嬰兒副食品製作保存 相關
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副食品是什麼?
2019年11月25日 · 🥦寶寶副食品的保存需要合適的器皿. 塑膠保鮮盒: 使用塑膠材質的保鮮盒來保存副食品時，一定要確定食材溫度，不可過熱，等食材完全涼了再倒入盒中，以免有毒物質產生。 泥類或粥類等副食品可倒入一般製冰盒中，做成冰磚，需要食用時再解凍就可以了。 最好是有蓋子的製冰盒，以免其他食材汙染了副食品，可以選擇軟膠材質的製冰盒，取出後倒扣背後稍稍沖水就能輕鬆脫模唷! 密封夾鏈袋: 密封夾鏈袋適合於保存肉類或絞肉，將其分為一小袋的包裝，或將絞肉平攤放置於夾鏈袋內，再用筷子做出九宮格狀的區塊，需要時可以像剝巧克力塊一樣，少量取用。 也可以避免整塊退了又冰、冰了又退的情況，讓食材不新鮮了。 用不完的母乳袋也是很棒的分裝道具 (考量衛生問題，建議媽媽用一次，並記得在袋子標示「種類」及「日期」) 。
2023年11月9日 · 【製作副食品的工具】 食物碎化工具：攪拌棒或食物料理機，製作過程中會需要使用到。 副食品分裝與保存：副食品分裝盒(寶寶泥階段) 、副食品儲存杯(粥、燉飯階段)。 當副食品製作完畢後，選擇適合的副食品分裝盒。
2016年12月7日 · 親手為寶寶製作副食品是一件很幸福的事，但不少媽媽必須兼顧事業和家庭，每天烹煮食材真的很累人，很多媽媽都是將食材一次料理完成後，放進冰箱冷凍保存，但食物冰磚可以存放多久？烹煮時有什麼注意事項？如何解凍食材才不會讓營養流失呢？
2023年5月23日 · 每個寶寶一開始的副食品都應該由十倍粥開始，在寶寶牙齒尚未發育完全、只能食用糊狀或泥狀物時，粥品很適合做 為寶寶副食品的優先選擇。 而所謂的「十倍粥」即是將白米和水以1：10的比例熬煮而成的粥，因濃稠度正適合寶寶、不用咀嚼易吞嚥，製作也很簡單，因此經常成為新手爸媽第一次製作寶寶副食品的首選。 如果以白米30cc來說，就再加入300cc的水以電鍋蒸煮，煮熟後再用果汁機打成米糊，避免裡面殘留小顆粒，放涼後即可給寶寶食用。 當寶寶吃習慣十倍粥之後，家長便能逐漸提高副食品的濃稠度，白米和水的比例可以縮小變成七倍粥或五倍粥，家長們可以根據自己家小朋友的狀況調整。 另外，亞東醫院小兒部主治醫師藍浩尹也提醒家長記得讓寶寶適量喝水，隨著副食品的占比增多、奶量減少，喝水量就需同步增加，以免出現便祕的狀況。
- 關於副食品
- 副食品各階段食物型態
- 副食品工具及副食品分裝盒
- 副食品當季食材/菜單
- 吃副食品過敏了嗎?
- 副食品小叮嚀
甚麼是副食品
副食品在各地有不同的說法 日本叫做【離乳食】，英文一般稱為【solid food】，香港說是【糊仔】，吃副食品叫做【加固】，在中國則叫做【輔食】。 其實從字面不難猜出副食品的用途，副食品主要的功能是讓孩子學習咀嚼固體(solid)食物，它並不是嬰兒主要的營養來源(輔食)，而在這段練習時間吃的食物，在台灣一般就稱作「副食品」，添加副食品(加固)這樣的訓練是可以讓孩子斷奶(離乳食)後能有進食的能力，持續攝取養份。 是不是很巧妙地把各地說法組合起來，我們就可以了解全貌了。
副食品的功能
副食品不只主要訓練孩子的口腔能力，還有其他幫助： 1. 口腔發展：口腔發展不只是關係到進食、咀嚼能力，還牽涉到未來的語言能力發展呢。 2. 補充營養來源：雖然副食品不是主要營養來源，但隨著寶寶的成長，母乳跟奶粉已經開始不足，所以也需藉著副食品來補充其它的養分。 3. 了解食物的過敏：父母透過這段時間觀察孩子是否有對任何特定食物過敏。 4. 體驗食物的美味：這太重要啦，每種食物對孩子都是新鮮事，就算沒調味對他們來說還是跟奶的味道不同，享受人生美味，多棒的一事啊！
