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      nommagazine.com/品飲的重要角色:威士忌杯介紹/
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  5. 威士忌杯的種類繁多,但最適合拿來搭配加冰威士忌的杯子,非開口大、杯身低的古典杯/老式酒杯(Old Fashioned Glass)莫屬了。. 雖說是用在加冰威士忌上的杯子,但也被稱作「岩石杯(Rock Glass)」或是「不倒翁杯(Tumbler Glass)」,通常都給人一種厚重的印象 ...

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  7. 品飲的重要角色:威士忌杯介紹 - NOM Magazine

    nommagazine.com/品飲的重要角色:威士忌杯介紹

    2017/11/29 · 古典杯 (Old Fashioned Glass) 古典杯或稱作岩杯 (Rock Glass)、低球杯 (Low Ball Glass),是品飲威士忌最入門的杯款。. 一般來說,古典杯的容量約為 7 到 12 盎司,可以作為威士忌純飲、兌水、加冰或盛裝古典雞尾酒等喝法的杯具,而這也是此杯命名的由來。. 這種 ...

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  9. 2021/7/11 · 喝加冰威士忌(On the rocks)時,最適合的玻璃杯是口徑寬而杯身短的款式,許多人會聯想到相當有份量感的古典酒杯(Old fashioned glass)就屬其一;或是刻上纖細花紋的水晶玻璃杯,在喜歡威士忌的人之中也相當受歡迎之外,做調酒時也經常使用。. 當然,飲用加冰威 ...

    • 聞香杯
    • 古典杯
    • 高球杯

    答案顯而易見,聞香當然是用聞香杯(Snifter)。聞香杯的設計特點,是鬱金香的形狀,杯口比杯身小是為了把氣味集中起來、鎖在杯口附近,同道理也見於一般的葡萄酒杯。 大家可能都聽過鬱金香杯(Tulip-Shaped Glass),但鬱金香杯與聞香杯不同,主要是「杯身長度」的差異。 聞香杯杯身短,可以用手托著,手心的溫度可以傳至杯內,令酒因為高溫而進一步散發芳香;而鬱金香杯多了杯腳、杯身較長,這樣設計是為了避免手掌的溫度傳入杯內,又或是手掌有其它氣味接近鼻子而影響酒香。 至於要選哪個牌子的聞香杯,酒界既有享負盛名的奧地利品牌 Riedel,專門對應不同的酒而設計出適合的杯子,用料也相當上承;還有法國品牌萊儷(Lalique),其出產的水晶製品及杯子以工藝而聞名。 但說到威士忌,不得不提被蘇格蘭威士忌協會認可的唯一品牌格蘭凱恩(Glencairn),杯子的形狀、厚度都特別為進階的威士忌酒款而設。其它品牌如 ISO 杯(International Standards Organization)杯、Eisch 都是能選擇的款式。

    相比起聞香杯,其實我們最先接觸的威士忌杯可能是 Rock 杯(Rock Glass)。Rock 杯是適合加冰飲用(on the rocks)的杯子,較寬的杯身可以放入冰塊,較厚的杯底也適合搖動杯身,同時也是調酒用杯。 Rock 杯又名為古典杯(Old Fashioned Glass),是因為最經典威士忌調酒,古典雞尾酒(Old Fashioned)就是用這個杯子來調製的。

    除了 Rock 杯,針對調酒而設的威士忌杯又有高球杯(Highball Glass) 。高球杯是調酒師常用的杯子,其設計簡單、實用、容量大,能加入冰塊,甚至有調酒師特別為此而削出長條形的大冰塊放入。多款經典的調酒,都是用高球杯,例如高球(Highball)、莫西多(Mojito)。當然除了酒吧,也算是威士忌迷家中必備的杯子。 (文章授權轉載自「《香港 01》」,原文刊於「01 形而」)

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