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2024年4月25日 · 2024/4/25 20:45. (中央社記者沈佩瑤台北25日電)魚油是常見保健品,被認為有降血脂、抗憂鬱和眼睛保健等功效,坊間流傳助眠。 食藥署說,科學證據尚不足以支持這說法。 營養師說,DHA與EPA各有功效,依需求挑選也要注意含量。 魚油含有Omega-3多元不飽和脂肪酸,主要成分由DHA與EPA組成。 衛生福利部食品藥物管理署近日在食藥闢謠專區針對「睡前吃魚油能助眠,這是真的嗎?」提醒民眾,雖然有研究指出,Omega-3脂肪酸對促進健康的睡眠模式可能有正面影響,目前科學證據不足以支持魚油具有明顯的助眠效果。
2022年1月19日 · 魚油是魚的油脂萃取濃縮而成,並非單指一種脂肪酸,其中最主要則是「DHA」與「EPA」兩種屬於omega-3的脂肪酸。 【為什麼高濃度魚油這麼重要? 大家有發現嗎? 這一兩年各家品牌都在標榜「高濃度」魚油? 首先,因為研究文獻所使用的劑量,常為每天攝取1-2克以上,若是以過去傳統的低濃度魚油作為原料,是很難達到劑量的。 再加上膠囊填充量有限,所以會需要吞食很多顆膠囊才會達到建議攝取量,十分不方便! 因此,高濃度魚油非常重要! 可以在小小的膠囊內填充到足夠的劑量,讓消費者可以輕鬆獲得具有實證基礎的魚油保健功效. 【魚油保健食品,不是只看「原料濃度」,而是看「商品真正含量」】
2022年10月3日 · 魚油的來源是從沙丁魚、鯷魚等小型魚種提煉而成,而藻油則是大多從裂壺藻種(schizochytrium sp)等微藻萃取,同樣可以獲得充足的Omega-3脂肪酸,所以魚油與藻油都是很好的Omega-3脂肪酸來源,也因此藻油又被稱為素食魚油。 - 市售魚油透過純化提高濃度,藻油挑選藻種即可達到高濃度需求 - 魚油是從魚的脂肪萃取,因此初步萃取的雜質較多,需要經過後續的加工步驟才能提高濃度至50-60%以上,甚至更高的濃度。 藻油與魚油不同之處,即是因裂壺藻的萃取物,其Omega-3含量即可達到50%以上,所以後續加工較為簡單,即可達到我們的劑量需求。 - 兩者都是很好的DHA與EPA來源,視所需挑選 -
2023年2月2日 · 【 藻油整理一:成份與補充目的 】 由於藻油與魚油都富含著omega-3脂肪酸,民眾在購買時總是會疑惑要買什麼保健品,也不知道為什麼而吃,因此營養師就專業觀點整理了成份與補充目的給大家參考。 - 藻油成份重點:藻油主要含有DHA,特定來源才有EPA - 大家可能都知道omega-3脂肪酸與DHA,然而還有許多脂肪酸都是屬於omega-3家族,其中具有抗發炎、抗憂鬱效果的EPA就是另一個極為重要的omega-3脂肪酸,不過大部分的藻油只含有DHA,而DHA也是許多孕媽咪在懷孕時會補充藻油的原因! 藻類不像魚,魚的脂肪身就含有DHA與EPA,絕大部分的藻類只含有DHA而不含EPA,這也造成大家認為藻油無法全面補充omega-3脂肪酸。
2022年9月21日 · DHA保健品的來源,主要有魚油與藻油,由於魚脂肪中omega-3含量僅約30%,所以後續需要經過加工提升濃度,讓魚油的omega-3脂肪酸,從原先天然的「TG」型,衍生出「EE」與「rTG」型,讓濃度從原先的30%提升至70-80%以上。 - 裂壺藻種可產生高濃度DHA,TG型藻油即有50-55%DHA - 藻油的狀況就不太一樣,若是由DHA含量豐富的藻種進行萃取,即可獲得高濃度DHA,不需進行後續溶劑處理的酯化與再酯化過程。 破囊壺菌科藻類經萃取後,得以獲得高濃度DHA的藻油。
2022年12月20日 · 中文稿. 【最新評價】魚油別亂挑! 不只要高濃度,更要重視EPA含量! 只有高濃度EPA單方魚油,才能好好幫你好好改善血脂與三酸甘油酯的功效! 發稿時間:2022/12/20 14:10:30. (中央社訊息服務20221220 14:10:30)血脂與血膽固醇一直以來都是我們關注的重點,在過去的調查也發現降血脂、降血膽固醇的保健食品總是在銷售排行榜名列前茅,其中,魚油又是一個關注度極高的保健成分,但市面上有著眾多種魚油,並非所有魚油都有同樣效果! 先前的文章中,好食課分享關於EPA與DHA魚油的差別,而這次要針對EPA魚油更深入的探討,讓大家更了解想要降血脂時,為什麼要購買EPA魚油! 還有該怎麼挑選才對! 【 魚油的成分與市售高濃度魚油的差異 】
2022年12月9日 · 王玫芸以大醫生技魚油為例說明,一顆魚油容量為600毫克,Omega-3濃度為85%,等於吃進一顆大醫生技魚油的總有效成分含量為510毫克。 依據衛生福利部公告,每日食用量以所含EPA及DHA總量,限制不得超過2公克,因此她說以大醫生技魚油而言,一天兩顆就能攝取到1020毫克的有效成分含量,就相當充足。 王玫芸進一步表示,透過這樣的計算方式,可換算該魚油產品的總有效成分含量,並多加注意魚油的挑選準則,消費者就能更精準地買到優質的魚油產品。 針對挑選魚油產品的方向,大醫生技食品技師王玫芸提供魚油挑選的四大指標: 第一點:是否標示EPA、DHA、Omega-3的有效濃度. 第二點:酸價值指數越低,代表魚油越新鮮. 第三點:吸收型態為rTG,其不須經過二次轉換,即可直接被人體利用,讓吸收度更好.