副食品的種類
副食品一般包含穀物、蔬菜、水果以及肉類等等。開始嘗試副食品的第一階段在台灣普遍都是以粥上面的米湯開始，歐美有些父母則是從水果汁開始。重點要配合不同的成長階段，給予適合的大小、硬度的食物。
副食品順序四階段
大致上，我們可以將食用副食品順序規劃為四個階段，各個階段的練習重點也不太相同： 1. 四到六個月︰初期因為寶寶還沒長牙，練習重點是閉嘴吞嚥的能力，食物型態主要是液體，像是蔬菜泥、米糊和粥，雖然是液體狀，但餵食時還是要用湯匙喔。 2. 七到八個月︰此時寶寶會用舌頭和上顎壓碎吞嚥，要準備細泥或是小顆粒食物形態。 3. 九到十一個月︰在這個階段，寶寶會用牙齦將食物壓碎、輕度咀嚼，可以準備粗泥或是小丁狀的食物給寶寶吃，。 4. 一歲到一歲半︰此時寶寶開始長出門牙了，可用門牙咬斷食物，一方面練習牙齦用力咀嚼，可以準備能用牙齦咀嚼的軟硬度的食物。因為此時寶寶沒有臼齒，還沒辦法將食物磨碎，要注意避免給寶寶太硬的食物喔。
副食品順序四階段型態圖示
發現了嗎?開始吃副食品，就是讓寶寶從嬰兒時期單純的吸吮能力，進入到咀嚼和吞嚥練習，從流質的液狀型態，慢慢轉為軟質固體到半固體狀態，漸漸地和大人一樣吃固態食物。 我們用白米和胡蘿蔔這兩樣食材，示範這四個階段的食物形態： 1. 第一階段︰1:10十倍粥，無顆粒，或是液狀米湯也可以，胡蘿蔔是濃稠滑順的泥糊。 2. 第二階段︰1:7七倍粥，略有顆粒，胡蘿蔔可以是細泥或是小顆粒狀。 3. 第三階段︰1:5五倍粥，煮軟的稀飯，胡蘿蔔打泥的話有顆粒也沒關係，也能是0.5cm的小丁狀，可以用手指一捏就碎的軟硬度。 4. 第四階段︰1:2軟飯，胡蘿蔔可以是1cm的小丁狀，也可以是1-2cm厚度煮軟的胡蘿蔔片。
在寶寶邁入副食品階段之前，有三四個月可以研究所需要的工具，這段時間說短不短、說長也不長，新生寶寶和環境與家人磨合需要一些時間，照顧寶寶日夜顛倒的作息，也磨去大半的體力和脾氣。 如果有人可以幫媽媽準備副食品列出該準備哪些東西就好了，自己製作副食品也有很多優點，食材口味可以自己掌握、份量也能隨時調整，2angels這就來告訴你，準備以下四大工具，告訴寶寶甚麼是人間美味。
還記得阿罵常常說呷就是要呷丟習(台語:對時)! 老人家的智慧要聽，那究竟為什麼要選擇台灣當季食材呢。這時候媽媽貪小便宜心態出現XD，重點當然是因為盛產便宜囉。不過其實還有其他原因，而且一樣很重要喔。所以選擇台灣當季食材有下面幾個主要原因 便宜!! 便宜!! 便宜!! 新鮮：當季出產不需長時間保存，更新鮮。 少農藥：跨季節生長，農藥過量風險高。 環保：不須使用設備儲存，減少過多額外的運送。減少二氧化碳產生，降低碳足跡。
常見症狀
在談哪些食物容易過敏之前，我們先來了解一下食物過敏的成因以及常見的症狀有哪些。 1. 皮膚：蕁麻疹、紅疹、手腳腫大、臉部腫大、嘴唇腫大等… 2. 腸胃道：嘔吐、腹痛、拉肚子等… 3. 呼吸道：咳嗽、喘息、鼻塞、呼吸困難等… 食物過敏主要是因為免疫系統對某種特定物質發生作用後身體產生的生理反應。這些症狀反應的快慢及嚴重性每個孩子都不同，大部分的人相對來說都是比較溫和的。通常過敏反應較嚴重的，過敏的症狀一般反應的速度也較快。
家族遺傳
通常如果家長或家族內有食物過敏的，孩子也比較容易有類似的症狀，所以需要特別注意。
容易過敏的食物
