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2024年9月12日 · 今年邀請聯盟成員宜蘭麗翔酒店連鎖礁溪館千金張齡予，擔任秋季盡情享樂暨年度代言人。
2024年9月12日 · 煙波集團今年於花蓮、新竹、台南和宜蘭推出「在地寶食」區域限定料理，集多位主廚特別蒐羅當地飲食文化，透過地方手藝、烹飪技法和特色食材獻藝，匯山海珍品、低碳蔬食及獲認證的永續海鮮「台灣之光-鬼頭刀」等自然饋禮入饌，即日起於全台 ...
4 天前 · CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、李盛雯／綜合報導. 根據iCHEF 發布的餐飲景氣報告顯示，全台餐飲業在暑假期間營收衰退 4%，其中花蓮和台東受地震和颱風影響，分別下滑 38% 和 14%。 然而，Uber Eats 數據顯示，花東地區的外送訂單在地震後反而增加，5 月比 3 月成長 30%。 iCHEF 建議業者聚焦在地市場，強化外送合作並透過數位行銷分散風險。 同時，Uber 將於 9 月 13 日舉辦「忠孝東路 K 歌快閃」活動，動力火車將與多位網紅同台演唱經典歌曲，並推出限時乘車優惠。 iCHEF於9月13日發布的「2024暑假餐飲景氣報告」指出，全台餐廳在暑假期間平均營業額年比下降4%。 花東地區受地震和颱風影響，花蓮衰退38%、台東衰退14%。
2024年8月24日 · 此外，觀光業需要積極融入本土文化，集團在經營時致力將地方色彩和文化元素融入飯店設計與服務中。 同時鼓勵廚師們走出廚房，與顧客直接互動，這對於口碑的建立至關重要。
2024年8月24日 · 國際觀光客對台灣飯店和餐廳的選擇標準日益嚴苛，尤其是對環保與永續發展的要求愈加重視。 梁幼祥進一步指出，未來的餐飲業者必須透過進修和學習，適應新技術和新標準，如電磁爐等新型廚具，才能在市場上立足。
2024年9月4日 · 國泰集團延續每年中秋送暖活動，這次偕和逸飯店．高雄中山館進行中秋月餅捐贈儀式，並邀請孩童們前來飯店用餐和參觀導覽；台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」滿一週年，即日起至9月30日將祭出期間限定餐點，滿足各式聚餐需求；全包式
2024年8月23日 · CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、胡照鑫、施建宏、康弘昌、李盛雯／台北報導. 全球華人餐飲業界的年度盛會，由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦，第14屆中華美食文化國際高峰論壇21日在台北登場。. 今年論壇集結來自世界各地的餐飲業內專家、學者與 ...
