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- 蔡伯府綽號「小牛」，是蔡家第三代，蔡辰洋的長子，專長是財務金融，曾在金融機構工作，2001年接手喜來登飯店，而後擔任寒舍集團董座，原本是頭號接班人，傳出因健康問題，2015年淡出決策圈。 2016年寒舍集團掛牌上市，蔡伯府並未現身，由繼母賴英里和弟弟蔡伯翰，敲起大鼓，創辦寒舍集團的蔡辰洋，有過三段婚姻，和元配生下蔡伯府、蔡伯翰，女兒蔡佳棻，後來和演員王釧如，有一子蔡伯璽，最後與長笛演奏家賴英里再婚，後來賴英里卸董座大位後，由蔡伯翰擔下重擔，寒舍長子突然驟逝，不只家屬難以接受，也震驚各界。
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2021年1月23日 · 寒舍集團創辦人蔡辰洋長子、董事蔡伯府，昨（22日）晚在台北喜來登酒店參加宴會時，突感身體不適，緊急送醫仍宣告不治，年僅48歲。...
2021年1月23日 · 1100123. 寒舍董事蔡伯府驟逝 傳婚姻健康亮紅燈斷接班路. （中央社記者江明晏台北23日電）寒舍集團創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，原被視為接班人，他與自家飯店員工黃閔暄戀愛結婚，猶如韓劇「情定大飯店」翻版，但之後婚變成媒體焦點，近年淡出飯店經營，沒想到以48歲之齡驟然去世，令人不勝唏噓。 寒舍集團證實，董事蔡伯府22日晚間約9時，因身體不適送醫，急救後仍不幸去世，享年48歲。 蔡伯府是寒舍集團現任董事，為已故創辦人蔡辰洋長子，是國泰蔡家第三代，也是目前寒舍董事長蔡伯翰的胞兄。 蔡辰洋在2016年1月15日因心肌梗塞病逝，享壽66歲，沒想到5年之後，長子蔡伯府也因身體狀況驟逝。
2013年10月17日 · 寒舍由國泰集團創辦人蔡萬春三子蔡辰洋創辦，蔡伯府及弟弟蔡伯翰為蔡家第三代，父親蔡辰洋於2016年心肌梗塞過世。 其實，重視傳統的寒舍集團，原本是規劃由蔡伯府接班，他卻在2015年卸任董事長職務，雖傳出是因為健康問題但未獲得證實。 父親蔡辰洋2016年去世，由太太賴英里接管寒舍集團，而2018年賴英里以個人因素為由，請辭董事長職務，改由蔡伯翰擔任寒舍集團董事長。 目前擔任董事的蔡伯府，曾於2020年8月因存款不足遭退票，當時寒舍表示，蔡伯府除了董事及大股東身份外，在寒舍並沒有擔任相關職務。 2013年《今周刊》獨家專訪蔡伯府，他透露遺傳父親蔡辰洋「追求完美」個性 ，當時每天帶著溫度計、磅秤上班⋯，談及接掌飯店十年心境，兄弟分進合擊擦亮招牌，從外界一片不看好的局面，繳出一張亮麗的成績單。
2021年1月23日 · 寒舍集團創辦人蔡辰洋長子、寒舍餐旅董事蔡伯府，驚傳22日晚上因身體不適緊急送台大醫院急救，但途中已失去呼吸心跳，到院後搶救無效去世，消息於23日凌晨傳出，震驚市場。 按寒舍家族規畫，蔡伯府原本是第一順位接班人，但因健康因素與婚姻事件，104年由寒舍餐旅董事長轉任董事後淡出集團決策圈。 但他仍有心創造個人事業在台中投資開飯店，如今他溘然辭世，所有人生計畫就告終。 62年次的蔡伯府，綽號「小牛」，學的是金融與財經、對數字敏感，民國88年自美學成歸國，曾在中國信託任董事長辜仲諒特助、也曾在姑丈陳國和的日盛證券歷練。 民國90年蔡辰洋、蔡辰威兄弟接手來來飯店並更名為台北喜來登大飯店，蔡伯府受命出任喜來登執行長，負起為老飯店重新擦亮金字招牌的重責大任。
2021年1月23日 · 身為寒舍創辦人蔡辰洋長子的蔡伯府，學成歸國後在2001年出任喜來登執行長，2009年更成為寒舍餐旅集團董座，是寒舍第一接班人，但2015年突然以個人因素為由請辭，當時就傳出他健康亮紅燈，退居寒舍二線；也有傳言指出，蔡伯府有哮喘病史，但從未被證實。 翻版「情訂大飯店」 戀女員工最終離婚收場. 蔡伯府當年擔任寒舍餐旅董座，愛上自家員工，戀愛過程宛如電影「情定大飯店」翻版，喧騰一時，不過後來又爆出妻子出軌，最終兩人以離婚收場。 傳身體不佳斷接班路 恐嚇妻舅、跳票上新聞. 後續蔡伯府又傳出恐嚇大舅子，遭判刑和跳票等負面新聞。 如今突然驟逝，和爸爸蔡辰洋離世只有短短不到5年，震驚外界，表妹藝人關穎也在社群網站Po出童年合照悼念，並寫下「我們會很想念你」，名媛林牧潔也留言「RIP牛哥」。
2021年1月23日 · 寒舍集團證實，董事蔡伯府22日晚間因身體不適送醫，急救後仍不幸逝世，享年48歲；蔡伯府為寒舍集團已故創辦人蔡辰洋長子，也是目前寒舍董事長蔡伯翰的胞兄。 小姐纖盈第3盒只要39元 順暢保證有感 大吃大喝也不怕. 媒體報導，消防局勤務中心晚間9時21分接獲報案，一名男子身體不適無反應，救護人員趕抵現場發現該名男子已失去呼吸心跳，立即給予CPR急救，隨即送往台大醫院，但搶救無效。 寒舍集團低調證實，董事蔡伯府逝世，但由於事出突然，目前暫時無相關聲明，未透露相關細節。 蔡伯府昨日晚間因身體不適送醫，急救後仍不幸逝世。 （圖／東森新聞） 寒舍董事蔡伯府為寒舍集團蔡家第三代，是已故創辦人蔡辰洋長子，也是目前寒舍董事長蔡伯翰的胞兄；寒舍已故創辦人蔡辰洋在2016年1月因心肌梗塞過世。
2021年1月23日 · 2021/01/23 05:26:00. 寒舍集團證實，董事蔡伯府22日晚間因身體不適送醫，急救後仍不幸逝世，享年48歲；蔡伯府為寒舍集團已故創辦人蔡辰洋長子，也是 ...
