搜尋結果
我下面分享的配方完全按照劉老爹給的配方，沒有修改，做出來的燒賣非常道地，不用上港式茶樓就可以在家吃到正宗港式燒賣，所以請第一次試做的人千萬不要修改，先腳踏實地試做一次看看。. 【正宗的港式燒賣】材料（可做20個）梅花豬肉 8oz （226克） 蝦仁 ...
琳達公主的廚房筆記 :: 痞客邦
2016年2月23日 · 紅酒醬燒鮭魚：. 材料A：. 鮭魚3片. 紅酒 3/4杯（約180cc）. 白酒 2大匙（約30cc）（我用米酒代替）. 醬油 3大匙. 海鮮醬 1大匙 （ 如果買不到海鮮醬的人可以不用加，事實上我這次就沒加，因為忘了， 不過成品還是很好吃）. 義式綜合香料 一大匙（買不到香料的人 ...
2016年3月9日 · A. 特製日式豬排沾醬做法：. 把除了太白粉水以外所有材料攪拌均勻，煮滾後轉小火再煮5分鐘，煮好的醬汁比較稀，但這樣就可以用了，如果喜歡濃稠一點再加一點太白粉水煮一下. B. 日式炸豬排做法：. 1. 里脊肉先把外面的白膜切除，然後切片，我想要做超大片 ...
2015年3月21日 · 如果果醬太稀，解救的辦法就是以果膠粉50克：180克水的比例混合，中火煮沸2分鐘，先用一杯果醬+2大匙糖+1大匙果膠液拌勻，煮滾30秒，放涼24小時後，確定是自己喜歡的濃稠度後，就可以如法炮製剩下的果醬. 做完三種做法的草莓果醬，加上之前做的鳳梨、橘子 ...
2015年11月17日 · Nov 17 Tue 2015 10:54. 原味波士頓派（附完整影片）. 波士頓派雖然名字有個「派」，可是卻跟一般我們認知的派不一樣，它其實是蛋糕. 美式的Boston Cream pie的蛋糕體比較乾，烤好的蛋糕剖成兩半，中間加入卡士達醬，上面還要再塗上巧克力甘納許，要多肥有多肥. 我 ...
琳達公主的廚房筆記
