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2016年12月22日 · 2016年11月底,全家導入了娘家益生菌、老協珍熬雞精等商品,有別於網路熱銷商品時常需要一次購買多包組合的限制,全家推出的小包裝設計,強調個人化、方便且購入門檻低的特色,滿足消費者的嘗鮮需求。
- 內格羅尼 Negroni
- 琴通寧 Gin & Tonic
- 螺絲起子 Screwdriver
- 莫吉托 Mojito
材料:琴酒(Gin)、甜苦艾酒、金巴利酒、橙皮 做法: 1. 將各 30ml 的琴酒、甜苦艾酒和金巴利酒倒進調杯中攪勻 2. 將酒濾冰,並倒進已加有冰塊的酒杯中 3. 將橙皮在酒杯上方輕扭,並抹在杯口上,最後放進杯中裝飾便完成。
材料:琴酒、通寧水一種(汽水類的軟性氣泡飲料)、青檸檬 做法: 1. 將冰塊、10ml 的青檸檬汁及各 40ml 的琴酒和通寧水倒進調杯中攪勻 2. 將酒濾冰,並倒進已經加有冰塊的酒杯中 3. 將切成 1/8 個的青檸檬放進杯中作裝飾便完成
材料:琴酒、苦精、柳橙、柑橘 做法: 1. 取柳橙、柑橘各一個榨汁 2. 將冰塊、柳橙汁、柑橘汁、3 滴苦精及 50ml 的琴酒倒進調杯中攪勻 3. 將酒濾冰,並倒進已經加有冰塊的酒杯中 4. 將切成 1/8 個的柳橙放進杯中作裝飾便完成
材料:蘭姆酒(Rum)、氣泡水、青檸檬、薄荷葉、蔗糖 做法: 1. 取一個青檸檬榨汁 2. 將薄荷葉壓碎 3. 將碎冰、青檸檬汁、薄荷葉、一茶匙蔗糖及 60ml 蘭姆酒倒進酒杯中攪勻 4. 將氣泡水加進酒杯 5. 將薄荷葉及切成 1/8 個的青檸檬放進杯中作裝飾便完成 (飲酒過量,有礙健康;文章授權轉載自「《香港 01》」,原文刊於「形而」)
2015年7月10日 · 以下三個步驟,是麥當勞在思考每一道標準作業流程時,背後的思考邏輯。 第一步:拆解服務流程. 餐廳的六大步驟是:歡迎客人、接受點菜、結帳、備餐、呈現、道再見。 【席次倒數|3/20 簡報實戰】資訊不是越多越好 如何讓對方「只看標題」就懂簡報? 麥當勞也是依據這幾個步驟,細分出工作的SOC。 例如,備餐的廚房,分為漢堡區、薯條區和炸雞區三個工作站,從內場到外場、倉庫,一家店共約二十到三十個工作站。 漢堡區的SOC內容,即為漢堡肉該煎幾秒、中心溫度該達幾度才算熟等標準程序。 每個工作站平均有六個拆解動作,總的來說,麥當勞餐廳的SOC多達兩三百個分解動作。 建立SOC的好處是,新進員工可以搭配教學影片和書面說明書,進行職前訓練。 一個工作站從觀摩、示範到操作,約三到六個小時,就可以完全精熟。
2020年11月2日 · 雞胸肉不如雞腿、雞翅等其它部分富含油脂,建議烹煮前 2 個小時,先以少許鹽、胡椒塗抹,拌入一點橄欖油,讓雞胸肉表面形成保護膜,減少水分流失,有助於烹飪後保持多汁、濕潤的口感。
2017年6月1日 · 今周刊. 訂一隻雞為你下蛋! 超新奇的賣蛋方法,一個月訂單翻兩倍. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 四月下旬,爆出戴奧辛毒雞蛋事件,全台雞蛋日交易量瞬間跌兩成,但一家成立不到一年的「華元生技」賣的蛋卻逆勢成長,訂單瞬間漲兩倍。 華元生技是何方神聖? 自己的雞自己養,消費者只要出一千兩百元,讓牧場為你養雞,未來八個月連續每月宅配 30 顆蛋到你家,平均一顆 5 元,這是華元生技推出的「 代理孕母雞 」方案。 「我們的雞不吃藥、不打抗生素。 」董事長黃揆元說,消費者收到蛋後,還能掃描 QR Code 得知牧場來源、SGS 等檢驗認證,確保雞隻安全。 靠著這招創新賣雞模式,消費者能掌握「從母雞出生到下蛋」的公開透明過程,紛紛上門掏錢,讓華元在蛋市淒迷時低谷突起。
2020年7月8日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 走進全家便利商店,想找個快速解決一餐的品項,除了便當,你會發現有更多選擇:袋裝的鍋貼、生煎包,或是裝成一杯一杯,隨手拿著就能吃的冷凍炒飯與義大利麵,想要來點熱湯也沒問題,這些食物同樣只要加熱幾分鐘,就能迅速上桌。 全家鮮食部部長黃正田指出,像這樣加熱之後就馬上能吃的冷凍、冷藏商品,深受需要快速用餐,或吃飯時間不多的上班族歡迎,光是今年第一季,全家冷凍食品的業績就較去年同期成長了近 50%。 事實上許多知名飯店與餐廳,都已經投入冷凍食品,像牛肉麵就是熱區戰場之一,晶華酒店、國賓飯店、福容大飯店都有相關產品,以吃到飽為主的漢來美食,則以獅子頭、台式滷豆腐參戰,有米其林加持的點水樓、了凡油雞飯,也沒有缺席戰局,紛紛推出自家冷凍產品。
2015年1月6日 · 2015-01-06. 採訪.撰文 陳清稱. 精算獲利、精控成本,開店第一個月損益兩平! 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 2014年6月,王品成立的新品牌ita義塔創義料理,開店第一個月就達到損益兩平,還創造5%的獲利。 身兼王品集團與ita義塔創義料理總經理的楊秀慧,道出了背後的祕密:「開第一家店前,就必須先把獲利的財務模式算清楚。 」假設開店投入100元固定成本,可產生1000元的營收;如果投入120元固定成本,卻能產生2000元營收時,就是划算的投資。 因此,一般義大利麵店以小型店居多,座位通常不超過60個,ita一開店就設了170個座位。