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  1. life.shanfeng.com.tw › 三風麵館-和鴨蕎麥麵-－-令[三風麵館] 和鴨蕎麥麵 － 令人想一吃再吃的教學食譜 - 風味記

    2013年4月7日 · 大家對蕎麵麥的印象就是日本的蕎麥麵。 不過大家知道嗎？我們台灣也有出產蕎麥唷！ 位於台中市大雅區，它的農特產就是小麥、蕎麥、紅薏仁。 今天我們就來跟著三風麵館，一起來瞧瞧如何使用大雅的黃金蕎麥所做的「大雅鼎食蕎麥麵」， 製作出一碗「和鴨蕎麥麵」。坐穩囉，我開要開始了go~~

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  3. life.shanfeng.com.tw › 【食譜募集-得獎名單】健康【食譜募集-得獎名單】健康玩味薑黃麵線新煮意 - 風味記

    來自眾多廚藝高手，款款薑黃麵線食譜，兼具創意 美味的薑黃麵線食譜募集活動已圓滿結束啦，於時間內上傳的食譜總共有52道，感謝踴躍報名及參賽的朋友，以及上千位粉絲的熱烈按讚參與，想必大家對薑黃麵線都有了新的認識，原來麵線也能變換出數種創意料理，閒暇時不妨試著在家動手做。

  4. life.shanfeng.com.tw › everyday-meal-vegan-teppanyaki-noodles三餐吃素也不怕，早中晚都能自己輕鬆煮的素食鐵板麵 - 風味記

    2018年11月1日 · 只要將鐵板麵條烹煮 6 分鐘，撈起瀝乾，配上市售素蘑菇醬、素黑胡椒醬，再燙一些青花菜、蘿蔔、玉米筍，就是健康又美味的素食鐵板麵。. 如果想吃湯麵，跟蘿蔔、乾香菇一起烹煮，又是另一種花樣。. 再加上廚房必備素食咖哩塊，又是濃郁開胃的好滋味 ...

  5. life.shanfeng.com.tw › 三風麵館－邁向感恩的有機三風麵館－邁向感恩的有機之路 - 風味記

    Home - 麵新聞 - 三風麵館－邁向感恩的有機之路. 從小就常常吃到爺爺、奶奶煮的麵，而最常吃的就是麵線。. 麵線又叫做長壽麵，由於它的形狀而得名，因為他們長長、瘦瘦的，取其音就叫做長壽麵。. 到現在，他們還是非常喜歡吃。. 煮麵線非常的簡單，水滾後 ...

  6. life.shanfeng.com.tw › 臺灣味特色麵食地圖臺灣味特色麵食地圖 - 風味記

    2016年12月1日 · 詳細臺灣味特色麵食地圖列表如下: 基隆市:炒意麵、排骨麵、咖哩麵、旗魚麵線羹、麵線羹. 台北市:牛肉麵、豬尾麵、炒咖哩麵、搶鍋麵、海鮮肉丸麵、大腸蚵仔麵線. 新北市:切仔麵、汕頭麵、米粉、大魯麵、陽春麵、蚵仔麵線、麵線糊. 桃園市:米干、牛肉麵 ...

  7. life.shanfeng.com.tw › 傳統手工麵線該怎麼煮傳統手工麵線該怎麼煮? - 風味記

    2015年7月28日 · 傳統手工麵線煮法: 煮一鍋水 (水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後立刻將麵線放入鍋中，稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起. 麵線撈起後加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用.

  8. life.shanfeng.com.tw › 【食譜募集-活動辦法】健康【食譜募集-活動辦法】健康玩味 薑黃麵線新煮意 - 風味記

    2016年底三風麵館推出了全新口味麵線-薑黃麵線，嚴選來自台東的台灣薑黃，並精選薑黃素含量較高的秋鬱金品種，薑黃具有薑黃素、鈣、鉀、維生素C、E等營養成分，並且具有促進新陳代謝、營養補給、產後之補養等功效，特別推薦銀髮族、養生族、上班族、坐月子..等族群食用。

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