₂₇H₄₆O
- C[C@H](CCCC(C)C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C
- 386.65 g/mol g·mol⁻¹
序言. 功能. 膽固醇與健康. 參見. 參考. 膽固醇. 臺灣正體. 工具. 膽固醇 ，別名 膽甾醇 ，是一種 類固醇 及 甾醇 ， 化學式 為C 27 H 46 O，是固態、無色的 結晶 。 膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在 膽結石 發現。 其英文命名 cholesterol 為 希臘文 的 chole- （ 膽汁 ）加上 stereos （固體），再加上其化學結構中有 羥基 ，故再接上 -ol 在結尾。 膽固醇在人體內擔當重要角色，可說是與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的 細胞膜 ，同時也是合成幾種重要 荷爾蒙 及 膽酸 （膽汁的重要成分）的材料。
為了減少成人血液中的膽固醇及低密度脂蛋白，建議在飲食中避免 反式脂肪 ，並且用 多元不飽和脂肪 代替 飽和脂肪 [5] [6] 。 若血液中膽固醇含量很高的人（例如家族性高膽固醇血症），無法只靠飲食來達到減低低密度脂蛋白的效果，會需要降血脂的 藥物 [7] 。 若有必要，也會進行低密度脂蛋白膽固醇 去除術 （英語：apheresis） 或是手術（特別是對嚴重的家族性高膽固醇血症患者 ） [7] 。 美國約有三千四百萬名成人有高膽固醇血症 [8] 。 參考資料 [ 編輯] ^ 1.0 1.1 1.2 Durrington, P. Dyslipidaemia. The Lancet. 2003-08, 362 (9385): 717–31.
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序言. 功能. 與疾病的關係. 建議攝取標準. 量度方法. 低密度脂蛋白子類模式. 減少低密度脂蛋白的方法. 參考文獻. 外部連結. 參見. 低密度脂蛋白 （英語： low-density lipoprotein ， 縮寫 為 LDL ）指一類及範圍的 脂蛋白 粒子，有著約18-25奈米直徑的大小，負責在 血液 內運載 脂肪酸 分子至全身供 細胞 使用。 它是由 肝臟 所產生的 極低密度脂蛋白 的最終階段。 它只包含有 載體蛋白 B-100（即一種有4536種 胺基酸 的 蛋白質 ） [1] 。 它亦包含 維他命 抗氧化劑 （ 維生素E 或 類胡蘿蔔素 ）。
因此，降低血脂肪〈特別是第Ⅱ型)首先應重視飲食療法，減少膽固醇食物（如蛋黃、動物內臟、海鮮類）之攝取，多攝取含不飽和性脂肪酸之食物（植物油如橄欖油或葵花子油等）；另外，維持標準體重、避免吸菸及喝酒、養成良好運動習慣，對降血脂也有助益 [2]
結合膽汁酸（conjugated bile acids）：上述膽汁酸與 甘氨酸 、 牛磺酸 、 硫酸 、 葡糖醛酸 結合的產物。. 多與甘氨酸、牛磺酸結合，尤其是甘氨酸，僅有少量膽汁酸（主要是鵝脫氧膽酸和石膽酸）與硫酸、葡糖醛酸結合。. 按排列組合，可有16種產物，但常見的是4 ...
2024年3月4日 · 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明 。 維生素D （英語： Vitamin D ）是一種 親脂性 類固醇衍生物，為一種 激素 的前體，屬於 脂溶性 維生素 ，負責增加腸道對 鈣 、 鎂 和 磷酸鹽 的吸收，還有其他多種生物效應 [1] 。 對人類而言，維生素D中最重要的化合物是維生素D 2 （ 麥角鈣化醇 ）和維生素D 3 （又稱為 膽鈣化醇 ） [2] 。 維生素D對在鈣元素的體內平衡和代謝中具有重要作用，可用以預防 佝僂病 和「成人骨軟化症」，與鈣質合用可以預防出現常見於老年人群的 骨質疏鬆症 。
