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2020年7月2日 · 在網路上看到許多媽咪自製米餅，讓小桃爸和小桃媽也跟著熱血了起來！看了許多網頁，研究（實驗）多種米餅製作過程，今天介紹的是只要家裡有果汁機（研磨器、攪拌棒）、電鍋，就能輕鬆製作的米餅棒。 | 嬰兒與母親
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- › 1.4風。副食品5-12m
我曾經在遊日的旅程與日本的電視節目中看過，在沒有現代設備的時候，米餅的製作方式是先將米飯搗成麻薯，接著放在通風處三天風乾，風乾後放到炭火架上烘烤，刷上一點醬油，就是最古老的仙貝。 如果你吃過日本老店的米餅，對，就是那個感覺，外皮脆脆的，咬起來咖滋咖滋有聲，那是我心中最自然原始的米餅。 但是，納入的嬰兒考量： 1.對嬰兒來說，這樣的口感會硬一點，所以我不烤那麼乾，讓米餅有一點兒軟也無妨。 2.風乾三天也許適合日本的氣候，但是台灣潮濕太容易發霉了，而且也太麻煩，我退而求其次，不追求那樣的口感，在有限的育兒時間裡取得平衡點。 這是我當初寫下嬰兒米餅的作法的背後考量。 其實在小小一片米餅的背後，我有很多話要說，但總是想，我有需要這麼辯駁嗎？ 幾次想敲打鍵盤，又打消念頭。
2015年4月1日 · #幼兒. #寶寶副食品. 份量. 1 人份. 時間. 180 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 白米. 1杯. 開水. 2杯. 把米洗淨，一杯米、兩杯水放進vitamix用最強的力道攪打1.5分鐘，浸泡30分鐘後再攪打一次1分鐘。 用豆漿布或紗布巾過濾。 在湯鍋裡放半鍋水，連同剛剛的濾網和紗布巾一起移到鍋子上方，蓋上鍋蓋，水煮沸後中火蒸30分鐘。 蒸完靜置放涼，取下米糰放在烘焙紙上，用手壓成圓形。 用烤箱設定旋風攝氏60度烘4小時，中途翻一次面。 放進微波爐（1100W），以厚度0.5公分的米胚來說，大約烘60-70秒左右會膨發。
🤔擔心市售米餅有添加物問題？ 🙌那就自己動手做給寶貝吃吧~🍪食材天然，做法簡單，👶讓寶貝吃得開心，爸爸媽媽也好安心影片授權： ★閒妻小廚娘 吃貨二兄妹：https://www.facebook.com/rorynnnrina/ ★SuperMami超級媽咪：https://www.facebook.com/...
2015年3月10日 · #蔬食. #幼兒. #寶寶副食品. #寶寶點心. 收錄在： 自製嬰兒副食品：米餅、寶寶粥、小饅頭、麵線煎簡單上手！ 已參加： 草原野餐趣. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 蒸熟的米飯. 200克. 冷開水. 15克. 花生油. 15克. 將蒸好的米飯稍微放涼，變成微溫狀態。 將米飯與油放入食物調理機，啟動開關，攪打5～10秒鐘左右。 分次加入冷開水。
愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的寶寶南瓜濃湯｜6個月副食品食譜、寶寶手指食物-牛肉蔬菜米餅（6m)、原味嬰兒米餅、寶寶點心-地瓜米餅。. 以及米餅、9個月副食品、南瓜濃湯等相關料理做法。. 一起來做好吃的寶寶米餅料理吧！.
2015年3月29日 · 自製 米餅 入口即化 自製米餅 小雨麻 寶寶米餅 米餅 入口即化米餅 米餅食譜 食譜. 不多說，先來一段影片，證明饅頭媽的自製米餅會融化在水裡. 饅頭的有機生活-入口即化的自製有機米餅看這裡. Watch on. 可以看到自製米餅放到水裡的那一瞬間就開始融化掉屑屑囉. 而且才放水裡一下下就軟到可以刮下一小塊囉. 自製米餅的剖面長這樣，可以發現非常膨鬆. 比較一下跟市售米餅的差別. 上面是饅頭媽的自製米餅，下面是稻鴨米餅. 放在盤子上比較. 可以發現剖面很像喔. 所以才能有入口即化的口感喔. 之前看過很多人都有分享如何在家裡面自製米餅. 像是小雨麻的自製米餅應該是最多人知道的. 但目前能夠看到的自製米餅. 都有個致命缺陷"不會融化" 而且心的部分容易黏黏的. 做好也不敢在冰箱放太多天.
2018年12月4日 · 寶寶長牙．自製米餅｜媽媽寶寶MOM TV. 材料：白米1／2杯、適量的水 工具：烤模 小提醒：揉捏米糰或擀平米糰，感到米粒黏手，可沾取少許開水避免 ...
2021年9月29日 · 只好連寶寶米餅等能自己做出來的副食品都得都自己做了. 看來媽媽這角色注定就是是要十項全能…… 雖然自己做比較耗時，但真的最安心，從材料挑選開始就可以自己先把關. 再來每一道過程都是由自己親手完成~絕對是安全又新鮮. 除此之外，還充滿了媽媽滿滿的愛~~~^^~~~ 各位媽咪們學起來~自己做給寶寶吃超有成就感喔~ 【食材】 (本配方可作約60小條) 1.白飯 80克. 2.水 55克. 3.蛋白 35克. 【烤溫】 上火150度/下火140度，烤40~45分. 【作法】 1.白飯加水用食物調理機 (均質機)打成糊狀備用. **這是要給寶寶吃的，所以務必要確認白飯都有打成糊，要不然吃起來還是會有顆粒. **沒打散完全的白飯顆粒，烘烤過後就會像鍋粑那樣硬硬的唷.
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- › 1.3雨。副食品7-18m
2009年12月19日 · 作法： 0.烤箱旋風180度預熱。 因為有人問，所以補上烤箱的照片，小雨麻的烤箱是大烤箱（品牌是義大利ARISTON）… 可以設定烘烤方式、溫度、時間。 1.視需要量取出適量白飯，加一點點開水，我是用大約四分之一碗白飯，也可以加入一點點梨子泥或蘋果泥，這樣就不用另外加水，我加的是梨子泥。 2.白飯放到塑膠袋裡包起來，開始用桿麵棍來回滾壓，壓到變成看不到飯粒的麻薯狀。 3.在塑膠袋中把麻薯滾成糰狀。 4.取一片烘焙紙，表面沾一點開水，把麻薯糰取出用桿麵棍滾壓成片狀。 桿麵棍用前也沾一點水，才不會沾黏。 大概滾壓成0.3-0.5公分的薄片。 5.餅乾模沾一點開水，直接在烘焙紙上，把薄片壓製成一塊一塊的米餅。 6.把米餅連同烘焙紙送入預熱好的烤箱180度旋風烘烤大約5-10分鐘（視厚薄程度）。
