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詳見 醫學聲明 。. 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。. 魚類 ...
臺灣正體. 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ,並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明 。 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 (oily fish)。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸,而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類,如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸,但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ,因此也可能同時累積了大量的毒素(即所謂 生物放大作用 )。
魚肝油 魚肝油(也稱「肝油」)是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油,通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體,帶有魚腥味。 1848年挪威開始用水蒸汽加熱法製造魚肝油。 1880年日本採用水煮法製造魚肝油。魚肝油通常被加工為膠囊劑型,作為營養品用來補充人體所需的維生素A和維生素D,但過量 ...
當今世界上許多比較集中養殖的魚類都是肉食性的,例如 大西洋鮭魚 、 鱒魚 、鱸魚和多寶魚。 在現代水產養殖的發展過程中,從 20 世紀 70 年代開始, 魚粉 和 魚油 是這些物種飼料的關鍵成分。 它們與其他成分如植物蛋白、穀物、維生素和礦物質等其他成分結合在一起製成顆粒飼料。 例如,小麥被廣泛使用,因為它有助於結合顆粒中的成分。 正在使用的其他形式的魚飼料包括完全用植物材料製作的飼料,如鯉魚,一些物種喜歡的潮濕飼料(更容易製作,但更難儲存),以及垃圾魚--即捕到的魚,直接餵給在水產養殖圈中飼養的大型物種。 孵化場飼料 [ 編輯] 為 魚類孵化場 生產專門的飼料。 在諸如鮭魚和鱒魚等物種中,新孵化的 魚苗 首先從 卵黃囊 中攝取營養,然後可以用開食料餵養。
說明. 「動物性油脂」分類的頁面. 此分類包含以下 8 個頁面,共 8 個。 C. 鮮奶油. 動物脂肪. 牛脂. 綿羊油. 豬油. 魚油. 鱼肝油. 雞. 鸡油. 分類 : . 油. 動物.
油魚屬 帶鰆科 魚類,常見於世界各 熱帶 和 溫帶 海洋,淺海和深海地區均能發現,對海洋各種環境的適應力非常強。 其體內富含高濃度的 油脂 ,可以佔到體重的18%至21%,導致油魚的味道極其鮮美、肥嫩可口,但這些油脂(尤以 肌肉 、 骨骼 中的)是「蠟酯」(又名 蛇鯖 毒素 Gempylotoxin ),在人體內難以消化和吸收,會在腸道中堆積油漬並形成瞬間的 腹瀉 ,造成人類在日常生活中的尷尬,儘管油魚肉美味,但各國政府還是決定將其禁止食用。 其次,在 肝臟 和 精巢 亦能發現 三酸甘油脂 和 磷脂 。 由於深海的水壓較大,魚類難以利用 魚鰾 的 氣壓 來調節浮力,而因油脂比水為輕,所以油魚能調節體內的油脂含量,來控制浮沉。
海洋中的飼料魚通常是小型 油性 魚類,比如 鯡魚 、 鯷魚 、 大鱗油鯡 、 毛鱗魚 、 胡瓜魚 、 玉筋魚 、 鱵魚 、 狹鱈 、 銀鱈 和幼年的 平鮋 等。 其中鯡魚是非常重要的經濟魚種,經常以 沙丁魚 的名義在市場上銷售。 在漁業運作中,「飼料魚」泛指一切可以被 掠食者 捕殺的 獵物 ,因此許多 無脊椎動物 (比如 烏賊 、 蝦類 、甚至 磷蝦 )也會被包括在「飼料魚」的範疇內。 [7] 。 飼料魚通過吞食開放水域浮游的 橈足類 、 糠蝦 和磷蝦來攝取 生物質 和 生物能 ,隨後再被 營養級 更高的捕食者吃掉,是海洋中連接食物鏈上下層營養和能量傳遞的主要轉換者和搬運者。 飼料魚的重要性在於其龐大的數量和遷徙速度。