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十一月三日上午，寒舍餐旅集團旗下的宜蘭礁溪飯店寒沐酒店舉辨開幕酒會，現場來了許多重量級人士，包括已故寒舍創辦人蔡辰洋的大哥、海峽會餐飲會長蔡辰男，寒舍集團總裁的弟弟蔡辰威，妹妹蔡淑媛及其夫婿…
2024年5月30日 · 台北寒舍艾美酒店受到許多國際明星的青睞，2023年合併營收48.31億元，營業利益6.26億元，皆創2016年上市以來歷史新高。. （圖／台北寒舍艾美酒店提供）. [NOWnews今日新聞] 寒舍集團今（30）日召開股東會，會中提及2023年疫情解封後，迎來亮眼營收，甚至 ...
2024年5月30日 · 寒舍餐旅今天召開股東常會，由董事長蔡伯翰主持，承認2023年度虧損撥補案，並向股東報告營運成果。 展望後市，蔡伯翰表示，跨境旅遊復甦、國際航班增加，加上內需餐飲消費持續升溫，集團旗下各飯店看好下半年獲利動能，對於2024年營運穩健成長，持審慎樂觀的態度。 受惠於國際觀光復甦與餐飲宴會市場暢旺，2023年合併營收新台幣48.31億元、年增41.17%、營業利益6.26億元、年增371.82%，皆創2016年上市以來歷史新高，稅後淨利4.14億元，每股盈餘（EPS）4.52元。 寒舍指出，在疫情解封的助攻下，2023年營收超越疫情前的水準，例如，國際商務客回流使寒舍艾美住房率快速回溫，去年平均住房率近8成，平均房價9611元，另外，去年台北喜來登的宴會營收5億元，也創獲利新高。
2024年2月22日 · [周刊王CTWANT] 寒舍集團創辦人蔡辰洋的第一任妻子居然拿廚餘去餵食流浪狗，有民眾到內湖河濱公園運動，意外發現一名婦人蹲在草叢裡，拿著碎雞肉餵食流浪狗，部過民眾指控這全是「廚餘」，由於不當的餵食行為發生過多次，婦人也和附近住戶起 ...
有「飯店女王」之稱的寒舍餐旅董事長賴英里與「殯葬天王」龍巖集團總裁李世聰兩人的戀情愈來愈熱烈，且從之前外界以為僅是「私領域」，現在卻慢慢地轉移到「公領域」。
2024年4月30日 · 聯發科工程師王靖傑，109年7月29日晚間到寒舍艾美酒店的游泳池游泳，卻不幸猝死。 家屬心痛酒店工作人員不作為，有過失致死的嫌疑，因而提出告訴。 但檢察官訊問後認為，救生員等酒店人員，當時已注意到王男異狀，表明可協助就醫。 但王男第一時間拒絕，之後也把呼吸調整了回來，還能主動表明要去醫院，沒有人能預判到王男會突因心肌梗塞暈倒，因此以罪嫌不足等理由，處分負責人蔡伯翰等9人不起訴。 王致雅對檢方不起訴的理由指出，這些不起訴的理由都經不起相關事實的驗證與比對，根據筆錄被害者是第一時間表達要叫救護車，不是拒絕就醫，胡說八道也可以當不起訴的理由！ 王致雅說對比日前判決行人合法走在斑馬路上被大都會計程車撞傷，需要用6年9個月才能判贏，這樣的司法水準，實在無法接受。
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