乳製品、雞蛋、花生、堅果、魚類、帶殼海鮮、大豆、小麥，這些都是比較容易導致過敏的食物。 既然這些食物容易過敏，那是否就都不能吃呢？這一定是很多父母心中的疑問。其實不盡然，重點是要測試及觀察孩子對各種食物的反應。而且已經有些研究指出，越晚提供易敏食物給孩子，反而會增加過敏的機會呢。既然這樣，那究竟要怎麼做呢？我們的做法是 1. 若要增加食材，需要記錄一下，這樣可以更容易了解孩子對哪種食物過敏。 2. 每種食材最好觀察3-5天，看看孩子是否會過敏。 3. 如果出現過敏症狀則先停止那項食物的攝取。 要判斷孩子的食物過敏，出現某些症狀但你沒有辦法100%判斷時，也可以找小兒科醫生協助。至於需不需要做過敏原檢測，這個直接請教醫生會比較快，因為每個孩子的狀況都不不一樣。 另外如果小孩子已經確定對特定食物過敏，千萬要記得記錄下來，還有要告訴所有會照顧孩子的人，例如：保母或者托嬰中心老師。
吃副食品時，盡量不要做這些事
1. 一邊吃，一邊擦嘴巴：想像一下，自己(大人)在用餐時，吃得很開心的時候，有人旁邊一直幫你擦手、擦嘴巴，時間一久你可能就不想吃，也沒有興致了。 2. 將副食品放在奶瓶裡餵食 ： 不要將米精跟米糊(或其他比較稀的食物泥)放進奶瓶餵，雖然爸媽會很輕鬆，但很容易過量餵食，也無法訓練到他的吞嚥與咀嚼的能力。
開心的氣氛比吃多少還重要
在開開心心的氣氛下吃副食品比較重要，不要勉強，有以下的小撇步可參考： 1. 爸爸媽媽不用有壓力，小朋友不要逼著吃，不一定要全部吃完 2. 餵食時可以播一些讓寶寶和緩的音樂 3. 在寶寶吃得很好的時候，適時的給予臉部表情的回饋與鼓勵 小嬰兒是會感受到氛圍的，如果你罵他的時候，他會感受到，在有壓力的情況下，可能就會比較不喜歡吃副食品了。 希望我們用心整理的文章，對你/妳有大大的幫助，如果你/妳剛好在找寶寶副食品餐具，向您推薦我們自己的2angels副食品儲存系列，可到2angels官網了解更多。 —————————————- 如果想更多副食品相關的準備知識，也可以看以下這兩篇文章 基礎篇-2022寶寶副食品分裝盒，選購前必知的6個問題? 基礎篇-十倍粥是什麼？怎麼煮？ 1個口訣掌握80%四個月副食品料理-必看總整理
嬰兒副食品 如何製作以及保存 | 媽媽育兒百科. Facebook Line 分享. 導讀：寶寶4~6個月大的時候，就可以開始嘗試攝取副食品，蔬菜和水果是最容易被接受的。 但是，嬰兒無法一下子就直接食用固體，因此需要將食材製作成泥狀或糊狀，這樣妳的孩子可以比較容易吞嚥，並且很好消化。 一、製作蔬菜泥或水果泥的步驟. 1、清水洗淨切塊. 首先將妳準備的蔬菜或是水果清洗乾淨，接著使用削皮器將外皮削去。 然後再將蔬菜及水果切成骰子的大小尺寸。 2、沸水煮後沖涼. 將這些塊狀的蔬菜及水果以沸水煮大約10~15分鐘，接著排掉多餘的水分，然後以冷水將蔬菜和水果塊沖涼。 副食品要先以沸水煮過。 3、攪拌研磨成糊. 將這些沖涼後的塊狀蔬菜和水果放置食物攪拌機或食物研磨器，充分研磨攪拌成蔬菜泥或是水果泥。
許多新手爸媽都會開始在網路上搜尋嬰兒副食品製作的資訊，包含副食品製作工具、副食品怎麼做等等，因為不同月齡的嬰兒副食品大不相同。 而究竟什麼樣的實品適合寶寶吃呢？ 副食品製作工具和食譜又有哪些？ 趕快來看看以下的介紹文章！ 許多家長都會製作的嬰兒副食品是什麼？ 12 道嬰兒副食品製作推薦給你！ 寶寶蘿蔔糕. 青花菜薯條. 番茄蛋花湯. 紅蘿蔔蒸蛋. 蛋酥餅乾. 馬鈴薯丸子. 昆布柴魚營養高湯. 寶寶煎餅. 地瓜米餅. 地瓜鬆餅. 馬鈴薯沙拉. 地瓜玉米粥. 善用副食品製作工具烹煮愛心料理！ 副食品調理機. 食品分類盒. 多功能食物剪刀. 煮粥調理杯. 調理攪拌組. 寶寶副食品調理機推薦選擇｜babybrezza. babybrezza Food Maker Deluxe 副食品自動料理機.
